Typy varičov na pevný lieh a nádob na varenie pre outdoorové aktivity

Praktické misky a obedáre sú ideálne na prenášanie hotových jedál do školy, do práce alebo hoci aj na výlet. Okrem toho sú tiež vhodné na priamu prípravu pokrmov a to nielen v krízových situáciách. Pri kempovaní, na túrach, na rybačke a pri dlhodobých pobytoch v horách sa výborne osvedčili aj produkty iných značiek.

Napríklad plastové obedové sady a hliníkové alebo nerezové ešusy či obedáre z dielne renomovanej spoločnosti MFH či Mil-Tec sú na nosenie ľahké a príliš vás nezaťažia. Väčšie nádoby slúžia obvykle na uskladnenie príloh, zeleniny či ovocia, menšie ponúkajú miesto pre mäso, koláče alebo zákusky. Samozrejme, to, koľko čoho a do akej nádoby si chcete so sebou vziať, záleží už len na vás.

Hladu však pokojne môžete dať zbohom aj vďaka plastovým obedovým súpravám od spoločnosti Helikon-Tex. Do ponuky sme zaradili predovšetkým také obedové sady, ktoré svojou zostavou misiek a boxov vyhovejú požiadavkám viacchodového menu. Našu ponuku napokon robia vyváženou a pestrou silikónové dózy, ktoré nájdu široké uplatnenie pri kempovaní i v domácnosti. Bez problémov v nich môžete uskladniť to, čo vám zostalo od obeda alebo si do nich prichystajte občerstvenie na cestu. Dôkladný systém tesnenia vrchnákov zachová obsah nádob chránený pred vysychaním alebo prípadným vytečením.

Kempingový varič je pohodlný prostriedok na to, aby ste si ohriali vodu, či pripravili ku konzumácii mäso alebo iné potraviny. Najobľúbenejší typ je plynový varič. K plynovému variču je potrebné mať príslušnú náplň, tzv. kartušu. Jednoduchou a kompaktnou možnosťou je nosiť so sebou napríklad malý varič na pevný lieh, do ktorého si umiestnite zopár tabliet pevného liehu. Oproti plynovému variču je to určite váhovo ľahšia možnosť a v ruksaku Vám zaberie menej miesta.

V súčasnej dobe sú obľúbené aj drievkové piecky, do ktorých naukladáte množstvo na drobno nasekaných kúskov dreva. Nemusíte tak zakladať ohnisko a piecka má aj podstavec na nádoby. Zväčša sú vyrobené z nerezového materiálu a celá konštrukcia sa dá poskladať do malého puzdra. Pokiaľ idete do vlhkých podmienok alebo nechcete strácať drahocenný čas hľadaním suchého drievka na podpaľ, môžete zvážiť tuhý podpaľovač vo forme gélu alebo balenie cédrového dreva, ktoré sú vysoko-horľavé.

Na udržanie ohňa vo veterných podmienkach odporúčame využiť závetrie pre turistické variče. K samotnému vareniu samozrejme budete potrebovať nádobu, ešus, kanvicu alebo aspoň nerezový hrnček. Nerezový materiál vždy zabezpečí jednoduchšie čistenie a údržbu.

Typy varičov na pevný lieh

Liehový varič Meva

Predstavovaný varič je veľmi jednoduchý a nezaberie až toľko miesta v batohu, ako by sa mohlo zdať, ba ani ho príliš nezaťaží. Jeho rozmery sú 25 x 13 x 5 cm a váži iba 32 dkg bez náplne. Do odnímateľnej nádržky sa zmestí približne 2 dl liehu. Celá manipulácia prebieha jedným ventilom.

Ako na to: Zakrútime nádržku na teleso variča. Doplníme ju liehom na horenie a uzavrieme zátkou, ktorá má dierku, aby nemohol v nádržke vzniknúť nebezpečný tlak. Pootvoríme ventil a kontrolujeme natekanie liehu do žliabku, ktorý je okolo horáka. Potom ventil zatvoríme a lieh v žliabku zapálime. Počkáme takmer až do vyhorenia a zasa pomaličky otvárame ventil.

Lieh, ktorý je v rúrke vedúcej z nádržky sa zohrial a splynoval na liehové výpary a tie sa vznietia a horák krásne horí. Celý štart trvá asi 15 sekúnd. Intenzitu horenia si regulujeme otváraním ventilu. Po skončení varenia uzavrieme ventil. Počkáme, až varič vychladne, čo netrvá až tak dlho, lieh z nádržky zlejeme do fľaše a je hotovo.

