Kuracie Dusené Recepty: Lahodné a Jednoduché Jedlá pre Každú Príležitosť

Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie používané i v našej domácej kuchyni. Kuracina je všeobecne obľúbená na všetkých svetových stranách našej zemegule. Kuracie prsia sa v našej kuchyni objavujú pomerne často a niet sa čomu čudovať! Sú neuveriteľne všestranné, rýchle na prípravu a dajú sa kombinovať s nespočetným množstvom chutí. Ak ste aj vy fanúšikom tejto kombinácie, máme pre vás zbierku najobľúbenejších receptov, ktoré sa oplatí vyskúšať.

Dusené kura s omáčkou je obľúbené jedlo plné jemného kuracieho mäsa a chutnej smotanovej omáčky. Môžete ho podávať s obľúbenou zeleninou.

Vyskúšajte recepty na prípravu duseného kuraťa, ktoré sú vhodné pre rôzne príležitosti a chute. Či už preferujete tradičné slovenské jedlá alebo moderné a exotické variácie, určite si nájdete ten pravý recept pre vás.

Dusené kura so zeleninou je zdravé a chutné jedlo.

Recepty na Dusené Kura

Dusené Kura so Zeleninou

Dusené kura so zeleninou je tip pre ľudí, ktorí dbajú na svoju postavu. V čase, keď je byť fit stále módnejší, bude dusená večera skvele fungovať ako diétny a lahodný pokrm. Je to tiež tip pre celú rodinu - kuracie prsia sú bohaté na bielkoviny, ktoré sú nevyhnutné na správny vývoj detí. Táto misa bola optimalizovaná na 2 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.

  1. Nakrájajte kuracie mäso na menšie kocky, osoľte, okoreňte, posypte sušeným cesnakom a pokvapkajte sójovou omáčkou Maggi.
  2. Priveďte v hrnci vodu do varu. Do naparovacieho košíka vložte najskôr mrkvu (potrebuje dlhší čas), po cca 5 minútach pridajte brokolicu.
  3. Na panvici rozohrejte olej a orestujte mäso zo všetkých strán dozlatista (cca 6 minút).
  4. Prilejte cca 50-100 ml vody, prikryte pokrievkou a duste 8-10 minút, kým nie je mäso mäkké a šťavnaté.
  5. Dochutite podľa chuti - môžete pridať ešte trochu sójovej omáčky MAGGI alebo korenia.
  6. Na tanier servírujte najskôr naparovanú zeleninu, navrch alebo vedľa nej dajte mäso s trochou výpeku.

Kuracie Kúsky na Cesnaku, Slaninke a Majoránke

Tento recept je jednoduchý a aromatický, ideálny pre rýchly obed alebo večeru.

  1. Mäso z vykostených stehienok nakrájame na menšie kúsky, osolíme, okoreníme a obalíme v hladkej múke.
  2. V hrnci rozohrejeme lyžicu oleja a kuracie kúsky osmažíme z oboch strán.
  3. Potom k nim pridáme slaninu nakrájanú na malé kocky, krátko orestujeme, prihodíme cesnak, plátky šampiňónov nakrájaný na plátky a podlejeme trochou horúcej vody.
  4. Pod pokrievkou chvíľu podusíme.
  5. Keď je mäso mäkké, ochutíme lyžičkou majoránky, dochutíme soľou a korením, premiešame a vypneme.
  6. Podávame so zemiakovými plackami, zemiakmi, alebo ryžou.

Rýchla Kuracia Čína

Pre milovníkov ázijskej kuchyne je tu rýchly a chutný recept na kuraciu Čínu.

  1. Umyté a očistené mäso pokrájame na rezance a dáme do misky, posypeme korením na čínu, korením, zázvorom a zasypeme škrobom. Všetko premiešame, aby sa mäso obalilo.
  2. Cibuľu a papriku pokrájame na prúžky.
  3. Olej nalejeme do hlbšej panvice, opečieme na ňom cibuľku a následne pridáme kuracie mäso.
  4. Keď máme mäso opečené zo všetkých strán, pridáme zeleninu, šampiňóny (bez nálevu) a kukuricu.
  5. Podlejeme sójovou omáčkou cca 3 lyžice a trochou vody cca 2 lyžice, pridáme kari a cesnak, premiešame a necháme zeleninu zmäknúť cca 10-15min.
  6. Môžeme dochutiť soľou alebo čili (sójovú omáčku dávame podľa chuti, zeleninu môžeme použiť podľa ľubovôle).
  7. Podávame najlepšie s ryžou.

Kuracie Kúsky v Ľahkej Jogurtovej Omáčke

Ľahký a chutný recept na kuracie kúsky v jogurtovej omáčke, ideálny pre zdravý obed alebo večeru.

  1. Kuracie prsia nakrájame na kúsky, cibuľu a papriku (ak ju použijeme) nakrájame na kocky.
  2. Na rozohriatom oleji sprudka restujeme mäso. Ihneď keď zbelie. pridáme cibule a kápiu. Osolíme, okoreníme a dusíme asi 5 minút.
  3. Podlievať netreba, cibuľa a paprika pustia vodu. Ak nepridávate kápiu, podlejte trochou vody.
  4. Jogurt zmiešame s horčicou, cesnakom, paprikou a ligurčekom.
  5. Ochutený jogurt pridáme k mäsu a spoločne povaríme do zmäknutia mäsa. Stačí krátko. aby mäso nebolo suché.
  6. Komu sa bude zdať omáčka riedka, pridá pred dovarením lyžičku solamylu rozmiešaného v troche vody.
  7. Mäso s omáčkou dochutíme podľa svojich chutí a podávame so zemiakovou kašou haluškami, ryžu alebo cestovinami.

Dusené Kurča na Spôsob Pepitoria

Táto kuracia špecialita pochádza zo španielskej kuchyne a verte, že lahodnejšie kura ste ešte nejedli. Pepitoria je tradičný spôsob prípravy mäsa, ktorý sa v jednotlivých regiónoch Španielska odlišuje v drobnostiach. V zásade však ide o dusené mäso a omáčku, ktorá sa zahusťuje mletými mandľami, chlebom, prípadne žĺtkom. V našom dnešnom recepte nechýba ani víno, štipka aromatického šafranu a kopec tymianu. Premeňte svoju kuchyňu na španielsku vidiecku usadlosť vďaka krásnej vôni a fantastickej chuti kurčaťa na spôsob pepitoria.

Dusené kura na spôsob pepitoria je tradičné španielske jedlo.

Budeme potrebovať: celé kurča (väčšie), liter kurací vývar (bujón), štipka šafran (3 - 4 nitky), vajce, 4 strúčiky cesnak, stredne veľká cibuľa, 3 lyžice olivový olej, 2 lyžice lúpané celé mandle, plátok kváskový chlieb, hrsť petržlenová vňať, bobkový list, lyžička drvená rasca, 150 ml biele víno, 4 až 5 vetvičky tymian

  1. Kurací vývar dáme zahrievať na slabom ohni do rajnice a pridáme nitky šafranu, aby sa prebudili. V inej malej rajnici uvaríme na tvrdo vajce (cca 9 minút), scedíme, schladíme a olúpeme ho. Kurča rozdelíme na stehná (horné a dolné) a keďže máme veľké kura, prsia rozrežeme na dve až tri časti. Krídelká a trup si odložíme na ďalší vývar. Kuracie kúsky osolíme z oboch strán a necháme bokom. Cesnak nakrájame na plátky, cibuľu nadrobno.
  2. Vo veľkej panvici zahrejeme olej pridáme mandle a chlieb. Orechy aj chleba opražíme do zlato-hneda a presunieme ich do sekáčika. Pridáme petržlenovú vňať, žĺtok z vareného vajca, cca pol deci vývaru do šafranom a všetko spolu rozmixujeme na pastu.
  3. V tej istej panvici opečieme kuracie kúsky z oboch strán (cca 10 minpt) a vytiahneme ich bokom. Do výpeku pridáme cibuľu, cesnak, bobkový list a za občasného premiešania restujeme na miernom ohni do zlatohneda - cca 10 minút. Pridáme rascu, krátko prevoniame a prilejeme víno. Do vriaceho vína pridáme celé vetvičky tymianu. Keď sa cca polovica vína odparí, pridáme mandľovú pastu a vymiešame zápražku, ktorú potom zriedime vývarom.
  4. Do hrnca vrátime kuracie kúsky a na mierno ohni, čiastočne zakryté dusíme cca 45 minút.

Dusené kurča na spôsob pepitoria sa tradične podáva s chlebom, ale môžeme k nemu servírovať aj ryžu či cestoviny.

Ďalšie recepty

Kuracie Prsia Pečené v Papierovom Vrecku

Tieto kuracie prsia sa vyznačujú silnou arómou a jednoduchou prípravou. Väčšinu práce prevezme trúba. Okrem toho je to veľmi diétny spôsob prípravy kuracích pŕs. Výborný recept z kuracieho mäsa.

  1. Kuracie prsia (1-2ks celkovo ca. 400g) umyjeme, osušíme a okoreníme soľou a grilovacim korením.
  2. Medzitým na hrubo pokrájame 1 cibuľu, 2-3 mrkvy, 3-4 cherry paradajky, prípadne papriku.
  3. Papier na pečenie pod vodou navlhčíme a vyrobíme guľku. Potom rozprestrieme a do vnútra vložíme pripravenú zeleninu, osolíme a pokvapkáme olivovým olejom.
  4. Na to položíme okorenené kuracie prsia. Na vrch pridáme ešte za 1 PL masla, prípadne bylinky.
  5. Potom niťou alebo špagátom na pečenie spojíme vrch papieru na pečenie aby vznikla taštička v ktorej sa bude mäso dusiť.
  6. Pri 200C necháme ca. 25-30min. dusiť v trúbe.
  7. Ja si popri mäse pripravujem súčasne v trúbe aj pečené marinované zemiaky.

Tip: Experimentujte s rôznymi druhmi zeleniny a korenín, aby ste našli svoju obľúbenú kombináciu.

Vyskúšajte tieto recepty a objavte nové spôsoby, ako si vychutnať chutné a zdravé dusené kura.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g)

Nutričná hodnota Množstvo
Energia 165 kcal
Bielkoviny 25g
Tuky 7g
Sacharidy 0g

tags: #kuracie #dusene #recepty

Populárne príspevky: