Najdlhšia šupka z jablka: Súťaž a prínosy konzumácie jabĺk

V našej škole sa konajú rôzne podujatia a súťaže, ktoré obohacujú vzdelávanie a zábavu žiakov. Medzi ne patrí aj súťaž "Správny chlapec, správne dievča" a oslava Dňa jablka. Pozrime sa bližšie na tieto udalosti a na to, čo nám jablká ponúkajú.

Súťaž "Správny chlapec, správne dievča"

Súťaž "Správny chlapec, správne dievča" bola určená pre žiakov 5. a 6. ročníka. Súťažilo 14 chlapcov a dievčat v štyroch disciplínach: prišívanie gombíkov, cena nákupu, najdlhšia šupka z jablka a šikovné zúbky. Víťazmi sa stali chlapci:

  1. Ľ. Novakovský (6.A)
  2. K. Mondok (5.A)
  3. K. Krištof (6.A)

Víťazi boli odmenení praktickými vecnými cenami.

Pri aktivite - najdlhšia šupka, si žiaci precvičili šikovnosť a jemnú motoriku rúk. Niektorým to išlo veľmi dobre, niektorí ešte musia na tom popracovať.

Správne skladovanie jabĺk začína už ich zberom.

Deň jablka

Dňa 20. októbra sme na našej škole oslávili Deň pôvodných odrôd jabĺk. Žiaci sa dozvedeli zaujímavé informácie o jablkách, o ich odrodách a produktoch vyrobených z nich.

Žiaci zistili, že jablko je „všeliek“, lebo obsahuje veľa vitamínu C, vodu (až 84%), vlákninu, vďaka ktorej má blahodarný účinok na náš metabolizmus, látku pektín, ktorý na seba viaže škodliviny z tela a odvádza ich von, nenasýtené tuky a minerály: draslík, vápnik, horčík. Jablko vždy uhasí smäd a dobre zasýti.

Počas prezentácie si žiaci zopakovali aj časti jablka- šupka, dužina, jadierka a stopka, dozvedeli sa že, jablčný strom rastie 4 až 5 rokov kým začne produkovať jablká. Potom môže strom dávať ovocie až 100 rokov.

Žiaci mali možnosť ochutnať aj domáce výrobky z jabĺk - jablkovú výživu a jablkový obrátený koláč, ktorý žiakom veľmi chutil.

Ďalšou aktivitou bolo vylovenie jabĺčok z vody len pomocou úst, ruky pri to nemohli používať. Bolo to humorné, ako sa niektorí žiaci snažili jabĺčka uchytiť. Za odmenu si mohli ulovené jabĺčko zjesť.

Škola plná života

Jablkám sa u nás darí a práve jeseň je obdobím ich zberu a uskladnenia do pivníc. Bez väčšej ujmy sú do jari najbohatším zdrojom vitamínov a enzýmov pre naše telá. Posledný deň pred jesennými prázdninami sme sa rozhodli naše najpestovanejšie ovocie spropagovať medzi žiakmi II. stupňa ešte viac a to formou súťaže.

Bolo 6 družstiev, každá trieda jedno, len ôsmaci mali družstvá kvôli väčšiemu počtu dve. Umiestnenie:

  1. miesto - VIII.
  2. miesto - VIII.
  3. miesto - IX.

Víťaznej skupine ôsmakov chýbali jablká do súťaže o najchutnejšie jablko, nuž som im dal jablká, čo som pre istotu kúpil u nás na Hrušove v obchode. A nečudujem sa, že žiakom v tajnom hlasovaní chutili najviac. Odroda Pinovo nesklamala.

Storing FRESH apples for an ENTIRE YEAR!

Prínosy konzumácie jablkovej šupky

Konzumácia jablkovej šupky má mnoho výhod. Vláknina a antioxidanty v nej obsiahnuté prispievajú k zdraviu tráviaceho systému a celkovému zdraviu. Jablková šupka obsahuje asi 70 percent jablčného antioxidačného vitamínu E a vitamínu K na stavbu kostí, takmer polovicu celkového železa a jablčných folátov.

  • Vláknina v šupke: Konzumáciou jablkovej šupky získate oba druhy vlákniny - rozpustnú aj nerozpustnú, asi 77 percent z celkového množstva je práve tej nerozpustnej. Nerozpustná vláknina zabraňuje zápche tým, že sa viaže s vodou a tlačí tráviaci odpad hrubým črevom z tela von. Rozpustná vláknina sa v tráviacom trakte stáva želatínovou. Cítite sa plní a zabraňuje zvýšeniu hladiny cukru v krvi. Pomáha tiež znižovať hladinu cholesterolu.
  • Živiny a antioxidačné flavonoidy: Jablká produkujú antioxidanty nazývané flavonoidy, ktoré neutralizujú nestabilné molekuly nazývané voľné radikály skôr, ako poškodia zdravé bunky. Flavonoidy tiež predchádzajú kardiovaskulárnym ochoreniam a zastavujú rast rakovinových buniek.
Jablká obsahujú množstvo vitamínov a minerálov.