Liehový varič „Vařík“

Druhý liehový varič z mojej zbierky je výrobkom firmy „Dílo“. Je to naozaj veľmi malý a aj veľmi ľahký varič. Jeho rozmery sú okolo 10 x 10 x 5 cm a váha je len 12 dkg. Kľudne si ho šupnete do vrecka bundy a ani nebudete vedieť, že je tam. Ako vidno z fotiek, súčasťou variča je malá 2 dl nádobka, ktorá stačí len tak-tak na uvarenie šálky čaju či dve kávy.

Samozrejme, že sa na varič dá dať aj väčšia nádoba, no intenzita horenia je skôr na zohriatie konzervy, ako na varenie. Mimochodom, intenzita horenia sa nedá nijako regulovať. Ale ako som čítal v jednej recenzii o variči, dokáže v bezvetrí na jednu náplň liehu, čo je asi pol deci, uvariť ¾ l vody v ešuse.

Varič sa skladá zo šiestich častí: podložka horáka, horák, dva nástavce pre nastavenie výšky nádoby nad plameňom plus na vytvorenie akéhosi jednoduchého závetria, dvojdecová nádobka na varenie s uškami, pokrievka (možno ju použiť na uhasenie plameňa po skončení varenia).

Varič štartujeme nasledovne: Do horáka nalejeme primerané množstvo liehu. Lieh zapálime a prakticky môžeme začať variť, aby sme využili celú kapacitu horenia. Efekt splynovania liehu nastáva až po takmer dvoch až troch minútach. Pretože po skončení varenia nie je možné lieh zliať, máme len dve možnosti. Pokiaľ zostávame na mieste, lieh iba zahasíme pokrievkou a neskôr ho zasa zapálime. Inak musí lieh vyhorieť až do konca. Použitý materiál je hliníkový plech.

Varič je určený i na použitie pevného liehu. V tom prípade sa vynechá časť „horák“ a pevný lieh sa položí priamo na podložku horáka. Tento jednoduchý varič bol kedysi veľmi obľúbený najmä u trampov a turistov samotárov. Oslobodzoval od každodenného opakovaného rozkladania ohňa a poskytoval primeraný „komfort“. Neskôr ho nahradil v obľúbenosti jednoduchší varič na pevný lieh, kde odpadli problémy s nosením tekutého liehu. Avšak existujú ešte medzi nami „klasici“, ktorí ho stále používajú a nedajú naň dopustiť.

Obidva, tu uvedené variče sú veľmi citlivé na vietor, ktorý znižuje ich výkon. Je to dané tým, že sa nejedná o tlakové variče, ale splynovanie sa tvorí vo voľnom, neuzavretom priestore.

Varič ESBIT Pocket Stove

Pre nemeckú značku ESBIT je produkcia tabliet pevného liehu a príslušného variča isto aj otázkou prestíže. Jej meno je totiž skratkou pre Erich Schumms Brennstoff in Tablettenform, čo v preklade znamená palivo Ericha Schumma v tabletovej forme. Tablety vyrábajú už od tridsiatych rokov minulého storočia a najmä v germanofónnych krajinách spojenie tohto typu produktu so značkou ESBIT je podobné ako u nás poznáme vibramy, či termosku.

Varič má názov Pocket Stove - ako názov napovedá, má celkom kompaktné rozmery. Je skladací a v zloženom stave má rozmery 13,2 x 9,6 x 3,9 cm, pričom dovnútra sa presne zmestí krabička s tabletami (12 x 14 g). Celková hmotnosť vrátane dvanástich tabliet je 360 gramov, samotný varič má z celku cca 170 g.

Varič je vyrobený z elektroliticky pozinkovanej ocele, ktorá svoj tvar drží veľmi dobre a vytvára celkový dojem robustnosti. Odklopenie je možné pod viacerými uhlami (viď foto), čo umožní použitie nádob s rôznym priemerom. Odklápacie časti zároveň slúžia ako čiastočné závetrie. To je však pri používaní vhodné doplniť na kompletné - pevný lieh vietor príliš v láske nemá. Stabilita variča je najlepšia pri odklopení do pravého uhla. V ďalších troch polohách je už nižšia, lebo namiesto plochy stojí na hranách - vtedy je dobré podložiť varič kamienkom (viď foto). Nádoby majú na variči taktiež dobrú stabilitu, najlepšie sú také, čo majú sústružené dno.

Palivo: pevný lieh

Pevný lieh je ľudovým názvom pre bielu tuhú látku, ktorú tvorí zmes chemických organických zlúčenín hexamín a trioxymetylén. Ani jeden z uvedených hlavných komponentov nemá priamo veľa spoločného s liehom - azda len to, že ide o organické horľaviny, tak ako pri liehu. Tento názov získali tablety asi preto, že boli vyvinuté s cieľom dať liehu menej nebezpečnú, ľahko skladovateľnú a najmä neprchavú tuhú formu.

