Lacné mlynčeky na zemiaky – recenzie a tipy pre výber

Mlynček na mäso už nie je iba výsadou zabíjačkového vidieka, ale aj panelákových domácností, ktoré nemajú vo svojom okolí tradičné mäsiarstvo. Čoraz zriedkavejšie sa stáva, že vám na želanie zomelú vami zvolený kúsok spôsobom, aký si rozkážete. Ak si robíte chute na čevapčiči, čufty, bravčovinky, hamburgery, mleté rezne, sekanú alebo domácu klobáskovú zmes, bez mlynčeka sa nezaobídete.

Čerstvé pečené klobásky, hamburgery na grile na ktorých sa pomaly roztápa voňavý čedar či boloňské ragú na cestoviny dusené s červeným vínom - to všetko sú pokrmy, na ktorých prípravu potrebujete poriadny mlynček na mäso. Mleté mäso z obchodu sa nedá s tým čerstvo namletým ani porovnať. S mlynčekom na mäso si môžete pripravovať mäsové pochúťky kedy sa vám zachce. Prečítajte si radšej náš článok a nechajte si poradiť, ako si vybrať kvalitný mlynček na mäso.

TRENDOM JE pribaľovať k mlynčekom doplnkové príslušenstvo, aby z nich neboli iba jednoúčelové strojčeky na jeden druh použitia. Typickou výbavou je odšťavovač, resp. pasírovač alebo strúhadlo, vďaka ktorému nakrájate zeleninu na plátky alebo nameliete orechy či strúhanku.

MLYNČEK NA MÄSO už nie je iba výsadou zabíjačkového vidieka, ale aj panelákových domácností, ktoré nemajú vo svojom okolí tradičné mäsiarstvo. Čoraz zriedkavejšie sa stáva, že vám na želanie zomelú vami zvolený kúsok spôsobom, aký si rozkážete. Ak si robíte chute na čevapčiči, čufty, bravčovinky, hamburgery, mleté rezne, sekanú alebo domácu klobáskovú zmes, bez mlynčeka sa nezaobídete.

Vďaka vlastnému mlynčeku na mäso máte pod kontrolou ingrediencie, predovšetkým množstvo tukov, solí a ďalších prísad, ktoré v kupovanom mletom mäse nedokážete ovplyvniť. Vďaka týmto spotrebičom ľahko pripravíte robustné hamburgery, pikantné predjedlá, výdatné polievky, domáce klobásy a iné údenárske výrobky.

Mlynček na mäso nepatrí k bežnému vybaveniu kuchyne, no ide o užitočný prístroj pri príprave pokrmov. S mlynčekom na mäso ušetríte, pretože už nemusíte kupovať hotové mleté mäso. Jednoducho si ho umeliete doma a môžete si urobiť aj rôzne zmesi mletého mäsa. Ak ste osoba, ktorá miluje pripravovať a variť jedlá po domácky, kúpu mlynčeka na mäso by ste mali rozhodne zvážiť.

5 najlepších mlynčekov na mäso 2025: Ultimátny sprievodca pre domácich kuchárov!

Typy mlynčekov na mäso

Najzákladnejším rozhodnutím je ujasniť si, aký typ mlynčeka potrebujete. Existujú dva základné typy mlynčekov na mäso:

  • Ručné mlynčeky
  • Elektrické mlynčeky

Prehľad typov mlynčekov na mäso:

Ručné mlynčeky

Klasický ručný mlynček na mäso určite poznáte. Je vyrobený z hrubej liatiny s povrchovou úpravou proti hrdzaveniu. Práve tá je pri lacných variantoch tohto mlynčeka, aké môžete kúpiť v supermarketoch, kameňom úrazu a nejeden takýto mlynček začne už po roku hrdzavieť. Pri mletí ide čisto iba o súboj vašej sily s mäsom, robustná konštrukcia liatinového mlynčeka vám totiž dovolí zomlieť aj húževnaté a šľachovité kusy mäsa. Po pár kg mäsa však začne byť práca s ním únavná.

Ručné mlynčeky na mäso sú určené na spracovanie relatívne malých množstiev. Sú skonštruované tak, aby boli upnuté na stôl alebo pracovnú dosku a aby zomleli 1 až 1,5 kg mäsa za minútu. Zvyčajne ponúkajú niekoľko rezných sitiek, ktoré sa otáčajú proti nožu na prípravu malých (3 mm) alebo veľkých (8 mm) kúskov mletých potravín.

Ak nemáte v úmysle mlieť veľké množstvo mäsa a aj to len príležitostne, ručný mlynček na mäso môže byť pre vás dobrou voľbou. Ručné mlynčeky sú najlacnejšie zo všetkých dostupných typov. Avšak mnohé ručné mlynčeky na mäso sú vyrobené z lacnej liatiny s povrchom upraveným hliníkom a majú sklon hrdzavieť už po krátkom čase.

Klasický ručný mlynček na mäso je na jednej strane nehlučným kuchynským pomocníkom, avšak čo sa týka hmotnosti, tak tá je vyššia, keďže mlynček je vyrobený z kovu.

Elektrické mlynčeky

Elektrický mlynček vám, na rozdiel od ručného, ušetrí veľké množstvo energie a času, ktorý môžete venovať príprave iných surovín. Okrem vonkajších častí z plastu sú lacnejšie modely často osadené aj plastovými ozubenými prevodmi, ktoré sa po čase jednoducho obrúsia.

Ručné mletie mäsa je samo o sebe namáhavá činnosť, preto ak častejšie používate mleté mäso či pripravujete z neho pokrmy pre viac ľudí, prípadne ak máte v obľube zabíjačky, ktoré sú spojené s prípravou klobás, v takom prípade je vhodnejší elektrický mlynček na mäso, ktorý vám zaručene zjednoduší prácu. Elektrické mlynčeky na mäso sú komplexnejšie v dizajne, ale funkčne podobné. Sú vybavené 2 alebo 3 sitkami rôznych rozmerov, ako napríklad 3,0 - 4,5 - 8 mm. Navyše, mlynček môže mať nástroj na vtláčanie potravín a nadstavce na plnenie údenín, pomocou ktorých naplníte klobásy a párky do rôznych typov čriev. Väčšina elektrických mlynčekov disponuje reverznou funkciou, ak dôjde k zaseknutiu mäsa.

Elektrické mlynčeky na mäso budú produkovať vyššie objemy potravín s minimálnym úsilím. Ak máte v úmysle pravidelne mlieť mäso, elektrický mlynček je ideálny. Je vhodný na spracovanie veľkého množstva mäsa a pomerne rýchlo. Hoci tieto typy mlynčekov stoja viac, majú však bohaté príslušenstvo a stávajú sa tak multifunkčnými.

Dôležité parametre pri výbere mlynčeka na mäso

Pri výbere mlynčeka na mäso je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:

  • Príkon
  • Rýchlosť mletia
  • Spätný chod
  • Poistka proti preťaženiu
  • Hlučnosť
  • Materiál
  • Príslušenstvo

Príkon

Príkon - čím je vyšší, tým má elektromotor väčšiu silu a s tým väčšími i tvrdšími kusmi mäsa si poradí. Väčšinou platí, že čím vyšší príkon, tým vyššia je aj rýchlosť mletia, tá však závisí aj od konštrukcie mlynčeka a od použitého mäsa. Najslabšie mlynčeky na mäso majú výkon 400 W, u tých najsilnejších sa stretnete aj s hodnotami vyše 2 000 W. Pozor na uvádzaný príkon, niektorí výrobcovia totiž udávajú krátkodobý max.

Rýchlosť mletia

Rýchlosť mletia - udáva sa v kg/min. a vyjadruje približné množstvo mäsa, ktoré dokáže mlynček pomlieť za jednu minútu. Ak výrobca píše o 1,5 kg za minútu, je to tak na víkendové použitie.

Spätný chod

Spätný chod - v prípade zaseknutia vám umožní zmeniť smer otáčania motora a tým aj smer pohybu suroviny. Funkcia “Reverse” je navrhnutá pre spätný pohyb šneku. Je to veľmi užitočné, najmä keď potrebujete vytiahnuť šľachu, ktorá pri mletí uviazla. Ak túto funkciu váš mlynček nemá, musíte zariadenie zastaviť a ručne vybrať zvyšky. Žiaľ, nie všetky mlynčeky na mäso majú túto vlastnosť.

