Medový koláč s jablkami: Recept na lahodný dezert

Hľadáte recept na koláč, ktorý je nenáročný na prípravu a zároveň chutí skvele? Medový koláč s jablkami je ideálnou voľbou! Či už máte radi klasické recepty od babičky, alebo radi experimentujete s novými kombináciami, v tomto článku nájdete inšpiráciu pre váš dokonalý koláč. Tieto koláčiky, nenáročné na prípravu, stihnete upiecť aj počas pracovného týždňa. Siahnite do špajze po pohár domáceho ovocného džemu alebo lekváru a onedlho môžete maškrtiť.

Klasika s jablkami a lekvárom

Koláč s jablkami a domácim džemom je overená kombinácia, ktorá nikdy nesklame. Príprava a pečenie je pri hrnčekovom recepte jednoduché a rýchle - vhodné aj pre začiatočníkov.

Recept: Výborný koláčik z jabĺk, orechov, domáceho lekváru a čokolády

Najlepšia jesenná kombinácia!

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky hrubej múky
• 1 hrnček polohrubej múky
• 2 hrnčeky kryštálového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 1/2 hrnčeka mletých orechov
• 1 vanilkový cukor
• 1 škoricový cukor
• 1 hrnček mlieka
• 1 hrnček oleja
• 1 hrnček nastrúhaných jabĺk
• 3 vajcia
• Lekvár alebo džem (odporúčam domáci lekvár)

Poleva:

• Čokoláda
• Dve lyžice oleja

Postup:

1. V miske premiešame najskôr suché prísady.
2. Potom pridáme ostatné - vyšľahané vajcia, mlieko, olej, strúhané jablká.
3. Vymiešame hladké cesto.
4. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech s vyšším okrajom.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C 40 - 45 minút.
6. Koláč necháme vychladnúť.
7. Po vychladnutí potrieme povrch koláča džemom.
8. Potom prelejeme čokoládovou polevou (polevu pripravíme klasicky z čokolády a oleja, ktoré rozpustíme vo vodnom kúpeli).
9. Môžeme zľahka posypať strúhaným kokosom.

Prajeme vám dobrú chuť!

Lekvárový koláč: Rýchly a jednoduchý

Lekvárový koláč je skvelou voľbou, keď potrebujete rýchly a chutný dezert.

Mrežovník: Klasika v rôznych podobách

Mrežovník je tradičný koláč, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Vyskúšajte kysnutý jablkový koláč, jablkový mrežovník, alebo medový mrežovník s orechami a slivkovým lekvárom.

• Kysnutý jablkový koláč: Výborný aj ako sladké raňajky.
• Jablkový mrežovník: Jablká sú dostupné v každej sezóne, upečte si s nimi tento krehký koláč s dvomi poschodiami.
• Jablkový koláč zo zemiakového cesta: Ako od babičky! Možno netypicky, ale zemiakové cesto je zaujímavá obmena oproti klasickému. Tento koláčik je navyše veľmi šťavnatý a môžete mu vykúzliť akúkoľvek podobu vykrajovaním rôznych tvarov na ozdobu.
• Tvarohový mrežovník: Tento jednoduchý vaľkaný tvarožník si mnohí pamätáme z detstva.
• Jablkovo-tvarohový mrežovník: Kombinácia v recepte vás istotne neprekvapí, ale chuti, vôni s esenciou vanilky a šťavnatosti určite neodoláte.
• Medový mrežovník s orechami a slivkovým lekvárom: Ak dostanete mrežovník v zime, upečte si jeho medovú verziu s orechami a slivkovým lekvárom.
• Maďarský tvarohový koláč: Mrežovník môžete pripraviť aj tak, že mriežku vytvoríte so snehovej polevy.
• Tvarohový mrežovník s broskyňami: Koláčik ako stvorený na letné dni, do ktorého okrem broskýň môžete pridať aj iné čerstvé ovocie.
• Mriežkový tvarohový koláč s ríbezľami: Kyselkavé ríbezle a sladký tvaroh sú výborná kombinácia. Možno vám pripomenú bublaninu ako od starej mamy.
• Dvojfarebný tvarohový koláč s černicami: Vyzerá skvele a ťažko naň poviete nie. Upečte si mrežovník s kakaovým cestom a chutnou kombináciou tvarohu a černíc.
• Tvarohový mrežovník: Overená klasika, ktorou nič nepokazíte po nedeľnom obede. Budete potrebovať aj ríbezľový džem.
• Medový mrežovník: Ak chcete ohúriť návštevu svojím kulinárskym umením, tento medový mrežovník, ktorý zároveň vyzerá veľmi efektne, za námahu určite stojí. Snúbia sa v ňom medové chute s orechmi a slivkovým lekvárom.
• Mriežkový makovo-tvarohový koláč: Vyzerá vláčne, mäkko a chutne a presne to po jeho upečení aj dostanete.
• Orechový mrežovník: Milovníci orechov by mali zbystriť. Na tento orechový mrežovník vytvoríte dve cestá, spojíte ich pikantným lekvárom a vrch podľa očakávaní ozdobíte mriežkou. Chutí skvele!
• Jablkový koláč: Mrežovník inšpirovaný tradičným dezertom britskej kuchyne je typicky jesenným koláčom.

Netradičné recepty s jablkami a lekvárom

Ak radi experimentujete, vyskúšajte niektorý z týchto netradičných receptov:

• Pudingovo-jablkový koláč: Z lístkového cesta vyvaľkáme dva pláty. Jeden dáme na hlboký plech, rozložíme postrúhané jablká, ktoré môžeme aj ochutiť. Uvaríme puding zo Zlatých klasov, mlieka a cukru. Ešte teplý…
• Jablkovo-orechový zákusok: Všetky suroviny spracujeme, jablká nastrúhame aj so šupkou. Teplý koláč potrieme džemom a polejeme čokoládovou alebo kakaovou…
• Koláče s ovocím a zeleninou: Ovocný páj, mandarínkové vlny, cibuľový koláč, zemiakový slaný koláč, kefírový koláč, veľkonočný koláč, tvarohový krémeš.

Tipy a triky pre dokonalý jablkovo-lekvárový koláč

• Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé jablká a domáci lekvár sú základom úspechu.
• Nezabudnite na správnu teplotu: Pečte koláč pri teplote uvedenej v recepte, aby sa dobre prepiekol.
• Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
• Experimentujte s plnkami: Okrem jabĺk a lekváru môžete použiť aj orechy, tvaroh, mak, alebo iné ovocie.
• Ozdobte koláč: Koláč môžete ozdobiť čokoládovou polevou, posypať orechmi, alebo použiť práškový cukor.

Recept na kysnuté koláče s jablkami a lekvárom

Tento recept je trošku náročnejší, ale výsledok stojí za to!

Ingrediencie:

• 500 g polohrubej múky
• 70 g kryštálového cukru
• 1 kocka droždia (42g)
• 2,5 dl mlieka
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 100 g rozpusteného masla
• štipka soli
• citrónová kôra (z polovice citróna)

Plnka:

• 1 kg jabĺk
• cukor podľa chuti
• škorica
• lekvár (jahodový alebo marhuľový)

Postup:

1. V jednej miske si najprv premiešame lyžicou obe múky, cukor a soľ.
2. Pridáme dopoly spustené maslo, bielok, jogurt, citrónovú šťavu a v 2 dl mlieku napučané droždie.
3. Pri vypracúvaní cesta postupne podľa potreby prilievame ešte tých zvyšných cca 1-1,5 dl mlieka. Má nám vzniknúť jemné, polomäkké cesto, ktoré sa síce ešte dosť lepí, ale také má byť :-)
4. Pomocou múky cesto už len krátko vymiesime do tvaru bochníka, poprášime múkou a necháme cca 35 minút kysnúť.
5. Kým nám cesto kysne si pripravíme plnku. Jablká očistíme, polovicu nastrúhame na hrubo a polovicu zasa nakrájame na maličké kocky.
6. Okrem cukru môžme všetko už namiešať do jabĺk, ale cukor dajte len tesne pred plnením koláčov, aby vám jablká nevypustili veľa šťavy zbytočne do misky :-) Kto chce môže dat aj hrozienka a citrónovú šťavu na dochutenie.
7. Ďalej lekvár alebo marmeládu na pečenie. Ja dávam buď jahodovú alebo marhuľovú.
8. Nakysnuté cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a pokrájame ho na rovnaké časti/mne vyšlo 11 ks.
9. Každý kúsok ešte raz premiesime do tvaru bochníčka, rozťapkáme ho a dáme hojne jablkovú plnku a vedľa nej lekvár.
10. Následne dobre uzavrieme ako klasické buchty.
11. Nakoniec uzavretou stranou ukladáme na plech s papierom ďalej od seba.
12. Vrch natrieme žĺtkom, ktoré sme rozmiešali s jogurtom a dáme už aj piecť do rúry, ktorú sme si už vopred rozohriali na 170 °C na cca 25 minút.
13. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.
14. Upečené koláče môžme ešte za horúca ponatierať maslom. Koláče sú ľahučké a mäkké.

