Najlacnejší kokosový cukor: Porovnanie cien a výhody

Kokosový cukor sa vďaka svojej skvelej chuti a nutričnej hodnote stáva čoraz populárnejším aj v Európe a ostatnom svete. Jedinečný hnedý cukor z kokosových kvetov je už stáročia obľúbeným sladidlom a pochúťkou v Ázii. Kokosový cukor je vhodnou náhradou za akékoľvek sladidlo.

Pozrime sa bližšie na tento produkt, jeho vlastnosti, účinky a možnosti nákupu na slovenskom trhu.

Čo je kokosový cukor?

Kokosový cukor sa vyrába z miazgy čerstvo nazbieraných kokosových kvetov. Kokosový cukor v BIO kvalite od firmy Health Link sa získava z nektáru kvetov kokosovej palmy, ktorý je zbieraný ručne a šetrným spôsobom. Získané kryštáliky kokosového cukru majú jemne karamelovú chuť.

Obsah kokosového cukru a jeho účinky

Kokosový cukor je bohatý na obsah sacharidov, železa, vápnika, horčíka a vitamínu C.

• Odkysľuje organizmus
• Antivírusové a antibakteriálne účinky
• Nespôsobuje výkyvy hladiny glukózy v krvi vďaka nízkemu glykemického indexu (GI:35)
• Odstraňuje bolesti hlavy
• Normalizuje cukor v krvi
• Posilňuje imunitný systém
• Podporuje trávenie a stolicu
• Priaznivo pôsobí na dýchacie cesty
• Podporuje krvotvorbu

Obsahuje mnoho výživných látok, pričom najviac sú zastúpené vitamíny skupiny B, železo, draslík, horčík, zinok, mangán a antioxidanty.

Ako pôsobí cukor v tele?

Naše telo je na cukre závislé, pretože spracováva sacharidy z potravy a veľkú časť z nich premieňa na glukózu (cukor). Bunky si glukózu odoberajú z krvného obehu a využívajú ju ako energiu a palivo pre mozog, orgány, svaly a fungovanie celého organizmu. Cukor je súhrnný pojem pre mnoho druhov jednoduchých sacharidov, vrátane bieleho stolného cukru, ktorý sa nazýva sacharóza. Cukor nie je vo svojej podstate zlý, je vlastne nevyhnutný.

• Mozog: Konzumácia cukru spôsobuje v mozgu obrovský príliv chemickej látky zvanej dopamín, ktorá navodzuje dobrý pocit.
• Nálada: Občasná sladkosť vám môže poskytnúť rýchly príval energie (čiže "cukrový rauš") tým, že rýchlo zvýši hladinu cukru v krvi. Keď hladina cukru klesne, akonáhle ho vaše bunky vstrebajú, môžete sa cítiť nervózny a úzkostný (tzv.
• Zuby: Sladkosti vám môžu pokaziť zuby.
• Koža: Nadbytok cukru sa viaže na bielkoviny v krvnom riečisku a vytvára škodlivé molekuly zvané "AGE" alebo konečné produkty glykácie. Tieto molekuly poškodzujú kolagén a elastín, ktoré udržujú pokožku pevnú a mladistvú.
• Pečeň: Veľké množstvo pridaného cukru pravdepodobne obsahuje fruktózu, ktorá sa v pečeni rozkladá a premieňa sa na tuk.
• Srdce: Keď zjete príliš veľa cukru, môže nadbytočný inzulín v krvnom riečisku ovplyvniť tepny po celom tele.
• Slinivka brušná: Keď jete príliš veľa cukru a vaše telo prestane na inzulín správne reagovať, začne pankreas pumpovať ešte viac inzulínu, hladina cukru v krvi sa zvýši, čo môže viesť k cukrovke 2.
• Sexuálne zdravie: Cukor môže ovplyvniť produkciu hormónov, ako je testosterón u mužov a estrogén u žien, a spôsobiť hormonálnu nerovnováhu.

Sladidlá z rastlinných zdrojov

Odstránenie prirodzených zdrojov cukru a ďalších sacharidov zo stravy (ovocia, mliečnych výrobkov a obilnín) nie je zdravou voľbou.

• Stévia je obvykle dostupná v podobe prášku, ktorý sa získava z listov rastliny.
• Kokosový cukor sa získava z miazgy kokosových paliem.
• Datlový cukor napriek svojmu menu nie je v skutočnosti cukrom. Sú to rozomleté sušené datle, ktoré obsahujú živiny, vlákninu a antioxidanty.
• Med je rovnako ako cukor zložený predovšetkým z glukózy a fruktózy, ktoré je viac.

Alternatívy cukru

Existuje mnoho alternatívnych sladidiel, ktoré sa líšia pôvodom, vlastnosťami a vplyvom na zdravie. Medzi najznámejšie patria:

1. Umelé sladidlá (Sacharín, Aspartám, Kyselina cyklámová, Acesulfam K, Sukralóza, Taumatin, Neotam, Steviosid)
2. Cukrové alkoholy (Xylitol, Erytritol, Maltitol, Manitol, Isomalt, Sorbitol)
3. Prírodné sladidlá (Glukóza, Fruktóza, Stévia, Kokosový cukor, Datlový cukor, Panela, Agáve, Med, Čakankový sirup)

Porovnanie cien kokosového cukru

Pri výbere kokosového cukru je dôležité zvážiť nielen jeho kvalitu a zloženie, ale aj cenu. Tu je porovnanie cien niektorých produktov dostupných na slovenskom trhu:

Je to perfektná alternatíva k rafinovanému a trstinovému cukru, pretože navyše dodá sladeným potravinám jedinečnú a neopakovateľnú karamelovú chuť. Ďalšia z výhod kokosového cukru je to, že má (podľa Ministerstva poľnohospodárstva Filipín) glykemický index 35. Táto hodnota by mala byť spôsobená tým, že kokosový cukor obsahuje inulín, ktorý spomaľuje absorpciu glukózy.

Kokosový cukor sa veľmi dobre rozpúšťa, takže s ním môžete smelo zladiť všetky nápoje. Oceníte ho ale aj pri príprave rôznych sušienok, koláčov, zákuskov, zmrzlín a sladkých náplní do tort, pretože im dodá punc jedinečnosti a luxusu.

Vďaka svojim vlastnostiam sa hodí na prípravu treného či nadýchaného piškótového cesta, karamelu, ale predovšetkým kysnutého cesta.

Pri výbere kokosového cukru si všímajte zloženie a preferujte produkty v BIO kvalite, ktoré neobsahujú žiadne pridané látky.

tags: #najlacnejší #kokosový #cukor #porovnanie #cien

Populárne príspevky:

• Recepty na pečené rebrá
• Betónové záhradné grily: Milano a ďalšie modely
• Recept na kokosový vaječný likér
• Recepty na vianočný šalát
• Recepty pre vyberavé deti