Muffiny Bez Cukru: Sladké Potešenie s Banánom

Trčia vám doma prezreté banány a neviete čo s nimi? Máme pre vás horúci tip na parádne sladučké muffiny bez pridaného cukru. Navyše sú hotové rýchlosťou blesku v jednej miske.

Muffiny patria k obľúbeným koláčikom, ktorých príprava je rýchla a jednoduchá. Sú ideálne na raňajky, desiatu alebo ako pohostenie pre návštevu. Úžasne sa hodia k doobednej káve alebo čaju, alebo ako malý snack na cesty. A ak máte doma malého drobca (vo veku 1 rok+), tak mu ich s chuťou môžete pripraviť tiež. A najlepšie, ak ho do prípravy zapojíte. Ukladanie košíčkov alebo miešanie a „upatlanie“ celej kuchynskej dosky patrí medzi obľúbené aktivity u nás. Vyskúšajte aj vy. Zábava a výborná chuť zaručená. :-)

Vždy je dobre mať v zálohe zdravú mlsku, ktorá poteší naše chuťové poháriky a neublíži našej postave. Tieto muffiny robievam na víkend. Ja si dám 2 ks na raňajky a ostatné dojedia deti. Tieto muffiny su výborné raňajky alebo len tak malá sladkosť po jedle.

Pokiaľ vy i vaši blízki radi maškrtíte zdravo a zároveň uprednostňujete jednoduché a rýchle recepty, máme pre vás opäť skvelý tip. Namiesto rafinovaného cukru sú totiž v recepte použité banány a nechýba ani proteín. Práve bielkoviny sú jednou z troch dôležitých makroživín a v ľudskom tele plnia množstvo dôležitých funkcií.

Tieto mäkučké muffiny sú vyrobené zo zdravých prísad nabitých živinami a sú perfektným prvým dezertom pre detičky. Sú jemné, vláčne, bez pridaného cukru, ľahko sa žujú a môžu sa pochváliť značnou dávkou zdravých tukov. Sú aj skvelým spôsobom, ako deťom ponúknuť potraviny, o ktoré nie vždy majú záujem. Muffiny chutia malým aj veľkým, je to overené a odporúčané mojou rodinou.

Tieto muffiny sa hodia na raňajky, obed alebo občerstvenie. Môžete ich podávať s nakrájaným ovocím, jablkovou omáčkou alebo iným obľúbeným ovocným pyré.

Keď chceme byť zdravý a štíhly, nie je cieľom žiť bez zhrešenia. Tieto zdravé banánové muffiny bez cukru sú ideálnou desiatou do školy či do práce. Vďaka banánom a ovseným vločkám Vás zasýtia, jogurt alebo tvaroh im dodajú bielkoviny a kokosový olej príjemnú vláčnosť. Pripravíte ich za pár minút a vydržia niekoľko dní, takže sú praktickým riešením pre zaneprázdnené rána aj popoludňajšie snacky.

Na našom blogu nájdete množstvo receptov na muffiny na sladko aj na slano. Nech máte aj vy prehľad, aké všelijaké zdravé možnosti sa vám ponúkajú. :-)

Recept na Mini Muffiny Bez Cukru

Len 3 ZLOŽKY a BEZ CUKRU! Muffiny pre tých, ktorí držia diétu alebo nemôžu jesť cukor!

• Doba prípravy: 15 min
• Doba pečenia: 30-40 min

Čo budeme potrebovať na cca 35 ks mini muffinov?

• 2 zrelé banány (cca 200 g)
• 2 dl kvalitného mlieka
• 2 vajíčka
• 2 lyžice kokosového oleja alebo ghee masla
• 1 šálku jemných ovsených vločiek (cca 100 g)
• ½ šálky hladkej špaldovej múky (cca 100 g)
• 1 lyžičku mletej škorice
• 1 lyžičku prášku do pečiva bez fosfátov
• ovocie na vrch (ja mám rada čučoriedky alebo jablká)

Ako budeme postupovať?

1. Vymiešame suroviny v takej postupnosti ako je uvedené v recepte. Nie je nutné špiniť 2 misky. :-)
2. Ukladáme do košíčkov a zdobíme ovocím či horkou čokoládou.
3. Pečieme pri teplote 170°C asi 30-40 minút.

Výživové hodnoty na 1 ks:

Hotovooo! Tak, a teraz sa už len do nich pustiť. Dobrú chuť! :-)

Ďalšie Recepty na Muffiny

Na našom blogu nájdete množstvo receptov na muffiny na sladko aj na slano. Pozrime sa na niektoré z nich.

• Recept na muffiny s jablkami a škoricou premení jednoduché cesto na šťavnaté, nadýchané muffiny s jemnou jesenno-zimnou príchuťou.
• Muffiny s čučoriedkami
• Recept na jablkové muffiny bez cukru

Bonus: Cuketovo-Banánové Muffiny s Čokoládovými Čipsami

A mám ešte jedno malé prekvapko. BONUSový recept na záver. Je vynikajúci, preto by som sa s ním rada podelila.

• Doba prípravy: cca 35 minút

Čo budeme potrebovať na 12 ks?

• 2 vajíčka
• 1/4 hrnčeka roztopeného kokosového oleja (príp. repkového či jemného olivového oleja)
• 1 stredne veľkú cuketu
• 1 banán
• 1/4 hrnčeka domáceho medu
• 1/4 hrnčeka trstinového cukru (príp. kokosového)
• 1 lyžičku Bourbon vanilky
• 1 lyžičku mletej škorice
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky kypriaceho prášku do pečiva bez fosfátov
• štipku morskej/himalájskej soli
• 2 hrnčeky špaldovej polohrubej múky
• 1/3 hrnčeka čokoládových čipsov z čokolády s min. 70% podielom kakaa (kúpiš v bio obchode, príp. použi nasekanú čokoládu)

Ako budeme postupovať?

Ako prvé vytiahneme vajíčka z chladničky, aby sa stihli zohriať na izbovú teplotu. Roztopíme kokosový olej, nastrúhame cuketu (môžeme aj na hrubšom strúhadle a pokojne môžeme nechať aj šupku). Ak by bola cuketa príliš šťavnatá, prebytočnú vodu odstránime. Banán rozpučíme vidličkou. Rúru predhrejeme na 190°C.

Do formy na muffiny pripravíme papierové alebo silikónové košíčky (ja som použila silikónové, netreba ich natierať a muffiny z nich na záver pekne samé vypadnú). Do misky dáme banán, med, cukor, kokosový olej a vanilku. Rozmiešame šľahačom úplne najemno (ja som použila šľahací mixér na jemné otáčky). Potom pridáme do tejto zmesi vajíčka a znovu zamiešame šľahačom, kým sa zmes neprepojí.

Do zmesi pridáme škoricu, sódu bikarbónu, prášok na pečenie a štipku soli a všetko spolu premiešame. Potom pridáme preosiatu múku a zamiešame mixérom na najnižších otáčkach, len kým sa múka s cestom úplne nespojí. Cesto bude trošku hustejšie, ale to je v poriadku.

Do tejto zmesi pridáme na záver cuketu a čokoládové čipsy, zľahka premiešame vareškou.

tags: #muffiny #bez #cukru #recepty #s #banánom

Populárne príspevky:

• Sirup z valeriány lekárskej: dávkovanie
• 5. výročie SAShE
• Použitie oblátky na tortu
• Pečenie s Herou
• Ako telo využíva energiu