Nadýchaný jablkovo-tvarohový koláč: Recept pre zdravé maškrtenie

Máte chuť na niečo sladké, ale zároveň zdravé? Tento zdravý jablkový koláč s tvarohovou plnkou je presne to, čo potrebujete! Jemné cesto v kombinácii s lahodnou tvarohovou plnkou a šťavnatými jablkami vás zaručene očarí. Tento koláčik je ako stvorený na nedeľné popoludnie s šálkou voňavého čaju. Pripravte si ho pre svojich blízkych a vychutnajte si spoločné chvíle pri lahodnej domácej dobrote. A čo je najlepšie? Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Recept je inšpirovaný tradičnými receptami našich babičiek, ale s moderným zdravým nádychom.

Tvarohové koláče sú už dlho obľúbenou pochúťkou v mnohých domácnostiach, najmä na víkend. Tvaroh je univerzálnou surovinou, ktorú môžete využiť nielen pri pečení sladkostí, ale aj v rôznych kulinárskych receptoch. Tvaroh poskytuje jedinečnú konzistenciu a chuť, ktorú neponúka žiadna iná surovina. Ďalšou veľkou výhodou tvarohu je jeho vysoká nutričná hodnota. Tvaroh obsahuje množstvo bielkovín, vápnika a vitamínov, čo prispieva k správnemu fungovaniu svalov a kostí.

Hľadáte recept na chutný a jednoduchý jablkovo-tvarohový koláč? Tak ste na správnom mieste! Tento koláč je lahodný a vláčny, ideálny na sladkú desiatu alebo zákusok.

Voňavý tvarohový koláč s jablky: Dokonalý společník u odpoledního posezení

Ingrediencie

Tu je zoznam ingrediencií, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto lahodného koláča:

Cesto:

  • 100 g mandľovej múky
  • 80 g kokosovej múky
  • 100 g masla (studené)
  • 1 lyžička sladidla (stévia)
  • 1 veľké alebo 2 malé vajcia
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • vanilka

Náplň:

  • 250 g jabĺk (nastrúhaných)
  • 200 g tvarohu
  • 150 g jogurtu (alebo kyslej smotany)
  • 500 g tvarohu (20% tuku alebo viac)
  • 1-2 vajcia (v závislosti od veľkosti)
  • 4 vajcia
  • 1 lyžička sladidla (stévia)
  • 3 polievkové lyžice cukru
  • 3 polievkové lyžice krupice
  • 60 g masla
  • vanilka
  • 1 balíček vanilky
  • štipka soli
  • 30 g vlašských orechov (nasekaných)
  • 50 g hrozienok

Postup prípravy

Postupujte podľa týchto krokov na prípravu dokonalého jablkovo-tvarohového koláča:

Príprava cesta:

  1. V miske jemne rozšľahajte vajcia do hladka. Pridajte vanilku.
  2. Do tej istej misky pridajte mandľovú a kokosovú múku, prášok do pečiva a sladidlo.
  3. Studené maslo nakrájajte na malé kocky a pridajte ho do zmesi.
  4. Vypracujte cesto, kým nevznikne hladká guľa. Ak sa cesto príliš lepí na ruky, môžete si ruky namočiť vodou.
  5. 1/3 cesta vložte do mrazničky (následne sa použije na vrch koláča).
  6. Zvyšné cesto rozvaľkajte a vložte do formy na pečenie s veľkosťou 18-20 cm.

Príprava jabĺk:

  1. Jablká si ošúpeme a nakrájame ich na malé kocky.
  2. Aby jablká nezhnedli, pridáme šťavu z polovice citróna, premiešame a prikryjeme utierkou.

Príprava hrozienok:

  1. Hrozienka vložíme do misky a zalejeme horúcou vodou, necháme ich takto namočené približne 10 minút, potom vodu zlejeme.

Príprava tvarohovej zmesi:

  1. V ďalšej miske vyšľaháme vajcia s cukrom, pridáme vanilkový cukor alebo vanilkový extrakt a štipku soli.
  2. Šľaháme, až kým zmes nezískava nadýchanú konzistenciu.
  3. Pridáme rozpustené, ale nie horúce maslo.
  4. Potom pridáme krupicu a tvaroh a všetko dôkladne premiešame.

Spojenie všetkých ingrediencií:

  1. Do tvarohovej zmesi pridáme nakrájané jablká a odkvapkané hrozienka.
  2. Všetko opäť dôkladne premiešame.

Pečenie:

  1. Cesto prelejeme do formy na pečenie, ktorú sme predtým vymastili maslom a vysypali múkou.
  2. Na cesto zmiešame vyššie uvedené ingrediencie na plnku.
  3. Vylejeme na svetlé cesto a koláč upečieme.
![image](data:text/html;base64,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)

Tipy a triky

Tu je niekoľko tipov, ako vylepšiť váš jablkovo-tvarohový koláč:

  • Do tvarohovej náplne pridávam ešte aj kryštálový cukor, my máme radi sladký tvaroh.
  • Podľa pôvodného receptu sa vrchné cesto tvarovalo do mriežky, ale ja som sa tentokrát rozhodla pre variantu s celým vrchným plátom, pretože som nemala náladu na tvarovanie. A musím povedať, že to stálo za to! Koláčik aj bez mriežky vyzerá skvele a chuťovo ma nesklamal.
  • Do tvarohovej náplne môžete pridať kryštálový cukor, ak máte radi sladší tvaroh.
  • Vrchné cesto môžete tvarovať do mriežky pre zaujímavejší vzhľad.
  • Namiesto mriežky môžete použiť celý vrchný plát cesta.

Nutričné hodnoty

Nutričné hodnoty na 100 g hotového koláča:

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 222,27 kcal
Bielkoviny 10,38 g
Tuk 17,84 g
Sacharidy 5,68 g

Ďalšie varianty jablkovo-tvarohového koláča

  • Piškótový jablkový koláč: Pripravte si hrnčekový recept na piškótový jablkový koláč.
  • Jablkový koláč so snehom: Vyskúšajte jednoduchý koláč z piškótového cesta a jablkovej plnky s korunkou zo snehu.
  • Obrátený jablkový koláč: Postrúhajte jablká, posypte vanilkovým cukrom a škoricou, a uložte na plech.

Veríme, že si tento jednoduchý a chutný recept na zdravý jablkový koláč s tvarohovou plnkou zamilujete. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na sociálnych sieťach!

tags: #nadychany #jablkovo #tvarohovy #kolac #recept

Populárne príspevky: