Kuracie rezne recepty pre deti s mozzarellou

Kuracie mäso je univerzálna surovina, z ktorej sa dá pripraviť nespočetné množstvo chutných jedál. Ak hľadáte inšpiráciu na rýchly obed alebo večeru, kuracie rezne s mozzarellou sú skvelou voľbou. Sú jednoduché na prípravu, chutné a potešia celú rodinu.

V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na kuracie rezne s mozzarellou, ktoré sú ideálne pre deti. Nájdete tu klasické recepty, ale aj inšpirácie na plnené rezne, šaláty a rolády.

Prečo si zamilujete tieto recepty?

  • Rýchla príprava: Ingrediencie jednoducho navrstvíte do pekáča a dáte piecť do rúry.
  • Jednoduché ingrediencie: Všetky potrebné suroviny sú bežne dostupné.
  • Zdravé: Kuracie prsia sú bohaté na bielkoviny a v kombinácii s paradajkami a mozzarellou tvoria vyvážené a chutné jedlo.
  • Variabilita: Recept sa dá ľahko prispôsobiť vašim preferenciám.

Tajomstvo týchto receptov spočíva v jednoduchosti a kombinácii chutí. Kuracie mäso, paradajky a mozzarella sa navzájom dopĺňajú a vytvárajú neodolateľnú chuťovú harmóniu.

Ako upiecť kuracie prsia, aby neboli suché?

Ak si chcete upiecť kuracie prsia tak, aby neboli suché, budete musieť dodržať zopár pravidiel. Je to však v skutku veľmi jednoduché. Základom je časovanie. Keďže patria kuracie prsia medzi chudé mäso, nesmú sa piecť príliš dlho, inak budú suché.

  • Je teda dobré piecť kuracie prsia na vyšších teplotách - aby sa mäso upieklo rýchlo, avšak dostatočne.
  • Ideálna teplota na pečenie je okolo 220 stupňov.
  • Pre stredné až väčšie filety kuracích pŕs to znamená čas pečenia okolo 20 minút.
  • Ak máte termometer na mäso, mali by ste dosiahnuť ideálnu teplotu mäsa okolo 73 stupňov.
  • A v prípade, že je mäso nerovnomerné, môžete si pomôcť a mäso predom vyklepať (v takom prípade bude stačiť na pečenie aj 15 minút).

Pečené kuracie prsia Caprese

Recepty na kuracie rezne s mozzarellou

1. Rýchle šťavnaté kuracie prsia s mozzarellou

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie. Príprava je jednoduchá a výsledok je vynikajúci.

Ingrediencie:
  • Kuracie prsia (500 gramov)
  • Oregano (1 polievková lyžica)
  • Soľ
  • Olej olivový (2 polievkové lyžice)
  • Paradajky (200 gramov)
  • Syr Mozzarella (125 gramov)
Postup:
  1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme papierovou utierkou a z obidvoch strán posolíme a okoreníme.
  2. Jemne ich opražíme na oleji, len aby sa mäsko zatiahlo.
  3. Do zapekacej misky vložíme mäsko, naň poukladáme krúžky rajčín a plátky mozzarelly.
  4. Podlejeme výpekom, ktorý vznikol v panvici.
  5. Zakryjeme a pečieme na 200°C cca 10 minút.

2. Kuracie prsia zapekané s mozzarellou a paradajkami

Ďalší jednoduchý recept na chutné kuracie prsia. Vyskúšajte túto obľúbenú klasiku, ktorou potešíte celú rodinu. Jemné kuracie mäso v tejto kombinácii milujú predsa všetci.

Ingrediencie:
  • Kuracie prsia
  • Mozzarella
  • Paradajky
  • Paradajkový pretlak
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Bazalka
  • Pažítka
  • Olivový olej
  • Soľ, korenie
Postup:
  1. Kuracie prsia osoľte a okoreňte z oboch strán.
  2. V panvici rozohrejte olivový olej a prsia na ňom opečte z oboch strán, z každej strany cca 3 minúty, resp. 4 minúty.
  3. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom.
  4. Panvicu nechajte na zdroji tepla, stlmte ohrev a na zvyšnom výpeku 2 minúty restujte nakrájanú cibuľu spolu s prelisovaným cesnakom.
  5. Potom zvýšte na vyšší stupeň ohrevu a pridajte paradajkový pretlak.
  6. Zamiešajte a pridajte krájané paradajky, bazalku a pažítku.
  7. Všetko varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody.
  8. Do panvice vráťte opečené kuracie prsia, zalejte ich paradajkovou omáčkou z panvice a obložte mozzarellou.
  9. Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte na strednom stupni ohrevu dôjsť (potrvá to 3 - 4 minúty).

Pre intenzívnejšiu chuť môžete do zeleninového základu pridať kúsok nadrobno nakrájanej údenej slaninky alebo pancetty.

3. Plnené kuracie prsia s mozzarellou a paradajkami

Hľadáte recept, ktorý je nielen jednoduchý a rýchly, ale aj plný chutí? Tento recept na kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami je presne to, čo potrebujete. Je ideálny na rýchlu večeru počas pracovného týždňa, ale aj na víkendový obed.

Postup:
  1. Kuracie prsia okoreňte a osoľte, prekrojte na polovicu po dĺžke ako taštičku.
  2. Do takto pripravenej taštičky dajte na kolieska nakrájanú mozzarellu a sušené paradajky.
  3. Zapekaciu misku potrite olivovým olejom.
  4. Naplňte kuracie prsia a poukladajte ich do zapekacej misky.
  5. Zalejte paradajkovou omáčkou a posypte mozzarellou.
  6. Pečte v predhriatej rúre, kým nie sú prsia prepečené a mozzarella roztopená.

Ďalšie inšpiratívne recepty

  • Pizza rezne z rúry: Kuracie prsia s paradajkami, paprikou, mozzarellou a bazalkou.
  • Kuracie prsia zapečené s baklažánom a mozzarellou: Kuracie mäso okoreníme, osolíme a necháme krátko odležať. Baklažán umyjeme, nakrájame na hrubšie kolieska, osolíme a necháme tzv. vypotiť.
  • Kuracie rezne s jogurtom a cuketou: Kuracie mäso rozdelíme na dve polovice a každý kúsok rozdelíme na plátky. Plátky ochutíme soľou a korením, naklepeme pod fóliou. Kúsky mäsa uložíme na dno zapekacej misy. Jogurt rozmixujeme s bylinkami a nakejeme na mäso.

Tipy a triky

  • Experimentujte s ingredienciami: Namiesto mozzarelly môžete použiť iný syr, napríklad provolone alebo cheddar.
  • Pridajte zeleninu, ako sú paprika, cuketa alebo šampiňóny.
  • Použite rôzne bylinky, ako je oregano, tymián alebo rozmarín.
  • Paradajkovú omáčku si môžete pripraviť vopred a uskladniť v chladničke.
  • Kuracie prsia môžete tiež naplniť a obaliť vopred a uskladniť v chladničke až do času pečenia.

Výživové hodnoty

Vykostené kuracie prsia bez kože majú vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a kalórií a sú skvelým zdrojom železa a draslíka.

Živina Hodnota (na 100g)
Energia 165 kcal
Bielkoviny 31 g
Tuky 3.6 g
Železo 0.7 mg
Draslík 318 mg

tags: #kuracie #rezne #recepty #pre #deti #s

Populárne príspevky: