Kuracie soté recepty: Rýchle, chutné a pre každého

Kuracie soté je jedným z najrýchlejšie pripravených mäsitých jedál, aké si môžete pripraviť. Chutné soté nikoho neurazí, je rýchlo hotové a k mäsu si môžete pridať prakticky akúkoľvek zeleninu a prílohu. Takéto jedlo ulahodí naozaj všetkým členom rodiny.

Soté sa nazýva jedlo z prudko orestovaného mäsa na malom množstve tuku, ktoré je pokrájané na menšie kúsky. Názov je odvodený zo slova sauté, ktorým sa vo francúzskej gastronómii označujú rýchlo opražené jedlá čiže minútky.

Kuracie soté je jedným z najobľúbenejších pokrmov, ktoré spájajú rýchlu prípravu a výnimočnú chuť. Či už preferujete smotanovú omáčku, kombináciu so zeleninou alebo podávanie v zemiakovej placke, vždy si môžete soté prispôsobiť podľa vlastnej chuti.

Recepty na kuracie soté sú tiež ideálnym riešením pre rýchle obedy alebo večere. Stačí niekoľko základných surovín, ktoré máte doma a za pár minút máte na stole chutné a výživné jedlo. Objavte našu kolekciu receptov na kuracie soté, ktoré si zamilujete!

Všetky soté z kuracieho sa dajú označiť za diétny pokrm. Ale tento recept je extra opatrný na kalórie. Chutný, výživný a do hodiny pripravený obed. Jemne pikantné šťavnaté kuracie...

Hľadáte recept s kuracím mäsom, ktorý je nielen rýchly, ale aj chutný, zdravý a jednoduchý na prípravu? Máte chuť na niečo, čo je fit, no zároveň poteší vaše chuťové poháriky? V tom prípade je tento recept na rýchle kuracie soté na mede tou správnou voľbou pre vás!

Jedným z hlavných dôvodov, prečo je toto kuracie soté také obľúbené, je jeho jednoduchosť. Nepotrebujete žiadne zložité suroviny ani pokročilé kuchárske zručnosti - stačí vám pár základných ingrediencií, ktoré možno už máte vo svojej kuchyni.

Recept na toto rýchle kuracie soté na mede je tiež veľmi flexibilný, čo sa týka prílohy. Ak hľadáte niečo ľahké a rýchle, môžete soté podávať s čerstvým zeleninovým šalátom alebo celozrnným pečivom. Ak máte viac času, skvelou voľbou je aj jazmínová ryža, bulgur, kuskus alebo quinoa, ktoré doplnia toto chutné jedlo a dodajú mu ďalšiu dávku vlákniny a živín.

Pre fanúšikov zeleniny je možnosť pridať do jedla rôzne druhy sezónnej zeleniny, ako napríklad brokolicu, papriku, cuketu alebo špenát. Je to tiež skvelý recept pre tých, ktorí radi varia do zásoby alebo si pripravujú jedlá do krabičky na niekoľko dní dopredu. Kuracie soté na mede môžete bez problémov skladovať v chladničke niekoľko dní a ohrievať ho podľa potreby. Takto budete mať pripravený rýchly obed alebo večeru kedykoľvek, keď na to nemáte čas alebo energiu.

Lahodné soté na rôzne spôsoby Soté je univerzálny základ pre mnoho kuchýň sveta. Klasické kuracie soté na prírodno je ideálne pre tých, ktorí majú radi jednoduché chute, zatiaľ čo karí soté s kokosovým mliekom alebo čínske soté s chrumkavou zeleninou potešia fanúšikov exotiky.

Mrkva, hrášok a malé kúsky kuracieho mäska.

Najlepšie kuracie soté recepty:

1. Rýchle kuracie soté na prírodno

   Jednoduché, no mimoriadne chutné kuracie soté na prírodno je ideálnou voľbou pre milovníkov klasickej kuchyne. Rýchle na prípravu a dokonale šťavnaté!

   Ingrediencie:

   • 500 g kuracích pŕs
   • 2 PL olivového oleja
   • 1 menšia cibuľa
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 1 ČL soli
   • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
   • 1 ČL mletej červenej papriky
   • 100 ml kuracieho vývaru

   Postup:

   1. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky a ochutíme soľou, korením a červenou paprikou.
   2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a opekáme do sklovita.
   3. Pridáme mäso a restujeme, kým nezhnedne.
   4. Zalejeme vývarom, prikryjeme a dusíme, kým sa šťava nezredukuje.
2. Fantastické kuracie soté s kukuricou a hráškom

   Toto soté je ľahké, svieže a plné chutí vďaka kombinácii sladkej kukurice a hrášku. Výborné na rýchly obed alebo večeru!

   Ingrediencie:

   • 400 g kuracích pŕs
   • 150 g sterilizovanej kukurice
   • 150 g hrášku (mrazeného alebo čerstvého)
   • 2 PL oleja
   • 1 ČL soli
   • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
   • 1 ČL sušeného tymianu
   • 100 ml smotany na varenie

   Postup:

   1. Kuracie mäso nakrájame na kocky alebo rezance, ochutíme soľou, korením a tymianom.
   2. Na panvici rozpálime olej, pridáme mäso a restujeme, kým nie je prepečené.
   3. Pridáme kukuricu a hrášok, chvíľu premiešame a nakoniec zalejeme smotanou.
   4. Krátko povaríme, aby sa chute spojili.
3. Kuracie soté na smotane

   Krémová smotanová omáčka a šťavnaté kúsky kuracieho mäsa - toto soté si zamiluje celá rodina!

   Ingrediencie:

   • 500 g kuracích pŕs
   • 200 ml smotany na varenie
   • 2 PL hladkej múky
   • 1 cibuľa
   • 2 PL masla
   • 1 ČL soli
   • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
   • 1/2 ČL sušenej bazalky

   Postup:

   1. Mäso nakrájame na malé kúsky a obalíme v múke.
   2. Na masle orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme mäso a dochutíme soľou, korením a bazalkou.
   3. Po opečení zalejeme smotanou a varíme, kým omáčka nezhustne. Podávame s cestovinami alebo knedľou.
4. Krémové kuracie soté s pórom a syrom

   Tento recept je ideálny pre tých, ktorí milujú jemne pikantné a krémové jedlá. Kombinácia póru a syra dodáva soté lahodnú arómu a hĺbku chuti, vďaka ktorej si ho obľúbia aj tí náročnejší.

   Ingrediencie:

   • 400 g kuracích pŕs
   • 1 stredný pór
   • 150 ml smotany na varenie
   • 100 g strúhaného syra (napr. eidam, čedar alebo gouda)
   • 1 PL masla
   • 1 ČL horčice
   • soľ, čierne korenie podľa chuti
   • štipka muškátového orieška (voliteľné)

   Postup:

   1. Kuracie mäso nakrájame na pásiky, osolíme a okoreníme.
   2. Na masle orestujeme bielu a svetlozelenú časť póru nakrájanú na kolieska, kým nezmäkne.
   3. Pridáme mäso a restujeme, kým sa nezatiahne.
   4. Potom pridáme smotanu, horčicu, trochu muškátového orieška a premiešame.
5. Kuracie soté na čínsky spôsob

   Inšpirujte sa Áziou a pripravte si toto rýchle a chutné čínske kuracie soté s chrumkavou zeleninou.

   Ingrediencie:

   • 500 g kuracích pŕs
   • 2 PL sójovej omáčky
   • 1 ČL ryžového octu
   • 1 ČL medu
   • 1 ČL škrobu (zemiakový alebo kukuričný)
   • 1 červená paprika
   • 1 mrkva
   • 1 menší pór
   • 2 PL oleja

   Postup:

   1. Mäso nakrájame na tenké prúžky a marinujeme v zmesi sójovej omáčky, ryžového octu, medu a škrobu.
   2. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme mäso a krátko opečieme.
   3. Potom pridáme na pásiky nakrájanú zeleninu a restujeme, kým nie je mäkká, ale stále chrumkavá. Podávame s ryžou alebo rezancami.

   Kuracie soté s paprikou a ananásom nájdete vo viacerých východných kuchyniach. V čínskej, thajskej i indickej. Základom sú vždy tieto tri suroviny ochutené rôznymi koreninami podľa lokálnej kuchyne.

   Príprava:

   1. Kuracie prsia pokrájame na menšie kocky a v miske ich premiešame so škrobom, sójovou omáčkou, cukrom a bielym korenín. Necháme postáť kým si pripravíme zvyšok surovín. Ananás a papriku nakrájame na kúsky rovnako veľké ako kura.
   2. Potom pridáme kúsky papriky a ananásu a všetko spolu opekáme zhruba 5 minút. Podlejeme troškou vody a dusíme ďalších 5 minút.
6. Karí kuracie soté so zeleninou a kokosovým mliekom

   Toto exotické soté vás zaujme kombináciou jemného mäsa, karí korenia a lahodného kokosového mlieka.

   Ingrediencie:

   • 400 g kuracích pŕs
   • 1 menšia cuketa
   • 1 červená paprika
   • 200 ml kokosového mlieka
   • 1 ČL karí korenia
   • 1 ČL soli
   • 2 PL oleja

   Postup:

   1. Kuracie mäso nakrájame na kúsky, ochutíme soľou a karí korením.
   2. Na oleji opečieme mäso dozlatista, pridáme na kocky nakrájanú cuketu a papriku.
   3. Po chvíli restovania pridáme kokosové mlieko a necháme dusiť, kým omáčka mierne nezhustne.
7. Kuracie soté so šampiňónmi

   Jednoduché a lahodné soté, v ktorom sa spája šťavnatosť mäsa a vôňa restovaných šampiňónov. Patríte k milovníkom húb? Tak ho musíte vyskúšať!