Poistka proti preťaženiu

Poistka proti preťaženiu - môže byť riešená mechanickou spojkou, ktorá v prípade upchatia tvrdým kusom mäsa či inej suroviny odpojí hriadeľ od motora, čím zabráni poškodeniu mlecieho mechanizmu. Táto funkcia poskytuje bezpečnosť: motor mlynčeka sa vypne, ak dôjde k prehriatiu alebo preťaženiu, čo sa môže stať, ak mlynček nedokáže rozdrviť kosť v mäse.

Hlučnosť

Hlučnosť - udáva sa v decibeloch (dB), no väčšina výrobcov túto hodnotu nešpecifikuje, takže si pred kúpou hlučnosť porovnať neviete. Ich hlasitosť sa pohybuje okolo 70 dB. Ak vám vadí hlasné spotrebiča, starostlivo sa pozerajte na tento parameter pri elektrických mlynčekov na mäso.

Materiál

Na ručné vybavenie odporúčame oceľ a liatinu. V elektrických mlynčekoch na mäso sa najčastejšie používa plast alebo oceľ. Materiál musí byť vždy pevný, odolný proti vibráciám a vyšším teplotám. Pokiaľ ide o hrdlo a podávač, je najlepšie zvoliť oceľové alebo kovové prvky. Materiál, z ktorého sú sitko a nože vyrobené, je tiež dôležitý. Najlepšie je nájsť model, ktorého súčasti možno umývať v umývačke riadu.

Príslušenstvo

  • Strúhadlo: Nástavcom, ktorý je určený pre ovocie, syry či zeleninu.
  • Plnič na črievka: Ak si chcete vyrobiť domáce klobásy alebo domáce jaternice, potom sa vám toto príslušenstvo v podobe plniče črievku bude veľmi hodiť.
  • Nadstavce na krájanie a strúhanie: Vďaka nim môžete nakrájať na plátky najrôznejšie druhy zeleniny či syra. Taktiež s nimi môžete suroviny nastrúhať na rôznu hrúbku podľa použitého nadstavca, hodia sa napr.
  • Protišmykové nožičky: Pogumované nožičky sú navrhnuté pre komfortné a stabilné používanie: redukujú vibrácie a zabraňujú pohybu mlynčeka po povrchu počas prevádzky.
  • Funkcia spätného chodu: Spätný chod je veľmi užitočnou funkciou. Pokiaľ dôjde k zaseknutiu tuhšieho mäsa, možno ho uvoľniť pomocou spätného chodu.

Starostlivosť o mlynček na mäso

Najvhodnejšie je začať s čistením ihneď po zomletí mäsa. Mastnoty sa poľahky zbavíte pomletím staršieho chleba alebo pečiva, ktoré nasaje zvyšky mäsa a mastnotu. Následne treba všetky časti, ktoré prišli do kontaktu s mäsom, opláchnuť horúcou vodou a vyčistiť saponátom. Ak máte ručný mlynček, treba ho rozobrať na diely, z elektrického mlynčeka je potrebné odpojiť neelektrické časti. Tie stačí vložiť do horúcej vody a starostlivo ich vyčistiť kefkou a vodou zmiešanou so saponátom.

S výnimkou noža a dierovanej platničky sú ostatné časti mechanizmu zväčša vyrobené z hliníka. To ho diskriminuje z automatického umývania v umývačke. Pôsobením chémie sa striebristý hliník s belavým odleskom zmení na tmavosivý kov, ktorý pri opakovanom umývaní stráca hladkosť na povrchu.

Odporúčané značky mlynčekov na mäso

Viacero výrobcov ponúka kvalitné modely, ktoré sa tešia dobrým recenziám. Odporúčame vám značky Tefal, Bosch, Klarstein, Delimano a Kenwood. Ak je vaším hobby varenie a konzumácia mäsa, budete potrebovať kvalitný mlynček na mäso. Ten nájdete hlavne u značky Bosch. Firma Bosch je nielen u nás veľmi dobre známa. Jedná sa o Nemeckou firmu založenú Robertom Boschom. Bosch produkuje výrobky už takmer 130 rokov. Medzi najčastejšie predávané mlynčeky na mäso od značky Bosch sa radí tieto produkty: Bosch CompactPower MFW3520W, Bosch MFW3850B, Bosch ProPower MFW68660, Bosch MFW3X18B, Bosch MFW3640A, Bosch MFW67440 a ďalšie. Medzi ich hlavné výhody patrí tichý chod, rôzny počet funkcií, vysoký výkon, veľmi dobrá rýchlosť mletia a ďalšie.

Kto by nepoznal českú značku ETA? Mnohí z nás si ju pamätáme si ako výrobca vysávačov. Táto firma sa dnes zaoberá výrobou mnohých domácich spotrebičov vrátane mlynčekov na mäso. S mlynčeky na mäso ETA si doprajete skvelá a chutné jedlá. Vie toho naozaj veľa a ak hľadáte dobrý pomer cena / výkon a pekný dizajn, potom sú mlynčeky na mäso od značky ETA vhodnou voľbou. Od značky ETA si zakúpite tento kvalitný elektrický mlynček na mäso: ETA Ambo II 3075. Ten sa predáva za cenu okolo 74 € s DPH.

Značka Sencor pochádza pôvodne z Japonska. Zaoberá sa predajom a výrobou spotrebného tovaru a vznikla v roku 1969 v Japonsku. Od 90. rokov túto značku vlastní česká firma Fast ČR. Sencor sa zaoberá predajom mnohých spotrebičov, ktoré sú dobre cenovo dostupné. Od značky Sencor zakúpite aj elektrické mlynčeky na mäso. Medzi ponúkaním elektrickými mlynčeky na mäso sa značka Sencor dokáže predrať medzi modelmi, ktoré ponúkajú dobrý pomer cena / výkon. Medzi najpredávanejšie modely patria tieto mlynčeky na mäso: Sencor SSG 3500WH, Sencor SSG 3504RD, Sencor SMG 4382 alebo Sencor SMG 4381. Okrem mletie mäsa často zvládajú aj lisovanie ovocia (napr. citrusy).

Firma Tefal je známa tým, že v roku 1954 vynašla nepriľnavou panvicu. Zaoberá sa výrobou mnohých domácich spotrebičov, ktoré sú pekné a zároveň kvalitné a cenovo dostupné. Od tejto firmy nájdete tiež veľa modelov mlynčekov na mäso a ďalšieho kuchynského príslušenstva. Mlynčeky na mäso od značky Tefal sú veľmi kvalitné a ponúka mnoho užitočných funkcií. Modely sú dostatočne výkonné a ponúkajú mnoho funkcií vrátane spätného chodu.

Ak nehľadíte toľko na cenu a máte radi pekný dizajn a hľadáte pekné spotrebiča do kuchyne, ktoré sa vo vašu kuchyňu alebo firme nestratí, potom sú produkty od značky Kenwood skvelou voľbou. Značka Kenwood bola založená okolo roku 1947. Jej hlavnou ponukou sú spotrebiče do kuchyne. Mlynčeky na mäso na mletie mäsa od značky Kenwood sú veľmi kvalitné.

Recenzie vybraných mlynčekov na mäso

Vyskúšali sme niekoľko obľúbených modelov a o svoje skúsenosti sa podelili v recenziách:

Vybrali sme a porovnali 5 elektrických aj ručných mlynčekov na mäsov zastúpení značiek 1x Porkert, 1x Bosch, 1x Tescoma, 1x Lamart, 1x Tefal. V našom teste sa pre rok 2025 najlepšie umiestnili výrobky Tefal, Lamart a Tescoma.

  1. Tefal NE858D38
    • Prietokové množstvo: 5,5 kg/min
    • Spätný chod: áno
    • Priemer otvorov kotúčov : 3,0 - 5 - 8 mm
    • Výkon: 2200 W

    Elektrický mlynček na mäso Tefal NE858D38 je ideálny pre všetkých tých, ktorí sa spracovaniu mäsa venujú pravidelne dokonca aj niekoľko hodín denne. S motorom 2200 W dokáže pomlieť až 5,5 kg mäsa za minútu. S tým, že samozrejme nemusíte ho používať striktne iba na výrobu mäsových polotovarov, pokojne ním môžete narobiť strúhanky koľko potrebujete, nastrúhať syr, orechy, zeleninu (celkovo osem funkcií). Na mäso môžete použiť nerezové mriežky o priemere 3 mm, 5 mm a konečne 8 mm. Na strúhanie zase máte k dispozícii 3 typy - jemné strúhadlo, hrubé strúhadlo a na plátkovanie. Plus dva nadstavce na klobásy a kebbe guličky (slávna libanonská pochúťka).

    Robustnejší mlynček váži 5,8 kg, takže s tým prenášaním to netreba preháňať, na druhú stranu kvalitný nerezový materiál a celkovo vyhotovenie niečo váži. A aj stojí, pretože tento strojček patrí k tomu drahšiemu v ponuke na trhu (aj v našom porovnaní samozrejme). Vďaka tomu môžete potom rátať aj s dlhou životnosťou zariadenia. Obsluhu uľahčuje priestranná nerezová tácka a tiež široká „násypka“. Mimochodom, na stole pôsobí stabilne aj vďaka protišmykovým nožičkám.

  2. Lamart LT7041 č.8 AERO
    • Prietokové množstvo: neudáva
    • Spätný chod: áno
    • Priemer otvorov kotúčov : neudáva
    • Výkon: mechanický

    Klasický mechanický mlynček na mäso, ktorý poznáme už z kuchýň našich babičiek, ktorý sa za desaťročia vôbec nezmenil. Je vyrobený zo zliatiny hliníka, madlo je drevené. Jednoducho sa skladá, aj rozoberá - čo zjednoduší čistenie. O pracovnú plochu ho upevníte upínacím mechanizmom. Mlynček prichádza v typickej striebornej farbe a môže sa stať doplnkom moderných aj tradičných kuchýň. S jeho uložením nebudete mať problémy, pretože jeho rozmery sú naozaj skladné: 19×16 cm.

  3. Tescoma Handy
    • Prietokové množstvo: neudáva
    • Spätný chod: áno
    • Priemer otvorov kotúčov : neudáva
    • Výkon: mechanický

    Klasika v modernom prevedení, to je Tescoma Handy. O pracovnú plochu ho bezpečne a stabilne uchytíte vákuovou prísavkou. Výrobca ponúka na tento výrobok 3 ročnú záruku.

  4. Bosch MFW 68660
    • Prietokové množstvo: 4,3 kg/min
    • Spätný chod: áno
    • Priemer otvorov kotúčov : 8 mm
    • Výkon: 850 W

    Mimoriadne výkonný mlynček vďaka motoru s blokovanou silou až 2200 W, vďaka ktorému dokáže spracovať až 4,3 kg mäsa za minútu. Ide o multifunkčný spotrebič, ktorý ponúka viac ako 20 funkcií. Okrem mletia mäsa ho môžete použiť na drvenie zeleniny, syru, lisovanie ovocia, plnenie párkov alebo klobás a prípravu kebbe.

    Ďalšie vlastnosti : bezpečnostná rýchlospojka, gumové nožičky, ktoré zaručia stabilitu, integrovaný systém uloženia príslušenstva, veľký plniaci otvor, náhradný disk.

  5. Porkert mlynček 22
    • Prietokové množstvo: neudáva
    • Spätný chod: áno
    • Priemer otvorov kotúčov : 4,5 mm
    • Výkon: mechanický

    Ďalší kúsok pre milovníkov klasiky. Mechanický mlynček vyrobený zo zliatiny, s povrchom upraveným vrstvou potravinárskeho cínu, čo dosvedčí aj certifikát zdravotnej nezávadnosti, ktorým výrobok disponuje. Jedinou výnimkou je použitie nepomletého mäsa medzi reznou doskou a nožom po ukončení mletia. Toto mäso už nepoužívajte. Madlo je drevené. Mlynček sa upína na pracovnú dosku 4 skrutkami.

    Tento mlynček vás poteší mimoriadne dlhou životnosťou...

Alternatívy k mlynčekom na mäso

Ak do vašej chladničky zavíta iba hydina, bravčová panenka a karé, dokážete ich spracovať aj v kuchynskom robote s rotačným nožom.

tags: #lacné #mlynčeky #na #zemiaky #recenzie

Populárne príspevky: