Kuracie stehná bez kostí s jablkovo-kukuričným šalátom
Kuracie mäso je veľmi zdravé jedlo, pretože obsahuje hydinu. Ponúkame vám recept na výborný sýty šalátik s kuracím mäsom, avokádom, sladkou kukuricou oživený citrónovo-horčicovým dressingom.
Ingrediencie a príprava
Tento recept som nasla na nete v rubrike Babicove dobroty. Kuracie mäso nakrájame na rezance, syr na kocky. Pridáme na kolieska nakrájané cibuľky, redkvičky a vajíčka.
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske do okrúhleho tvaru a pomocou valčeka prenesieme do okrúhlej tortovej formy. Cesto vo forme popicháme vidličkou a rozložíme naň odkvapkané broskyne. Celé vajcia rozšľaháme a...
Syr gorgonzola si rozpustíme na panvici spolu so smotanou, ochutíme bielym korením a zredukujeme na požadovanú hustotu. Kuracie prsia marinujeme v tymiáne a oleji a potom opečieme na panvici. Mäso prudko pečieme z oboch strán a nakoniec osolíme podľa...
Jablkovo-kukuričný šalát
Uhorku a čínsku kapustu nakrájame na rezance, čerstvú kapiu a šalotku nakrájame na malé kocky. Osolíme a zalejeme octom, všetko zmiešame spolu aj s hráškom a kukuricou, pridáme smotanový jogurt a podávame s chutným dressingom...
Alternatívne, môžeme pripraviť šalát nasledovne: Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a pokrájame aj so šupkou na tenké mesiačiky. Z oboch strán ich dobre ponamáčame v citrónovej šťave, aby nesčerneli. Pridáme pokrájaný šalát.
Ten to šalat jem ako hlavne jedlo s ryžou, no da sa použiť aj na...
Ďalšie tipy a triky
Kuracie krídla opláchneme pod studenou tečúcou vodou a poriadne ich osolíme, okoreníme, posypeme grilovacím korením a sušenou feferónkou. Krídla dáme do pacu s olejom a pečieme na grile. Nakoniec pridáme na k...
Plátky mäsa umyjeme, osušíme a vyklepeme, mäso z oboch strán posypeme vegetou a opekáme na horúcom oleji. Umytú pečeň nakrájame, orestujeme na oleji asi 3 minúty a posypeme pokrájanou petržlenovou vňaťou. Uvarené vajce...
Mäso naklepeme, poobraciame v múke a otrasieme, na oleji medailóny prudko opečieme a často ich obraciame, aby boli rovnomerne opečené z oboch strán. Opečené mäso osolíme a okoreníme, zalejeme vývarom a na miernom ohni dusíme...
Vykostené husacie prsičká potrieme soľou, korením a horčicou. Žemľu nakrájame na kocky a namočíme do smotany. Pečeň a očistenú cibuľu nakrájame nadrobno a asi 3 minúty opekáme na horúcom masle. Zo žemle vytlačíme...
Kuracie prsia pokrájame na rezančeky, pridáme všetky prísady, poriadne premiešame, necháme stáť v chladničke 24 hodín, na oleji opečieme z každej strany. Ako prílohu môžeme zvoliť hrianku, zemiakovú kašu alebo...
Bravčové stehno nakrájame na plátky, osolíme a okoreníme. Na panvici rozpálime olej a plátky na ňom sprudka z oboch strán opečieme. Špenát opláchneme, necháme odkvapkať a krátko orestujeme na olivovom oleji. Tekvicu...
Kurča umyjeme, pokrájame na štvrtky, osolíme, okoreníme, posypeme paprikou a vegetou. Porcie poukladáme na suchý pekáč a každú polejeme lyžicou oleja. Cibuľu olúpeme, pokrájame na kolieska. Jablká pokrájame na hrubšie mesiačiky, vyberieme...
Uvarené zemiaky prelisujeme, pridáme múku, maslo, žĺtky, kypriaci prášok a trochu soli. Na doske vypracujeme cesto, ktoré necháme 10 minút postáť, potom ho rozvaľkáme na hrúbku asi pol centimetra, pokrájame na...
Ryby umyjeme, osušíme servítkou alebo kuchynským papierom, obalíme v múke. Otrasieme zvyšnú múku. Slaninu nakrájanú na malé kocky opražíme pri strednej teplote do chrumkava a vyberieme. Ryby položíme bielou stranou na dno panvice a...
Pripravíme si cestíčko z dvoch vajec, mlieka, múky, ochutíme vegetou a pridáme nadrobno nakrájanú...
Bravčovú pečeň a srdce dobre umyjeme a uvaríme v slanej vode s bobkovým listom, celým korením a cibuľou. Na masle urobíme svetlú zápražku a zalejeme vývarom z pečene. Pridáme na hrubšie rezance pokrájané srdce a...
Cestoviny Maggi uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme, necháme odkvapkať a pomastíme lyžicou oleja. Bravčové mäso nakrájame na tenké plátky, okoreníme, opečieme na panvici a nakoniec pridáme nakrájaný pór. China Fix...
Ako na to: Obľúbený víkendový obed: kura, časť 2.
tags: #kuracie #stehna #vykostene #recept #jablkovo #kukuricovy
