Domáce kuracie nugetky: Chrumkavá a zdravá pochúťka
Hľadáš jednoduchý a rýchly obed, ktorý sa hodí aj do tvojej diéty? Tieto domáce stripsy sú všetko, čo od poriadnych kuracích stripsov chceš! Chrumkavý povrch, šťavnaté mäso a žiadny prepálený olej.
Navyše presne vieš, čo ješ a odkiaľ použité suroviny pochádzajú. Takže, keď nabudúce dostaneš chuť na túto fastfoodovú klasiku, nečakaj na donášku a priprav si ich doma sám/a.
Kuracie nugetky z teplovzdušnej fritézy alebo rúry
Možno sa to na prvý pohľad nezdá, ale tieto dokonale chrumkavé nugetky s aromatickým parmezánom sme nevyprážali. Šupli sme ich do teplovzdušnej fritézy a ušetrili tak množstvo tukov i kalórií. Ak fritézu nemáš, nie je nič jednoduchšie, než si túto chutnú záležitosť pripraviť v rúre. 🔥 Vyskúšaš?
Vďaka strúhanke panko sú krásne zlaté a krehké, zatiaľ čo airfryer sa postará o to, aby boli ľahké, čisté a bez tony nekvalitných olejov.
Príprava kuracích stripsov
Mäso si umy a nakrájaj na stredne veľké stripsy. Tie nalož do zmesi jogurtu a korenia. Nechaj odležať aspoň dve hodiny v chladničke. Mäso vďaka tomu bude pekne krehké a šťavnaté. Potom stripsy poriadne obaľ v panko (alebo rozdrvených cornflakes).
Obalené kúsky mäsa naukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre cca 20 minút. V priebehu pečenia mäso otočíme, aby sa opieklo rovnomerne. Ak máme nepriľnavú panvicu, môžeme na nej nugetky sprudka opiecť. Trvá to zhruba polovičné množstvo času.
Alternatíva: Nugetky z kukuričných lupienkov
Trojobal nechajte babičke. Šťavnaté nugetky v chrumkavom kabátiku z kukuričných lupienkov zožnú oveľa väčší úspech, či už sa ich rozhodnete schovať do chleba na cestu do Chorvátska alebo nimi pohostíte rodinu na slávnostnom obede. Nugetky môžeme piecť v rúre alebo do chrumkava opiecť na nepriľnavej panvici bez oleja.
Bang Bang špízy: Kuracie mäso s omáčkou
Bang Bang špízy sú ochutené kúsky kuracieho mäsa potreté bang bang domácou omáčkou, ktorá sa skladá zo štyroch ingrediencií - majonézy, sweet chilli omáčky, medu a srirachy. My sme ju ale urobili v odľahčenejšej verzii a majonézu nahradili bielym jogurtom. Výsledok stojí skutočne za to! Mäsko je vďaka bang bang omáčke šťavnaté a navyše ide o jednoduchý a rýchly recept, ktorý si zamilujete.
Mäso zalejeme olivovým olejom a okoreníme mletou paprikou, sušeným cesnakom, čiernym korením a osolíme. V miske zmiešame biely jogurt so sweet chilli omáčkou, srirachou a medom. Pripravíme si 7 drevených špajdlí. Pečieme v teplovzdušnej fritéze na 200 °C 13‑15 minút alebo v rúre vyhriatej na 180 °C 20‑25 minút.
KURACIE KÚSKY | CHRUMKAVÉ KURACIE KÚSKY RECEPT OD VIETNAMCA
Servírovanie a dipy
Medzitým si priprav šalát a dip. 🥗 Zeleninu nakrájaj a vo väčšej mise zmiešaj s olivovým olejom, ume octom, soľou a čiernym korením. Potom už len všetko naservíruj na tanier a enjoy!
Nugetky skvele podčiarkne ľahký jogurtový či horčicový dip.
Dobrú chuť!
tags: #kuracie #nugetky #recept #snack #bar