Ďalší recept na koláč s jablkami a džemom

Koláč s jablkami a domácim džemom je skvelou voľbou. Na korpus vyšľahám celé vajcia s cukrom, medom a štipkou soli na nadýchanú zmes. Do vyšľahanej masy po častiach pridám preosiatu múku s práškom do pečiva a jemne metličkou vymiešam. Cesto vylievam na vyšší plech rozmerov 24x24 cm, ktorý vopred vysteliem papierom na pečenie.

Vo vyhriatej rúre na 180 stupňov pečiem 20 minút. Upečený korpus nechám vychladnúť. Na plnku si jablká ošúpem a nastrúham. Podusím ich niekoľko minút. Odstavím z plameňa a hneď do horúcich jabĺk nasypem citrónové galaretky. Poriadne miešam, aby sa rozpustili a spojili s jablkami. Nechám chladnúť. Do vlažnej zmesi nalejem studené zahustené nesladené mlieko a poriadne premiešam. Opäť nechám jablkovú plnku tuhnúť.

Vychladnutý korpus rozrežem na 2 rovnako hrubé pláty. Spodný plát korpusu natriem tuhnúcou jablkovou plnkou a prikryjem druhým plátom korpusu. Nechám v chladničke do celkového zatuhnutia plnky - u mňa to boli 3 hodiny. Potom nakrájam a posypem troškou práškového cukru. Prajem dobrú chuť.

Šťavnatý koláč plný sladkého tvarohu s jablkami, na tenkom špaldovom ceste s maslom.

Tvarohovo-jablkový koláč - recept

Ingrediencie:

• hrozienka 40 gramov
• vaječný bielok 3 kusy
• maslo 30 gramov
• med 2 polievkové lyžice
• jablká 350 gramov

Postup:

1. Hrozienka premyjeme vo vode.
2. Nakoniec vyšľaháme z vaječných bielkov tuhý sneh a zamiešame ho do plnky.
3. Na panvici roztopíme maslo s medom.
4. Jablká ošúpeme, pokrájame na tenké mesiačiky a osmažíme ich na medovom masle.
5. Cesto rozvaľkáme na papieri na pečenie a prenesieme do vymastenej formy tak, aby bolo aj po bokoch formy.
6. Do formy vlejeme tvarohovú plnku.
7. Zakryjeme opečenými jablkami a pečieme v predhriatej rúre na 180°C 30 minút.

Medové rezy

Sladučké medové rezy, ktoré potešia celú rodinu.

Recept na lahodný medový koláč z portálu pysznosci

Tento dezert je skutočnou bombou farieb a chutí. Medzi tromi nadýchanými medovými vrstvami je krémová orechovo-jablčná zmes v kombinácii s citrónovým želé. Celé je to poliate super sladkou karamelovou plnkou a posypané orieškami.

Na medový koláč s krémom potrebujeme:

Na cesto:

• 150 g masla (alebo margarínu)
• 200 g práškového cukru
• 3 vajcia
• 480 g hladkej múky
• 5 PL medu
• 1 PL sódy bikarbóny
• 1/2 PL octu

Na orechovú zmes:

• 350 g vlašských orechov
• 300 ml mlieka
• 150 g kryštálového cukru
• 300 g masla

Na želé:

• 2 kg jabĺk
• citrónové želé
• balenie karamelového salka
• orechy na posypanie

Postup:

1. Maslo (alebo margarín) zmiešame s cukrom a medom. Zmes zahrievame, kým nevznikne hladká hmota jantárovej farby.
2. Pripravenú zmes odložíme nabok vychladnúť. Potom do vychladnutej zmesi pridáme ocot a premiešame.
3. Múku preosejeme s jedlou sódou, pridáme do zmesi.
4. Vymiesime cesto.
5. Hotové cesto vložíme na cca dve hodiny do chladničky.
6. Po uplynutí tejto doby rozdelíme cesto na tri časti.
7. Každú časť cesta rozvaľkáme.
8. Dáme piecť na 15 minút do rúry predhriatej na 180°C.
9. Tri upečené vrstvy cesta položíme bokom, aby vychladli.
10. Pripravíme orechovú hmotu. Do mlieka pridáme najemno pomleté orechy a cukor.
11. Varíme, kým sa tekutina nevsiakne a zmes nezhustne.
12. Pripravenú hmotu necháme vychladnúť.
13. Potom maslo vyšľaháme do nadýchanej formy.
14. Pridáme do orechovej zmesi a vymiešame.
15. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle. Opražíme na panvici.
16. Potom k jablkám pridáme želé.

tags: #medový #koláč #s #jablkami #recept

Populárne príspevky:

• Uspokojivá ženská masturbácia
• Prírodné a kultúrne poklady: Saint Helens a Toskánsko
• Recept na šľahačkovo-čokoládovú tortu
• Tradičná hrachová polievka
• Morčacie mäso s mozzarellou - jednoduché recepty