Recept: Muffiny s banánom a Nutellou
Neuveriteľne jemné a vláčne muffiny z banánov plnené Nutellou si jednoducho musíte zamilovať! Banány a nutella je naprosto fantastická kombinácia. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý zvládne každý.
Ingrediencie:
- 2 hrnky (250 g) hladkej múky
- 1 ČL jedlej sódy
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL soli
- 3 veľké banány, prezreté a roztlačené vidličkou (alebo 4 stredné)
- ½ hrnku (100 g) hnedého trstinového cukru
- 1 vajce
- ¼ hrnku (60 ml) rastlinného oleja
- 2 ČL vanilkového extraktu
- Nutella
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C a formu na 12 muffinov vyložte muffinovými košíčkami.
- Vo veľkej miske roztlačte vidličkou tri zrelé banány.
- Banány rozpučíme vidličkou, pridáme vajcia, vanilkový cukor, olej a premiešame.
- Pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, trstinový cukor, vajcia, vanilkový extrakt a rozpustené maslo. Miešajte, kým sa všetko dobre nezapracuje.
- Pridáme múku, prášok do pečiva a všetko spolu dobre zamiešame. Nie je potrebné mixovať, stačí zamiešať metličkou, aby sa suroviny spojili.
- Vo veľkej míse (nebo v míse kuchyňského robotu) rozšleháme banány, cukr a hnědý cukr. Přidáme vejce, rostlinný olej a vanilkový extrakt. Dobře promícháme.
- Ve stredne velké míse smícháme mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. Odložíme stranou.
- Pridajte hladkú múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
- Pomalu přidáváme směs mouky a lehce, ale důkladně promícháme. Vmícháme ořechy.
- Pripravíme si formu na muffiny s papierovými košíčkami. Každý plníme do 3/4, keďže muffiny pri pečení ešte narastú.
- Naplňte každý košíček cestom do polovice.
- Těsto rozdělíme do papírových košíčků, které naplníme cca do ¾.
- Na vrch každého dáme 1 ČL Nutelly a vmiešame do cesta.
- Pridajte 1-2 polievkové lyžice Nutelly do každého košíčka a potom naplňte každý košíček cestom asi do ¾.
- Navrch těsta každého muffinu dáme 1 ČL nutelly a párátkem nebo špejlí několikrát zamícháme, aby se nutella lehce spojila s těstem a vytvořila takovou spirálu.
- Pečieme na 170 °C asi 25 minút.
- Pečte cca 15 až 17 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá doprostřed muffinu není po vytažení suchá.
- Pečte 17 minút.
- Než si muffin pochutnáte, nechajte asi 5 minút vychladnúť.
- Vyšlo mi 12 kúskov.
Tip: Ja som dala bezlepkovú múku Liana a dopadlo to tiež výborne.
Dobrú chuť!
Nutella Banana Muffins
tags: #recept #muffiny #s #bananom #a #nutelou
