Zapekané Kuracie Prsia s Mozzarellou a Parmezánom: Rýchly a Chutný Recept
Zapekané kuracie prsia patria medzi obľúbené jedlá mnohých ľudí a my nie sme výnimkou. Tento recept je plný krémových dobrôt. Smotanové kura je rýchle a jednoduché jedlo, ktoré určite poteší aj najnáročnejšieho stravníka. Milujem, ako je toto kura jemné, krémové a úžasne ti rozvonia byt. NAJLEPŠIE na tomto recepte je, že je naozaj super jednoduchý!
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- 150 g strúhanej mozzarelly
- Parmezán
- Smotanový syr
- Grécky jogurt
- Soľ
- Korenie
- Olivový olej
- Cesnak
- Sušené čili (a oregano)
- Krájané paradajky z konzervy
- Lístky bazalky
Postup
Príprava Kuracích Pŕs
Kuracie prsia opláchneme studenou vodou a dôkladne osušíme. Kuracie prsia rozrežeme tak, aby nám zostali väčšie kompaktné kúsky. Keď treba, jemne ich naklepeme. Osolíme a okorením z každej strany. Každý kus mäsa prekrojíme na 2 časti, aby nám vznikli 4 rezne.
Príprava Omáčky
Do menšieho hrnca dáme zohriať olivový olej, pridáme pretlačený cesnak a necháme rozvoňať. Pridáme sušené čili (a oregano) a premiešame. Do hrnca pridáme krájané paradajky z konzervy, osolíme okoreníme a nezakryté varíme na slabom ohni do zhustnutia, približne 20 -30 minút.
Opečenie Kuracích Pŕs
V panvici zohrejeme olivový olej a kuracie prsia opečieme z každej strany 3-4 minúty na miernom plameni do zlatista. Kuracie prsia osolíme a okoreníme z oboch strán. Na panvici rozohrejeme olej a prsia prudko opečieme zo všetkých strán približne 5 minút. Mäsko vyberieme z panvice, odložíme do misky a prikryjeme.
Zapekanie
Pripravíme si vhodnú zapekaciu nádobu. Na jej dno rozotrieme 2/3 paradajkovej omáčky, na ňu rozložíme kuracie rezne, ich vrch potrieme zvyškom omáčky. Obložíme natrhanými lístkami bazalky. Osolíme a okoreníme podľa chuti. Syrovú zmes rozotrieme na kura, potom vrch posypeme mozzarellou a zvyšnou polovicou parmezánu. Posypeme strúhanou mozzarellou a parmezánom. Zapekáme 10-15 minút v rúre predhriatej na 200 °C, kým sa syr neroztopí a nezozlatne. Opečené prsia a nakrájané paradajky dáme do vymastenej zapekacej misy a zalejeme pripravenou smotanovo-syrovou omáčkou. Pečieme pri teplote 190 ˚C 25-35 minút. Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 30 minút.
Servírovanie
Ozdobíme čerstvou petržlenovou vňaťou a podávame teplé s obľúbenou prílohou. Podávame horúce s kúskom chrumkavého chleba, alebo s uvarenými cestovinami. Podávame s uvarenou ryžou, jedlo ozdobíme čerstvou bazalkou. Užite si to!
Toto jedlo je rýchle, šťavnaté a zvládne ho aj úplný začiatočník. Na prípravu stačí zhruba polhodina a môžeš si ho prispôsobiť podľa toho, čo máš rada a aké máš doma zásoby.
Tip: Na vrch mäska smieš poukladať čokoľvek, na čo máš chuť - odporúčam skúsiť aj verziu so sušenými paradajkami, prosciuttom a parmezánom.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Ivka Maheľová vytvorila z receptov z knihy Z fitka do kuchyne špeciál III vzorový jedálniček na10 dní (z toho 5 je vegetariánskych). Nájdeš ho ako bonus na stiahnutie v podobe e-bookov:
tags: #kuracie #maso #zapravane #recept