Horia bez viditeľného dymu, no výpary nie sú úplne neškodné - pri spaľovaní sa môžu tvoriť nízke koncentrácie nasledovných plynov: formaldehyd, amoniak, dusíkaté plyny a kynaovodík. Jedlo by sa preto nemalo zohrievať priamo, ale na panvičke alebo v ešuse a použitie v interiéri je podmienené dobrým odvetraním priestoru.

Ďalšou výhodou tohto paliva je, že pri horení sa pevný lieh neskvapalňuje, takže netreba preň nádobku, stačí položiť napríklad na kovovú plochu a horiaca tableta drží svoj tvar a pomaly sa zoškvarí takmer bezozvyšku (viď. foto) - ostáva len trochu mazľavého čierneho tuhého popola. Jedna ESBIT liehová tableta má hmotnosť 14 gramov a je zabalená jednotlivo v blistri, na ktorom sú tri tablety (viď foto). Podľa informácií výrobcu by jedna tableta mala horieť približne 12 minút.

Výhrevnosť by mala byť na úrovni 0,5 litra zovretej vody za cca 7 minút - teda efektívny výkon je cca 400 W. Výhrevnosť pevného liehu je 31,3 MJ na kilogram paliva, z čoho vyplýva celkový priemerný výkon okolo 600 W. Ak sú údaje výrobcu správne, potom toto palivo dosahuje takmer 66-percentnú efektivitu.

Keďže palivová tableta rýchlo chytí plameň od zápalky či zapaľovača, sú tieto tablety vhodné aj ako podpaľovač ohňa pri táborení. O to viac, ak je drevo navlhnuté, preto môže byť dobrou praxou so sebou nosiť 2-3 tieto tablety pre prípad núdze. Pri grilovaní ich taktiež možno použiť pri zakladaní pahreby z dreveného uhlia, však podobné zloženie ako tuhý lieh má aj známe "pepo" využívané ako podpaľovač uhlia.

Skúsenosti z terénu s varičom na pevný lieh

Pri použití v teréne sú obmedzujúce tieto faktory - nižší výkon, problematická regulácia a keď dohára jedna tableta pomerne ťažko sa druhá prikladá. Preto je dobré vedieť, koľko jedna tableta ohreje a podľa toho sa zariadiť. Napr. liter vody jedna tableta neprivedie do varu, maximálne tak 5-6 dcl aj to závisí od teploty okolia a najmä sily vetra.

K tomu je dobré mať zodpovedajúcu nádobu, alebo dobrý odhad. Tablety je vhodné nechať dohorieť, sfúknuť tabletu je dosť problematické, navyše pri horení sa pevne prilepí k podložke, čo môže byť pre transport nevhodné, keďže krabička s tabletami sa vkladá dnu. Tento varič som ani raz nemal so sebou ako jediný, skôr som ho bral ako záložný prípadne prídavný. Kým som navaril na plyne cestoviny, na tuhom liehu som robil čaj.

Ten je celkom fajn, najmä ak sa použije taký, ktorý nevyhnutne nepotrebuje vriacu vodu. Napr. mätový som robil často tak, že som dal 1 liter vody zohrievať a cca po 5 minútach, keď už voda bola pomerne dobre zohriata, som do nej vložil dva sáčky a nechal dohorieť tabletu do konca. Voda síce úplne nezovrela, no čaj bol pitný v pohode. Podobne sa dá použiť aj na ohrev vody pre účely instantnej alebo dehydrovanej stravy, kde úplne vriaca voda podmienkou nie je.

Domáci test variča na pevný lieh

Pre vhodné porovnanie s inými varičmi som spravil aj v tomto prípade krátky domáci test. Podmienky boli nasledovné:

• okolitá teplota: 20 °C, bezvetrie
• teplota vody pred ohrievaním: 20 °C
• použitý hrniec: hliníkový ešus
• objem vody: 1 liter a 0,5 litra

Priemerná doba horenia jednej tablety bola 12 minút a 30 sekúnd. Treba však poznamenať, že využiteľný plameň horel prilibližne 9 minút. Za ten čas sa spotrebovalo 90 percent hmotnosti paliva. Každá tableta zanechala na variči zostatok vo forme mazľavého prilepeného popola o hmotnosti primerne 0,5 gramu.

Z týchto čísel vyplýva, že za 9 minút zhorelo približne 12 gramov paliva, čo pri výhrevnosti 31,3 MJ na kilogram znamená priemerný využiteľný výkon okolo 700 W. Ak rátame s celkovou dobou horenia, celkový priemer výkonu klesne na 560 W.

1 liter nezovrie

Liter vody sa jednej tablete nepodarilo priviesť do varu. Za celý čas horenia, ktorý bol 12 minút 20 sekúnd sa voda zohriala z 20°C na 68°C. Efektívny priemerný výkon variča pri zohrievaní vody bol teda 270 W, čo je účinnosť okolo 48 percent.

Polovičné množstvo vody

Čas zovretia 500 ml vody závisel do značnej miery od priemeru podstavy nádoby, v ktorej sa voda zohrievala. V menšom hrnci ešusu to trvalo priemerne 8.45 a vo väčšom takmer o minútu menej, 7.50. Je to spôsobené tým, že v prvých 4 minútach, keď je plameň najsilnejší, zachytáva nádoba s väčším priemerom podstavy efektívnejšie energiu. Vyjadrené v číslach, v prípade menšej nádoby bol efektívny priemerný výkon 320 W (efektivita cca 45 %), v prípade väčšej 350 W (efektivita = 50 %). Vzhľadom na skúsenosti z minulého testu je možné predpokladať, že ak bola použitá nádoba s výmenníkom tepla, boli by výsledky ešte lepšie.

Porovnanie s tekutým liehom

Pevný lieh má oproti kvapalnému vyššiu mernú výhrevnosť - dáva 31,5 MJ / kg oproti 25,2 MJ / kg (plyn z kartuší má 45,9). Nevýhodou tuhého liehu je však v nižšom výkone (pomalšie horí) a úplnej neregulovateľnosti, pričom tekutý sa dá čiastočne regulovať a je ho možné aj vypnúť (čo je pri tuhom síce tiež možné, no na variči ostane kôpka prilepeného nedohoreného paliva, ktoré prekáža).

Ďalej do mosadzného variča na kvapalný lieh sa zmestí viac než dvojnásobok hmotnosti najväčšej Esbit tablety a tak je to riešenie vhodné aj pre viac ako len jednu osobu a ohrev malého množstva vody. Celkovo z "oldschoolových turistických palív" na mňa viac zapôsobil kvapalný ako tuhý lieh.

Ďalšie typy nádob na varenie

• Vojenský ešus set: Skladá sa z 3 dielov, má anatomický tvar, je vyrobený zo 100% hliníka a má tmavo olivový náter. Výška je 16,5 cm, šírka približne 10,5 cm a hmotnosť približne 460 g. Je vhodný pre vojakov, turistov, camping, rybačku a opekačku.
• Outdoorová nerezová miska: Má objem 500ml a výšku 10cm. Hmotnosť je 200g. Vyrobená z 100% nerezovej ocele. Obsahuje úchyty pre pohodlné presúvanie horúcich tekutín.
• Dvojdielna súprava riadu MFH: Obsahuje panvicu a dvojdielny tanier. Navrhnutá podľa ešusu US army. Materiál: Nerezová oceľ. Veľkosť: 21x17 cm.
• Kempingová sada na varenie: Obsahuje panvicu s objemom 300 ml a hrnček s objemom 1,125 litra, s kompaktným balením a sklopnými rukoväťami. Materiál z nehrdzavejúcej ocele. Ideálna pre outdoor a turistiku. Rozmery: panvica 12x4 cm, hrnček 12,5x12,5 cm.
• Obedová sada: Obsahuje box s vekom, hlbokú a väčšiu misku, malú misku, kombinovanú lyžicu s vidličkou a shaker. Box na obed vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je pevná, ľahko sa čistí a nehrdzavie. Má šírku 14 cm a dĺžku 18 cm a objem 1 liter.
• Kompaktná súprava na jedlo: Obsahuje misku, 2 skladacie šálky, krájaciu podložku, spork/príbor 3v1 a koreničku. Ľahká, umývateľná, BPA-free. Rozmery 19x13x5,5 cm, hmotnosť 270 g.
• Strieborná dóza na obed: Pevná, ľahko sa čistí a nehrdzavie. Má šírku 11,5 cm a dĺžku 16 cm. Vyrobená je z nehrdzavejúcej ocele, ideálnej do každého prostredia.
• Dvojdielna hliníková sada riadu MFH: S rukoväťou. Použitie na tábory, opekačky, turistiku, rybačku atď. Rozmery: 18,5x13,3x6cm a 16,5x12,8x5,5cm. Materiál: Hliník.

tags: #na #pevny #lieh #nadobka #na #varenie

Populárne príspevky:

• Rýchly Cheesecake s Malinami
• Tradičný recept na báleš
• Účinky javorového sirupu
• Ozdobte si sviečku jednoducho
• Tipy pre pestovanie Helichrysum italicum