Mrkvové Muffiny s Tvarohom: Recept na Zdravé Potešenie
Vyskúšajte recept na mrkvové muffiny s tvarohom, ktoré sú chutné, zdravé a jednoduché na prípravu. Tieto muffiny sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu sladkého pečiva, a zároveň si chcú pochutnať na niečom výnimočnom.
Prečo si Zamilujete Tieto Muffiny?
- Zdravé a výživné: Obsahujú veľa vlákniny a vitamínov.
- Vláčne a chutné: Jablká a mrkva dodávajú muffinom vláčnu a sladkú chuť.
- Jednoduchá príprava: Recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každého.
Ak máte radi mrkvovú tortu, tieto mrkvové muffiny sú malou zmenšeninou obľúbenej mrkvovej torty. Sú chuťovo fantastické, nadýchané a jemne karamelové s minimom cukru, správnou dávkou bielkovín a zakamuflovanou mrvkou. Nikto si to ani nevšimne, to vám garantujem. Ako ľahko sa dá zdravo žiť a ešte to aj chutí.
Muffiny sú obľúbené predovšetkým vďaka jednoduchej a rýchlej príprave. Pečenie trvá tiež iba zopár minút. Muffiny sú fantastické nielen na raňajky, desiatu či olovrant, ale aj na výlety, rôzne oslavy, záhradnú párty.
Jahodové muffiny s tvarohem
Recept na Mrkvové Muffiny s Tvarohom
Ingrediencie:
- 2 ks vajcia
- 4 PL trstinový cukor
- 1 PL trstinová melasa príp. ďatlový sirup alebo med
- 100 gram rozpustené maslo
- 100 gram špaldová hladká múka T 630
- 80 gram pomleté ovsené vločky (meliem na el. kávovom mlynčeku)
- 1 1/2 čl bezfosfátový prášok do pečiva vínny kameň
- 1/2 čl sóda bicarbóna
- 160 gram mrkva najemno strúhnutá, cca 2 malé mrkvy
- 1/2 čl biely ocot (naozaj len 10 kvapiek viac nie!)
- 1 ks vanilkový lusk
Tvarohová plnka:
- 200 gram jemný tvaroh
- 2 PL pomletý trstinový cukor/med
- 1/2 ks šťava z citróna
Postup prípravy:
- Rúru si predhrejeme na 180 stupňov bez ventilátora.
- Vajcia si vyšlaháme metličkovým mixérom s cukrom do peny. Trvá to cca 2 minútky.
- Pridáme melasu a zašlaháme.
- Pridáme rozpustené maslo a zašlaháme.
- Mrkvu si nastrúhame najemno a pridáme spolu so všetkými ostatnými ingredienciami (okrem tvarohu a citrón šťavy) do zmesi.
- Spojíme vareškou vo vláčne cesto.
- Tvarohovú zmes si spojíme jednoducho : tvaroh, 2 PL pomletého trstinového cukru (alebo medu) a pridáme šťavu z polky citróna.
- Plníme do muffinových košíčkou nasledovne : 1 PL cesta, 1 čl tvarohovej zmesi a doplníme do mierne pod hranicu muffinových košíkov.
- Pečieme cca 18-20 minút dozlatova, pokým začne voňať.
Muffiny môžete pripraviť aj bez tvarohu, budú vyššie. Alebo do upečených muffinov vydlabať dierku a naplniť čerstvým tvarohom, prípadnú túto tvarohovú zmes použiť na ozdobenie, štýl "cupcakes". Povrch muffinov môžete posypať posekanými vlašskými orechmi, alebo ovsenými vločkami.
Ďalšie tipy a triky
- Ovocie a orechy: Použiť môžete aj iné sušené ovocie a orechy.
- Sladkosť: Ak máte radi sladšie, do tvarohu pridáme viac cukru.
- Alternatívy: Ak nemáme jahody, ale čučoriedky alebo maliny? Žiadny problém, použite ich!
Ak sa snažíte stravovať zdravo, môžete namiesto cukru použiť stéviu či iné sladidlo. Jablká dodajú vláčnosť a prirodzenú sladkosť, zatiaľ čo mrkva dodá muffinom svieže a zemité tóny. Škorica je voňavé a mierne sladké korenie s nádychom tropického ovocia. Ide o sušenú a namletú kôru tropického stromu škoricovníka. V kuchyni má široké využitie. Vďaka svojej typicky sladkej chuti a vôni dodáva pokrmom (najmä sladkým) veľmi príjemnú arómu.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 muffin)
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 200 kcal |
| Bielkoviny | 5 g |
| Sacharidy | 25 g |
| Tuky | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
tags: #mrkvové #muffiny #s #tvarohom #recept