Obavy z pesticídov a vosku

Je dôležité si uvedomiť, že pestovatelia jabĺk používajú rôzne druhy pesticídov, čo spôsobuje obavy z ich konzumácie, pretože zostávajú na šupke. Rezíduá pesticídov však musia byť na bezpečných úrovniach, aby bolo ovocie konzumovateľné a normy sú prísne. Umývaním ovocia sa odstráni väčšina z nich.

Jablká produkujú prírodný voskový povlak, ktorý na šupke vyzerá ako prášok. Tento prírodný vosk chráni jablko pred nasiaknutím vodou a drží jeho prirodzenú šťavnatosť. Vosk tiež obsahuje prospešnú látku nazývanú kyselina ursolová, ktorá u laboratórnych myší stimulovala rast svalov a chudnutie. Po zbere sa niekedy aplikuje malé množstvo dodatočného vosku, aby sa predĺžila doba skladovania.

Správne čistenie

Neumývajte jablká mydlom, pretože detergenty sa môžu absorbovať do šupky. Tiež by ste nemali umývať jablká v umývadle alebo miske s vodou, pretože kontaminanty sa môžu šíriť vodou. Väčšinu vosku a zvyškov pesticídov odstránite opláchnutím jablka pod studenou vodou a vysušením čistým uterákom alebo papierovou utierkou.

Skladovanie jabĺk

Správne skladovanie jabĺk začína už ich zberom. Zimné odrody, ktoré sa skladujú v pivniciach najčastejšie, sa zberajú mierne nedozreté a pevné. Po zbere ich dôkladne skontrolujte. Všetky poškodené, napadnuté chorobami alebo červivé oddeľte. Na skladovanie určite len bezchybné plody. Zvyšné čo najskôr skonzumujte, použite na varenie alebo predhoďte hospodárskym zvieratám.

Vytriedené jablká umiestnite do prepraviek, ktoré majú po stranách a na dne otvory, čo zabezpečí cirkuláciu vzduchu. V ideálnom prípade ich ukladajte len do jednej vrstvy, pričom by sa mali vzájomne čo najmenej dotýkať. Prepravky umiestnite do vydezinfikovanej a upratanej pivnice. Ideálna teplota skladovania je okolo 6 °C pri vlhkosti vzduchu 80 až 90 %. Vysoká vlhkosť zabraňuje vysušovaniu a šúvereniu plodov, takže jablká vydržia dlhšie šťavnaté a chrumkavé.

Dôležité je neumiestniť ich do blízkosti zeleniny a zabezpečiť pravidelné vetranie. Jablká totiž uvoľňujú do ovzdušia etylén, ktorý je zodpovedný za dozrievanie. Jeho pôsobenie na zeleninu by spôsobilo výrazné skrátenie jej životnosti.

Podmienky skladovania hrušiek

Ďalším druhom ovocia, ktorý môžete skladovať v pivnici, sú hrušky. Na skladovanie sú vhodné neskoré, zimné odrody. Úspešné skladovanie hrušiek sa začína už pri ich zbere. Dôležité je správne načasovanie, prezreté plody by sa rýchlo pokazili a príliš nezrelé by nemali správnu chuť.

Zozbierané hrušky je potrebné roztriediť a následne umiestniť do pripravených prepraviek. Tie by mali mať, kvôli správnemu vetraniu, otvory na dne aj po stranách. Aby sa hrušky nepootláčali, môžete dno vystlať slamou. Do debničiek umiestnite len bezchybné kusy, nahnité, plesnivé, obité, červivé alebo inak poškodené čo najskôr skonzumujte alebo vyhoďte.

Hrušky ukladajte len do jednej vrstvy tak, aby sa navzájom čo najmenej dotýkali. Takto naložené prepravky umiestnite do pivnice so stálou teplotou cca 1 °C a vlhkosťou 90 až 95 %. Vyššia teplota spôsobuje ich rýchlejšie dozrievanie a skracuje dobu ich čerstvosti. Naopak, pri teplotách pod nulou by plody zamrzli. Skladované hrušky sú háklivé na svojich susedov. V ich blízkosti by ste nemali skladovať zeleninu, lebo by stratili svoju arómu.

Ostatné ovocie nie je na dlhodobé skladovanie v pivnici vhodné. Hlavne drobné bobuľové ovocie je náchylné na rýchle kazenie. Tieto druhy však môžete zamraziť. Ovocie sa dá tiež spracovať. Môžete si z neho uvariť chutný domáci džem alebo lekvár. Obľúbené sú aj iné zaváraniny, sladké kompóty poslúžia ako dezert, plnka do bublaniny alebo príloha k obedu. Veľmi zdravé a plné vitamínov je sušené ovocie. Ak nemáte sušičku, postačí vám plech a rúra na pečenie.

tags: #najdlhšia #šupka #z #jablka

Populárne príspevky: