Kuracie mäso na čínsky spôsob s mrkvou: Rýchle recepty pre každého

Kuracie mäso na čínsky spôsob s mrkvou je vynikajúca voľba pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Táto kombinácia je jednoduchá na prípravu a plná chuti, pričom si ju môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií. Predstavujeme vám výber receptov, ktoré si môžete pripraviť doma zo surovín, ktoré bežne zoženiete. Či už ste začiatočník alebo skúsený kuchár, určite si nájdete ten pravý recept pre seba.

Recept na Najlepšiu Čínu s Kuracím Mäsom a Mrkvou

Tento recept vám ukáže, ako pripraviť šťavnatú a chutnú čínu, ktorá bude chutiť ako z reštaurácie. Príprava trvá len 30 minút a výsledok je doslova na vylízanie taniera.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná
• Kápia
• Mrkva
• Pór
• Bambusové výhonky
• Voda
• Ocot
• Sójová omáčka
• Trstinový cukor
• Škrob
• Soľ
• Kurkuma
• Kari korenie
• Drvená rasca
• Olivový olej

Postup:

1. Kuracie stehná nakrájame na pásiky alebo malé kúsky, pridáme kari korenie, škrob, soľ a drvenú rascu. Zmiešame a sprudka osmažíme na olivovom oleji do zlatista.
2. Kápiu a mrkvu nakrájame na tenké krátke pásiky, pór na kolieska.
3. Rozpálime olej a zprudka restujeme zeleninu cca 10 minút. Zelenina musí zostať chrumkavá, no zároveň trochu mäkká. Pridáme bambusové výhonky a zamiešame.
4. V hrnčeku si rozmiešame vodu, ocot, sójovú omáčku, trstinový cukor, škrob, soľ a kurkumu. Prilejeme k zelenine a necháme minútku zhustnúť. Podľa potreby ešte dochutíme.
5. Primiešame osmažené kuracie mäso k omáčke.
6. Podávame s ryžou.

Tip: Ak omáčka po vychladnutí zhustne, pridajte ešte trochu škrobu rozmiešaného vo vode.

Recept na tu najlepšiu a najšťavnatejšiu čínu na svete už máte na webe. Chuť ako z reštaurácie. Nechajte si chutiť.

Ďalšie Recepty a Variácie

Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť kuracie mäso na čínsky spôsob s mrkvou. Tu je niekoľko ďalších inšpirácií:

• Kuracia Čína s Ryžovými Rezancami: Kuracie mäso nakrájame na kocky, opražíme na oleji, podlejeme troškou vody a podusíme asi 7-10 minút. Pridáme mrkvu a kapustu nakrájanú na tenké pásiky a pór.
• Čínska Polievka s Kuracím Mäsom: Kuracie prsia nakrájame na rezance, podlejeme troškou vody a necháme variť. Pridáme mrkvu a stonkový zeler.
• Čínske Rezance s Kuracím Mäsom a Zeleninou: Na tenké prúžky nakrájame kapustu, cibuľku a mrkvu, cesnak a zázvor na drobno.

Recept na Super Rýchlu Čínu z Kuracieho Mäsa

Pre tých, ktorí nemajú veľa času, je tu recept na super rýchlu čínu z kuracieho mäsa, ktorú zvládne aj každý začiatočník. Dôležité je doladiť chute a fantastická kuracia čína bude za pár minút na stole. Väčšinou sa čínske jedlá pripravujú ako minútky na panvici a ani rýchla čína s kuracím mäsom nie je výnimkou.

Bude vám stačiť iba niekoľko minút, počas ktorých vytvoríte jedlo plné chrumkavej zeleniny, opečeného mäsa a jemných rezancov s chuťou sójovej omáčky. Určite vyskúšajte, môžete pridať aj zázvor alebo citrónovú trávu.

Ingrediencie:

• 3 ks kuracie stehenné rezne
• Soľ
• Mleté čierne korenie
• 200 g guľaté ryžové rezance
• 2 ks mrkva
• 1 ks červená paprika
• 1 ks pór
• 1 ks červená cibuľa
• 1/2 ks brokolica
• Rastlinný olej
• 100 ml sójová omáčka
• 1 PL škrob
• 1 hrsť mungo klíčky

Postup:

1. Mäso nakrájame na kúsky, osolíme a okoreníme.
2. Rezance zalejeme vriacou vodou a necháme asi 5 minút (alebo podľa návodu) zmäknúť a precedíme ich.
3. Mrkvu, papriku, pór a cibuľu nakrájame na rezance. Brokolicu rozdelíme na malé ružičky.
4. Na troche rozpáleného oleja mäso prudko opečieme do zlatista a odložíme na bok.
5. Na panvicu vsypeme nakrájanú zeleninu, tiež ju sprudka opečieme a potom k nej vrátime aj mäso.
6. Sójovú omáčku zriedime v pomere 1:1 s vodou a rozmiešame so škrobom. Zmes vlejeme do panvice s mäsom, necháme za stáleho miešania prejsť varom a stiahneme z variča.
7. Nakoniec vmiešame klíčky a rezance. Ihneď servírujeme.

Kuracia Čína s Marinovaným Mäsom

Ak si chcete dopriať ešte chutnejší zážitok, pripravte si mäso vopred. Ak si mäso pripravíme deň vopred, umyté, osušené a nakrájané na kocky (rezančeky) naložíme do marinády (dve polievkové lyžice oleja zmiešame s korením čína), pridáme k mäsu, dobre premiešame. Mäso tak uložíme do chladu na pár hodín, najlepšie do druhého dňa, mäsko bude omnoho delikátnejšie, ušetríme si aj čas pri samotnej príprave číny.

Ingrediencie:

• 1,5 kg kuracích stehenných rezňov
• 1/2 ČL soli
• 1 vrchovatú PL kari
• 1 PL sušeného zázvoru
• 3 PL slnečnicového oleja
• 1 PL worcestrovej omáčky
• 5 PL svetlej sójovej omáčky
• 1 vajce
• 1 PL kukuričného škrobu
• 3 farebné papriky (žltú, červenú a zelenú)
• 1 cibuľa
• 1 pór
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 čili paprička

Na ryžu:

• 3 hrnčeky ryže
• 2 PL rastlinného oleja
• Vodu
• 2 ČL soli

Postup:

1. Kuracie mäso očistíme, odstránime chrupavky a nakrájame na tenšie plátky.
2. Nakrájané mäso vložíme do hlbokej misky.
3. Pridáme soľ, kari a zázvor. Nalejeme olej, worcestrovú a sójovú omáčku.
4. Pridáme vajce a premiešame.
5. Nakoniec pridáme škrob a znovu všetko zamiešame.
6. Mäso necháme 1-1,5 hodiny marinovať.
7. Medzitým nakrájame papriku na tenké plátky.
8. Ošúpanú cibuľu prekrojíme na štvrtiny a nakrájame na stredne hrubé plátky.
9. Z póru odkrojíme bielu časť, prekrojíme na polovicu a nakrájame na plátky rovnakej hrúbky ako cibuľu.
10. Cesnakové strúčiky nakrájame na tenké plátky.
11. Nakoniec nakrájame čili papričku.
12. Do hrnca na sporáku nalejeme olej.
13. Keď sa olej zahreje, pridáme ryžu a osmažíme.

Domáca Čína s Pridaním Zeleniny

Pre tých, ktorí majú radi pestrú stravu, je tu recept na domácu čínu s pridaním rôznych druhov zeleniny.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso nakrájané na kocky
• Soľ, korenie
• Solamyl
• Olej
• Šampiňóny
• Mrkva
• Paprika
• Cibuľa
• Cesnak
• Arašidy
• Sójová omáčka
• Zelená cibuľka

Postup:

1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
2. Mäso osolíme, okoreníme, obalíme v Solamyle a na troche oleja v hlbšej panvici opražíme do zlatista.
3. Vyberieme z panvice a vo výpeku opečieme šampiňóny (asi minútu).
4. Pridáme mrkvu, papriku, cibuľu, cesnak, arašidy a hrsť šampiňónov.
5. Pár minút všetko spolu opekáme, pridáme sójovú omáčku.
6. Potom pridáme späť mäso a zalejeme vo vode rozmiešanou 1,5 PL Solamylu a necháme prevrieť a zhustnúť.
7. Keď zmes odstavíme, pridáme na krúžky nakrájanú zelenú časť mladej cibuľky.

Ďalší Recept s Kuracím Mäsom a Zeleninou

Ingrediencie:

• Kuracie mäso nakrájané na tenké rezance
• Vajcia
• Kukuričný škrob
• Karí korenie
• Soľ a korenie
• Olivový olej
• Cibuľa
• Červená a žltá paprika
• Čili paprička
• Koriander
• Paradajkový pretlak
• Sójová omáčka
• Voda
• Arašidy

Postup:

1. Pripravte si väčšiu misku. Kuracie mäso očistite, umyte, nakrájajte na tenké rezance a vložte do misky.
2. K mäsu pridajte vajcia, kukuričný škrob, karí korenie, soľ a korenie a všetko premiešajte.
3. Vo väčšej panvici rozohrejte na vysokom stupni ohrevu olivový olej. Len čo je olej horúci, vložte do panvice mäso a sprudka opekajte na vysokom stupni ohrevu 4 - 5 minút. Mäso občas premiešajte.
4. Medzitým si nakrájajte cibuľu s červenou a žltou paprikou na tenké rezance. Čili papričku nakrájajte najemno, koriander natrhajte nahrubo a nechajte zatiaľ bokom.
5. Len čo je mäso opečené, pridajte do panvice na rezance nakrájanú cibuľu, papriku a paradajkový pretlak. Znížte teplotu ohrevu na mierny stupeň a zmes 2 - 3 minúty restujte.
6. Potom pridajte sójovú omáčku, 250 ml vody, arašidy, najemno nakrájanú čili papričku a všetko spolu povarte 5 - 6 minút na strednom stupni.
7. Uvarenú zmes rozdeľte na jednotlivé porcie a podávajte.

Kuracia Čína ako Ideálny Obed do Krabičky

Ak si pripravíte obed na niekoľko dní dopredu a rozdelíte ho do krabičiek, máte istotu, že sa zdravo najete aj počas pracovného týždňa. Táto kuracia čína je jednoduchá na prípravu, potrebujete na ňu len pár základných surovín, ktoré budete mať pravdepodobne doma a navyše si skvele pochutíte!

Na panvici rozohrej olej a vypraž kuracie prúžky dozlatista. Na rovnakú panvicu pridaj cesnak, nastrúhaný zázvor, cibuľu, papriku, brokolicu a mrkvu. Vyprážaj 5 - 7 minút, kým zelenina nezmäkne. Vráť kuracie mäso naspäť na panvicu so zeleninou. Prilej sójovú omáčku a med. Premiešaj, aby sa ingrediencie spojili. Pokiaľ chceš zahustenú omáčku, rozmiešaj kukuričný škrob s trochou vody a pridaj do zmesi. Dôkladne premiešaj a nechaj 1‑2 minúty povariť. Rozdeľ uvarenú ryžu do 4 škatuliek a pridaj kuraciu zmes so zeleninou. Podávaj doma alebo v práci či škole.

Tipy a triky pre dokonalú kuraciu čínu

• Marináda: Kuracie mäso môžete marinovať v sójovej omáčke, zázvore a cesnaku pre intenzívnejšiu chuť.
• Zelenina: Okrem mrkvy môžete pridať aj inú zeleninu, ako napríklad papriku, brokolicu, hrach alebo huby.
• Omáčka: Pre sladšiu omáčku pridajte trochu medu alebo hnedého cukru.

Ako má chutiť tá správna čína z kuracieho mäsa? Jemne pikantná a kyslastá, doladená troškou cukru na vyváženie.

tags: #kuracie #maso #recepty #cina #mrkva

Populárne príspevky:

• Recenzie sitiek na ovocie
• Recept na kuracie nugetky so syrom
• Francúzske palacinky z pohánky
• Tipy na grilovanie baranieho mäsa
• Elegantné košíčky na pečenie