Muffiny s kúskami čokolády a banánmi: Rýchly a jednoduchý recept
Hľadáte recept na rýchly a chutný dezert, ktorý zvládnete pripraviť aj v neskorých hodinách? Tieto muffiny s kúskami čokolády a banánmi sú presne to, čo potrebujete! Ich príprava je mega krátka a jednoduchá, suroviny pravdepodobne nájdete doma a do 15 minút máte muffinky v rúre. Sú ideálne na raňajky, dezert alebo ako občerstvenie na oslavy. Vyskúšajte tento recept a určite si ho zamilujete!
Tieto muffiny som sa rozhodla upiecť o desiatej večer na druhý deň pre dcérku na opekačku do škôlky. Na ich prípravu nepotrebujete mixér (takže nezobudíte spiace dieťa či manžela 😀 ). A u nás doma na raňajky som musela dávať pozor, aby sme mali vôbec čo do tej škôlky priniesť. V škôlke sa po nich len zaprášilo. 🙂
Ingrediencie
- 2 zrelé banány
- 2 vajcia
- 1/2 hrnčeka mlieka (1 hrnček = 280 ml)
- 1/2 hrnčeka oleja alebo roztopeného masla
- 1/3 hrnčeka krupicového cukru
- 1,5 hrnčeka hladkej múky
- 1 kypriaci prášok
- 2 lyžice kakaa
- Nasekaná čokoláda (množstvo podľa chuti 😉 )
Postup
- Rúru predhrejeme na 180°C.
- Formu na muffiny vymažeme maslom alebo vystelieme papierovými košíčkami na muffiny.
- Banány dobre rozmačkáme vidličkou.
- Pridáme vajcia, mlieko, olej/maslo a cukor. Dobre premiešame.
- Zvlášť zmiešame múku s kypriacim práškom a kakaom.
- Suchú zmes vmiešame k banánovej a nakoniec pridáme aj nasekanú čokoládu (trochu čokolády si necháme na posypanie).
- Košíčky na muffiny plníme až po okraj cestom a vrch ešte posypeme nasekanou čokoládou.
- Pečieme asi 20-25 minút. Keď do stredu muffiny zapichneme drevenú špajdlu a po vytiahnutí je suchá (nie je na nej nalepené cesto), muffiny sú hotové.
Môžeme použiť chocolate chips, prípadne čokoládu nakrájame na drobné kúsky. Miešame už iba zľahka, kým sa múka v zmesi nestratí. Výsledná zmes je dosť hustá. Ja na naberanie najradšej používam naberačku na zmrzlinu. Tým si viem cesto rovnomerne rozdeliť.
Ďalšie tipy a variácie
- Ak máte doma prezreté banány, odporúčam vyskúšať tieto muffiny, vďaka ktorým si určite získate svoje deti.
- Moje milujú aj na kúsky nalámanú čokoládu vo vnútri.
- Často pridávam aj za lyžičku domáceho džemu, Nutellu a marshmallow cukríky, no niekedy ich nechávam čisté, bez sladkých drobností.
- Moje ďalšie obľúbené variácie sú kakaové muffiny plnené čučoriedkami, kakaové s dusenými jabĺčkami a troškou škorice.
- Chutné sú aj s pudingom, či nejakým lekvárom.
Muffiny sú najlepšie čerstvé (a teplé). Dobrú chuť!
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 muffin):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | cca 250 kcal |
| Bielkoviny | cca 4 g |
| Sacharidy | cca 30 g |
| Tuky | cca 12 g |
Čokoládové muffiny | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
tags: #muffiny #s #kuskami #cokolady #a #bananmi
