Marlenkine Guľôčky: Rýchly a Jednoduchý Recept

Milujete Marlenku? Čo tak si pripraviť domáce Marlenka guľôčky z medových plátov, ktoré sú rýchle, jednoduché a chutia úžasne.

Recept na Marlenka guľôčky je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú vynikajúce. Medové guľky Marlenka patria k našim Vianociam. Med, oriešky, karamel, to sú vône s nimi spojené.

Naše guľky Marlenka nie sú príliš sladké, vyskúšajte. Originály sú na mňa príliš presladené, ale tieto sú akurát a chutia každému.

Jednoduchá domáca marlenka | Viktor Nagy | recepty

Ingrediencie a Príprava

Výborný spôsob, ako zrecyklovať vianočné medovníčky, ktorých sú už všetci prejedení. Urobiť si ich môžete aj len tak 🙂 Chutia výborne, sú vláčne, nepresladené, bez kondenzovaného mlieka, plné zdravých surovín. Ideálna sladkosť pre vás a vaše deti.

Marlenka - obľúbený dezert

Postup Prípravy

Najprv si uvaríme puding. 1/2 mlieka dáme do hrnca zovrieť a druhú spolu s práškom pudingu rozmiešame dohladka, aby neboli hrudky. Do zovretého mlieka pridáme pudingovú časť a miešame, až pokým nezhustne. Dáme nabok, alebo do vodného kúpeľa na chvíľu vychladnúť.
Medzitým si pomelieme medovníčky (môžete dať aj ozdobené) a orechy dokopy. Rozpustíme maslo a spolu s medom a džemom pridáme k pomletej suchej zmesi. Pridáme aj puding a poriadne zamiešame.
Ak je zmes veľmi riedka, pridáme ešte trochu medovníčkov, ak veľmi sypká, pridáme ešte džem.
Zo zmesi si odštipujeme a v rukách ugúľame guľky. Medovníčky aj orechy na posypanie si spolu pomelieme na trochu hrubšie a obalíme v nich guličky.

Domáce Marlenka guľôčky

Ďalší variant receptu

Najprv si uvaríme Salko, ktoré varíme v hrnci ponorené vo vode minimálne 2 hodiny. Necháme dobre vychladnúť.
Orechy rozmixujeme alebo pomelieme. Rozmixované pláty a orechy zmiešame.
K sypkej zmesi (rozmixované medové pláty a orechy) pridáme polovicu uvareného a vychladnutého Salka, zmäknuté maslo a med. Z týchto surovín nám vznikne lepkavejší bochníček.
Z tejto hmoty odoberáme kúsky vo veľkosti vlašského orecha a tvarujeme guličky, ktoré obalíme v sypkej zmesi, ktorú sme si odložili.

Salko si uvaríme deň vopred, ušetríme si čas. Môžeme kúpiť aj Salko, ktoré už nie je potrebné variť. Marlenka guličky nádherne prevoňajú celý byť či doma.

Tipy a Triky

Ak nemáte napečené medovníčky, môžete použiť aj medové pláty (napríklad z môjho receptu na medovú tortu) alebo kúpiť maslové keksy a pridať perníkové korenie.
Guľky môžete robiť aj dvojfarebné, do 1/3 cesta pridáte kakao, urobíte guľku a dáte ju do stredu nekakaovej guľky, zaviniete a zgúľate.
Ak ich chcete mať šťavnatejšie, dovnútra môžete pridať aj hustý džem, alebo hustý uvarený puding. Do hotovej guľky môžete urobiť zhora dierku a tú naplniť džemom, pudingom, alebo vpichnúť mandľu.
Ak sa vám cesto pri robení guliek začne lepiť, dajte ho na chvíľku do chladničky.
Ak máte čas a chuť piplať sa s náplňou, dajte dovnútra guliek trochu salka zmiešaného s mascarpone. Naberte lyžičkou, uložte na tácku a dajte zamraziť. Zamrazené obaľte hmotou, vytvarujte guľky a budú už naozaj ako originál, ibaže lepšie.

Recept, ktorý koloval po internete, ma tieto Vianoce zachránil, keď som popri malej a sťahovaniu nestíhala nič "zákuskoidné". Pomenila som len množstvá surovín. Sú hotové bleskovo, lebo len zmiešate suroviny dokopy a salko netreba ani variť! A čo je ešte viac super, medové pláty môžete sčasti alebo aj úplne nahradiť medovníkmi, ktoré vám ostali z Vianoc a už ich nikto veľmi neje. A získate nový dezert na Silvestra.

Orechy aj medové pláty či medovníky pomelieme/ rozsekáme najjemnejšie ako sa dá. Zmiešame v mise a asi 7 lyžíc dáme bokom na záverečné obaľovanie guliek. Do misy pridáme salko, med (dá sa vynechať) a rozpustené maslo. Dobre premiešame. Dáme chladiť na niekoľko hodín, aby hmota stuhla, inak sa guľky budú roztekať.