Nepečená mrkvová torta: Recept na zdravý a chutný dezert

Mrkvová torta je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť v mnohých variantoch. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, vyskúšajte nepečenú mrkvovú tortu. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí preferujú raw stravu, sú vegáni alebo majú intoleranciu na lepok. Nepečená mrkvová torta je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, a navyše je veľmi chutná.

Recept na nepečenú mrkvovú tortu

Tento recept je jednoduchý a rýchly, a výsledkom je lahodná a zdravá torta, ktorá poteší každého.

Ingrediencie:

  • Korpus:
    • 500 g mrkvy
    • 100 g datlí
    • 50 g strúhaného kokosu
    • 25 g kokosového oleja
    • 100 g vlašských orechov
    • 500 g banánov
    • Arašidy (na ozdobu)
  • Krém:
    • Kešu orechy (namočené na 30-60 minút)
    • Kokosové mlieko
    • Citrónová šťava
    • Javorový sirup
    • Vanilkový extrakt

Postup:

  1. Mrkvu očistíme, umyjeme a nakrájame.
  2. Nasekáme odkôstkované datle, pridáme mrkvu, kokos, kokosový olej a dobre rozmiešame (môžeme použiť ponorný mixér).
  3. Malú formu na tortu (priemer 20 cm) vyložíme papierom na pečenie a do formy vložíme mrkvovú zmes. Utlačíme a dáme stuhnúť do chladničky.
  4. Nasekáme orechy. Malú časť orechov a arašidov si odložíme na záverečné posypanie torty.
  5. Arašidy pridáme k orechom a v sekacej nádobe (prípadne mixéry) spolu s nakrájanými banánmi zmixujeme.
  6. Premixujeme a banánovo-orechovú zmes naložíme na mrkvovú vrstvu.
  7. Ozdobíme odloženými orechmi a dáme do chladničky na niekoľko hodín stuhnúť.
  8. Pred podávaním nakrájame na malé rezy.

Príprava krému:
Kešu oriešky najprv namočte na 30 až 60 minút do vody. Potom orechy rozmixujte v mixéri s kokosovým mliekom, citrónovou šťavou, javorovým a vanilkovým extraktom.

Základ torty:
Vlašské orechy zmiešajte s datľami (alebo datľovou pastou) a zmes prelejte do väčšej misy. Pridajte nastrúhanú mrkvu, vanilkový extrakt, soľ, mletú škoricu, mletý zázvor, muškátový oriešok, hrozienka a vmiešajte mandľovú múku, kým nevznikne hmota tortovej konzistencie.

Dokončenie torty:
Hotovým cestom vyložte tortovú formu a navrch rozotrite pripravený krém.

Mrkvová torta s mascarpone | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Tipy a triky

  • Ak chcete dosiahnuť naozaj úžasný vegánsky krém, odporúčame nechať kešu orechy dostatočne dlho namočené.
  • Tí z vás, ktorí sú zvyknutí na zdravé dezerty, by sa nemali báť pridať trochu viac javorového sirupu, ak je to potrebné.
  • Na ozdobu môžete použiť prúžky mrkvy, lístky obľúbenej bylinky, vlašské orechy, datle alebo hrozienka.

Ďalšie varianty mrkvovej torty

Okrem nepečenej verzie existuje mnoho ďalších variantov mrkvovej torty. Môžete si pripraviť klasickú mrkvovú tortu s krémom z mascarpone, mrkvovo-pomarančovú tortu alebo luxusnú mrkvovo-karamelovú tortu.

Nutričné hodnoty

Nepečená mrkvová torta je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu. Vďaka obsahu mrkvy, orechov a datlí je táto torta zdravou a výživnou alternatívou klasických dezertov.

Obsahuje veľa mrkvy, orechov a ďalších skvelých ingrediencií.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Tuky 20 g
Sacharidy 40 g
Vláknina 5 g
Bielkoviny 7 g

Aj keď sú jednotlivé porcie malé, sú sýte a energeticky výdatné.

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si túto lahodnú a zdravú nepečenú mrkvovú tortu! Je to ideálny dezert pre každú príležitosť.

tags: #mrkvova #nepecena #torta #recept

Populárne príspevky: