Kuracie vlnovky na špajdli s grilovanou zeleninou
Pripravte si lahodné a vizuálne príťažlivé kuracie vlnovky na špajdli, ktoré potešia nielen chuťové poháriky, ale aj oči. Tento recept kombinuje jemné kuracie mäso s chrumkavou zeleninou a sviežim šalátom, čo z neho robí ideálnu voľbu na obed, večeru alebo grilovanie.
Kuracie vlnovky na špajdli s grilovanou zeleninou.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cuketa
- Mrkva
- Kapia
- Ľadový šalát
- Cherry paradajky
- Olivy
- Bazalka
- Cesnak
- Citrón
- Olivový olej
- Sladká paprika
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- Špajdle
Príprava:
Do menšej misky nastrúhame 1 strúčik cesnaku a kôru z 1/2 citróna, ktorý sme predtým obarili vriacou vodou.
Pridáme mletú sladkú papriku a asi 3 lyžice olivového oleja.
Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Kuracie prsia rozrežeme na ploché rezne a cez fóliu zľahka naklepeme.
Mäso potrieme pripravenou marinádou a pozdĺžne nakrájame na dlhé tenké prúžky.
Medzitým umytú cuketu škrabkou nakrájame na dlhé tenké pásiky.
Rovnako škrabkou nakrájame aj očistenú a umytú mrkvu.
Na každý pásik mäsa položíme pásik cukety a mrkvy.
Osolíme a okoreníme.
Pripravené pásiky mäsa so zeleninou napichujeme na špajle do tvaru vlnovky.
Opekáme na rozpálenej grilovacej panvici na troche olivového oleja zo všetkých strán do zlatohneda.
Kapiu a ľadový šalát nakrájame na kocky, cherry paradajky na štvrtinky, olivy prekrojíme na polovice a bazalku nakrájame na väčšie kúsky.
Zeleninu preložíme do väčšej misy, pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna a trochou olivového oleja.
Ochutíme soľou a mletým čiernym korením.
Servírujte kuracie vlnovky na špajdli s pripraveným šalátom. Dobrú chuť!
Kuracie špízy bez éčok na grile - videorecept
Pre lepšiu prehľadnosť, tu je tabuľka s nutričnými hodnotami (približné hodnoty na porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Bielkoviny | 35 g |
| Sacharidy | 15 g |
| Tuky | 18 g |
Inšpirácia na servírovanie kuracích špízov.
tags: #kuracie #vlnovky #na #spajdli #recept