   Ingrediencie:

   • 400 g kuracích pŕs
   • 200 g čerstvých šampiňónov
   • 1 cibuľa
   • 2 PL masla
   • 100 ml smotany na varenie
   • soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

   Postup:

   1. Na masle orestujeme cibuľu a šampiňóny nakrájané na plátky.
   2. Pridáme na kúsky nakrájané mäso, dochutíme soľou a korením, a opekáme, kým mäso nezhnedne.

   Rýchly stroganov z kuracieho mäsa, v ktorom nechýbajú šampiňóny ani kyslé uhorky. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj...

8. Kuracie soté v placke

   Tento recept kombinuje šťavnaté kuracie soté s chrumkavou zemiakovou plackou. Kto by nemiloval túto časom overenú klasiku?

   Ingrediencie:

   • 400 g kuracích pŕs
   • 1 červená paprika
   • 1 cibuľa
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 2 PL oleja
   • 1 ČL soli
   • 1/2 ČL mletého čierneho korenia
   • 1/2 ČL mletej papriky
   • 4 väčšie zemiaky
   • 2 vajcia
   • 2 PL hladkej múky
   • majorán

   Postup:

   1. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky, ochutíme soľou, korením a mletou paprikou.
   2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme mäso a na prúžky nakrájanú papriku. Všetko restujeme, kým mäso nezhnedne a paprika nezmäkne.
   3. Medzitým nastrúhame zemiaky, zmiešame ich s vajcami, múkou a štipkou soli, tiež majoránom. Z tejto zmesi na panvici upečieme veľké placky.
   4. Na každú placku položíme vrstvu kuracieho soté, preložíme a podávame teplé.

   Rýchle soté z kuracieho mäsa a šampiňónov, ukryté v chrumkavej zemiakovej placke zasypané strúhaným syrom.

9. Kuracie soté s paradajkami a olivami

   Tento stredomorský variant soté je svieži, aromatický a plný výrazných chutí. Šťavnaté paradajky, čierne olivy a bylinky prepožičiavajú kuraciemu mäsu nádych dovolenky pri mori. Skvele sa hodí ku kuskusu, bulguru alebo aj čerstvej bagete.

   Ingrediencie:

   • 500 g kuracích pŕs
   • 200 g cherry paradajok (alebo 2 väčšie klasické)
   • 1 hrsť čiernych olív (bez kôstok)
   • 2 PL olivového oleja
   • 1 menšia cibuľa
   • 2 strúčiky cesnaku
   • 1 ČL sušeného oregana
   • čerstvá bazalka (na záver)
   • soľ a čierne korenie podľa chuti

   Postup:

   1. Kuracie prsia nakrájame na pásiky a ochutíme soľou, korením a oreganom.
   2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak.
   3. Pridáme mäso a restujeme, kým sa nezatiahne.
   4. Pridáme rozpolené cherry paradajky a olivy, premiešame a necháme podusiť 5-7 minút.
   5. Na záver posypeme čerstvou bazalkou.

Ako vidíte ja som zvolila zemiaky: Mrazené hranolky, keďže som nemala čas na čistenie zemiakov, som vysypala na plech potretý olivovým olejom, poprášila som korením na americké zemiaky, troškou grilovacieho korenia a pri polovici opekania som ešte posypala petržlenovou vňaťou.

Jasnou voľbou je ryža. Dusená či varená, perfektne doplní mäkké mäsko so zeleninou a kvapkou omáčky. Okrem ryže sa však k soté veľmi hodia aj pečené zemiaky, zemiakové placky či hranolčeky.

Ďalšia super rýchla pochúťka pripravená na panvici. Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite. Ako...

Jedlo veľmi podobné perkeltu či paprikášu.

Príprava:

1. Na oleji orestujeme na rezančeky alebo kocky pokrájané kuracie mäso do zlato-hneda.
2. Potom pridáme zeleninu, ďalej prudko restujeme a miešame, kým sa neodparí všetka šťava zo zeleniny a neostane chrumkavá (asi 10 minút).
3. Mäso a zeleninu poprášime mletou paprikou, krátko restujeme (30 sekúnd) a prilejeme vodu či vývar.

tags: #kuracie #soté #recepty

Populárne príspevky:

• Kukuričná múka v bezlepkovej diéte
• Výroba formičiek na semifreddo
• Krémová špenátová polievka
• Pečená hus: Dokonalá pochúťka
• Maslo verzus margarín: Ktoré je lepšie?