Marhuľové Rezy z Lístkového Cesta: Rýchly a Lahodný Recept
Lístkové cesto je vďačná surovina, s ktorou sa dá v kuchyni čarovať na množstvo spôsobov. Ak hľadáte rýchly a jednoduchý recept na chutný dezert, marhuľové rezy z lístkového cesta sú tou správnou voľbou. Táto pochúťka je ideálna na raňajky, desiatu, ku káve alebo ako sladká bodka po obede. Pripravte si tieto lahodné rezy a potešte svoju rodinu a priateľov!
Marhuľové rezy z lístkového cesta.
Ako pripraviť krehké maslové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Ingrediencie
- 500 g lístkového cesta
- 13 ks marhúľ
- 1 vajce
- Práškový cukor na posypanie
- Vanilkový pudingový prášok
- 200 g Mascarpone
- 3 PL kryštálový cukor
- 1/2 ČL vanilkový extrakt
Postup prípravy
Príprava cesta:
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku približne 0,5 cm. Nakrájame ho na štvorčeky s rozmermi približne 5x5 cm. Štvorčeky porozkladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Príprava plnky:
Na každý štvorček dáme do stredu lyžicu vanilkového pudingu. Dávame pozor, aby sa puding neroztekal mimo okraj cesta. Na puding uložíme polovicu marhule. Prečnievajúce okraje cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Pečenie:
Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 200-220 °C približne 15 minút dozlatista.
Dokončenie:
Po upečení necháme rezy vychladnúť a posypeme ich preosiatym práškovým cukrom.
Ďalšie varianty a tipy
- Marhuľové koláčiky z lístkového cesta s mascarpone: Zmiešame mascarpone, cukor a vanilkový extrakt. Túto zmes nanesieme na lístkové cesto, pridáme marhule a pečieme.
- Marhuľové lodičky s vanilkovým krémom: Upečieme štvorce z lístkového cesta, ktoré po vychladnutí naplníme vanilkovým krémom a ozdobíme marhuľami.
- Marhuľovo-tvarohové mriežkové koláče: Lístkové cesto naplníme kombináciou tvarohu a marhuľového džemu a vytvoríme mriežku z cesta.
- Použitie džemu: Namiesto čerstvých marhúľ môžeme použiť marhuľový džem.
- Ovocná variácia: Okrem marhúľ môžeme použiť aj iné ovocie, napríklad broskyne, slivky alebo čučoriedky.
- Sladká desiata: Taštičky z lístkového cesta plnené džemom sú skvelou desiatou pre deti do školy.
- Domáci džem: Ak použijeme domáci džem, chuť taštičiek bude nenapodobiteľná.
Marhuľové mašličky z lístkového cesta: Blesková dobrota s tvarohom!
Rýchly dezert, ktorý poteší malých aj veľkých maškrtníkov. Vyvaľkané lístkové cesto rozdelíme na dve polovice. V každom štvorci vykrojíme ešte jeden štvorec, ktorý v dvoch protiľahlých rohoch nedokrojíme. Do stredu každého štvorca dáme lyžičku tvarohu a polovicu marhule. Protiľahlé rohy prehneme a pretiahneme na druhú stranu. Mašličky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vychladnuté mašličky posypeme práškovým cukrom.
Marhuľové mašličky z lístkového cesta s tvarohom.
Marhuľové šatôčky z lístkového cesta
Keď vás prepadne náhla a neprekonateľná chuť na sladké a nemáte čas ani energiu na zložité pečenie, tento recept je vaša záchrana! Predstavte si zlato upečené, dokonale chrumkavé lístkové cesto, ktoré v sebe ukrýva poklad v podobe jemnej tvarohovej plnky a šťavnatej, sladkej marhule. Je to bleskový dezert, ktorého aktívna príprava vám nezaberie viac ako 10 minút, a výsledok je priam božský. Tieto šatôčky sú ideálne ako rýchla maškrta ku káve, na nečakanú návštevu alebo ako sladké raňajky, ktoré potešia celú rodinu.
Geniálna jednoduchosť tohto receptu spočíva v použití hotového lístkového cesta. Žiadne miesenie, žiadne vaľkanie, žiadny neporiadok. Len pár základných surovín a o chvíľu už z rúry vyťahujete voňavú, horúcu dobrotu, ktorá vyzerá oveľa prácnejšie, než v skutočnosti je.
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas pečenia: 20-25 minút
- Počet porcií: 6 kusov
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme
Na tvarohovú plnku:
- 250 g jemného mäkkého tvarohu (nie hrudkovitý)
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 2 PL práškového cukru (alebo podľa chuti)
- 1 ks vaječného žĺtka
Na dokončenie:
- 1 plát rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
- 3 ks zrelých marhúľ
- 1 ks vaječného bielka (na potretie)
- práškový cukor na posypanie
Postup prípravy
Príprava plnky a cesta:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
- V miske si pripravíme plnku: zmiešame tvaroh, práškový a vanilkový cukor a vaječný žĺtok. Vymiešame dohladka, kým nezískame jemný krém.
- Marhule umyjeme, rozpolíme a vyberieme kôstky.
- Plát lístkového cesta rozprestrieme priamo na plechu s papierom na pečenie. Radielkom alebo nožom ho rozdelíme na 6 rovnakých štvorcov.
Tvarovanie a pečenie šatôčok:
- Do stredu každého štvorca nanesieme štedrú lyžicu tvarohovej plnky.
- Na tvarohovú plnku položíme polovicu marhule, reznou stranou nahor.
- Teraz vytvarujeme šatôčku. Postupne preložíme všetky štyri rohy štvorca smerom do stredu, ponad marhuľu, a v strede ich zľahka pritlačíme k sebe.
- Voľný vaječný bielok v malej miske zľahka rozšľaháme vidličkou.
- Pomocou mašľovačky potrieme povrch každej šatôčky rozšľahaným bielkom. Vďaka tomu budú po upečení krásne lesklé a zlatisté.
- Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 180 °C približne 20-25 minút, alebo kým nie sú šatôčky krásne nafúknuté a upečené dozlatista.
- Hotové šatôčky necháme chvíľu vychladnúť na plechu, potom ich preložíme na mriežku.
Tipy
- Aby sa mi rohy cesta v strede pri pečení neotvorili, zvyknem ich v mieste spojenia potrieť trochou bielka, ktorý funguje ako prírodné lepidlo, a až potom ich k sebe poriadne pritlačím.
- Ak je tvaroh príliš riedky a vodnatý, rád doň pridám lyžičku kukuričného škrobu alebo vanilkového pudingového prášku. Plnka potom pri pečení lepšie drží tvar a nevytečie.
- Tento recept je fantastický aj s iným sezónnym ovocím! Vyskúšajte ho so slivkami, broskyňami alebo dokonca s väčšími jahodami.
- Pre ešte krajšiu, sýtejšiu zlatohnedú farbu niekedy namiesto samotného bielka použijem na potretie celé rozšľahané vajíčko.
Pudingový koláč z lístkového cesta
Jednoduché, rýchle a veľmi chutné. Kúpila som 2 bal. lístkového cesta a tak som skúsila tento pudingový koláč, ktorý bol naozaj hotový za pár minút. Postačilo uvariť puding, poukladať na plech všetky potrebné suroviny a dať piecť do rúry. Čo je však veľmi dôležité - nechať poriadne vychladnúť a stuhnúť.
Marhuľové rezy s piškótami
Jedno cesto rozvaľkajte a uložte na plech tak, že o ohnete aj na kraje aby ste vytvorili „vaničku“. Na cesto naukladajte piškóty a na piškóty rozpolené marhule. Ak používate čerstvé marhule, Džem rozmiešajte s trochou mlieka, alebo kyslej smotany aby bol riedky a polejte ním piškóty. Ak používate kompót, džem vynechajte. Pečte vo vopred vyhriatej rúre asi 40 min. pri teplote 175 St.C. Druhé cesto rozvaľkajte na ten istý rozmer, nakrájajte na kocky, popichajte vidličkou a dajte piecť asi na 25 minút na 200 St.C. Dávajte pozor, aby sa nepripálili. Po upečení nechajte do druhého dňa vychladnúť a stuhnúť v chladničke.
Ďalší recept na marhuľové rezy
Suroviny:
- 300 g lístkového cesta
- 1 pohár marhúľ
- 1 balíček vanilkového pudingu
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 60 g masla
- 60 g práškového cukru
- 1 dl vyšľahanej smotany
- práškový cukor na posypanie
- 3 plátky želatíny
- 1 vanilínový cukor
- 1 lyžica mascarpone
Postup:
Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske rozdelíme na dve časti, popicháme vidličkou, preložíme na suchý plech, upečieme v rúre a necháme vychladnúť. Marhule aj so šťavou dáme do hrnca, prisypeme kryštálový a vanilínový cukor a rozmixujeme.Prisypeme vanilkový puding a uvaríme hustú kašu. Do nej pridáme vopred napučanú želatínu, mascarpone a premiešame. Jednu časť vychladnutého cesta dáme na plech, potrieme plnkou a odložíme do chladu stuhnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vmiešame vyšľahanú smotanu. Na stuhnutú plnku roztrieme smotanovú plnku a prikryjeme druhou časťou.
Lístkové cesto: Univerzálny základ pre sladké i slané pochúťky
Lístkové cesto je univerzálna surovina, ktorá umožňuje pripraviť množstvo rozmanitých jedál.
tags: #marhuľové #rezy #z #lístkového #cesta #recept
