Najlepšie hodnotené hamburgery v Košiciach

Košice sú druhým najväčším mestom Slovenska a metropolou východu. Košice majú určite v rámci slovenského gastra čo povedať. V tomto článku sa však budeme venovať hlavne jednému typu jedla, ktoré môže pôsobiť jednoducho, no jeho správne, respektíve nesprávne verzie odkazujú podniky na úspech alebo v ojedinelých prípadoch možno až na krach. Tento pokrm prešiel od prelomu 19. a 20. Dnes je kultúra burgrov silne zastúpená aj v Košiciach, kde si toto jedlo môžeš vychutnať v niekoľkých rôznych podnikoch. Ťažko jednoznačne určiť, ktorý z nich je tutovo najlepší.

Náš rebríček tvorí osem prevádzok, ktoré sme otestovali, prípadne sa ich názvy zhodovali vo väčšine vašich recenzií a odporúčaní. Preto poradie tohto rebríčka neber až tak vážne - je subjektívne a mne vlastné, tak ako sú tebe vlastné tvoje chute a preferencie. Dnes s odstupom času môžem konštatovať, že v Košiciach je už naozaj ťažké objednať si doslova zlý burger (až na pár výnimiek).

Z môjho pohľadu by dokonalý burger mal spĺňať „minimálne“ tieto predpoklady. Základom by mala byť poriadna porcia dokonalo pomletého hovädzieho z farmy a žemľa, ktorá je navonok chrumkavá a vnútri príjemne vláčna.

Najlepší recept na burger | Ako pripraviť hamburger

TOP 8 burgerových prevádzok v Košiciach

Poďme sa teda pozrieť na rebríček najlepších burgerov, ktoré môžete v Košiciach ochutnať:

1. Grange

Hľadáte nezabudnuteľný burger v Košiciach? Grange bol založený v roku 2015, sme hrdí na svoju filozofiu podpory miestnych poľnohospodárov a kvalitných slovenských ingrediencií. V Grange sa zameriavame na detaily a starostlivosť, ktorá ide do každého kroku prípravy našich burgrov.

Naše unikátne burgre vytvárame s láskou, dbajúc na čerstvosť, jedinečnosť a kvalitu, pričom inšpiráciu čerpáme z americkej histórie a farmárskeho spoločenstva. Nech už si kdekoľvek v Košiciach, tvoj obľúbený Grange burger ti priniesieme až k dverám. Vyskúšajte náš široký výber lahodných burgrov, vegetariánskych alternatív a špeciálnych omáčok.

Medzi najpopulárnejšie patria:

  • Klasika v modernom prevedení: 100% hovädzie mäso, ementál, a špeciálne "smoky" majonézové ochutenie.
  • Grilované portobello, kozí syr, žemľa, paradajka - vegetariánska lahôdka z Košíc.
  • Hovädzie mäso, čedar, slanina, žemľa, ľadový šalát s horčicovo-medovou omáčkou z Košíc.
  • Ochutnajte pikantný zážitok z Košíc s chilli olejom, vajíčkom, čedarom a slaninou!
  • Úžasná kombinácia hovädzieho mäsa, čedar, slaniny, žemľy, rukoly a aioli omáčky z Košíc.

Táto košická burgerová špecialita spojuje v sebe hovädzie mäso a japonskú mayo. Tento limitovaný burger je dostupný len osobne alebo u nás v Grange.

2. BRGR Express

V rebríčku sa posúvame o kúsok ďalej. AkciaS BRGR EXPRESS máš Valentín celý február Urob si rande u nás, alebo so sebou vezmi kamoša a pri objednaní 2x BRGR EXPRESS (akýchkoľvek) máš HRANOLKY na nás Akcia ako vždy platí od utorka do štvrtka - ZMENOU však je, že BRGR EXPRESS sa od začiatku mesiaca dá objednať iba online alebo prostredníctvom QR kódu na našich prevádzkach Budeme sa na vás tešiť (1,3,7,9) (200g) (CZ)

Ponuka BRGR Express:

  • BRGR Express: Nostalgická klasika v prémiovom šate. V jednoduchosti je krása. Tento burger sa na nič nehrá. Základom je poctivá porcia vyzretého hovädzieho mäsa od Kloudu a naša mäkučká maslová žemľa. O šťavnatosť sa stará naša signature mayo, klasický kečup a osviežujúca kombinácia čerstvej cibuľky s domácou kyslou uhorkou, ktorú si sami nakladáme. Čistá chuť mäsa, ktorá vás dostane.
  • Malý vzrastom, veľký charakterom: K nášmu poctivému základu z vyzretého hovädzieho a roztopeného cheddaru sme pridali to podstatné - chrumkavú slaninu. Slanosť a dymová aróma v kombinácii so signature majonézou a našou maslovou žemľou vytvárajú návykovú kombináciu za bezkonkurenčnú cenu.
  • Toto nie je fitness burger: Toto je meat performance burger - poctivé palivo pre ľudí, čo makajú. Tri placky z vyzretého hovädzieho od Martina Kloudu, každá s iným syrom - jemná mozzarella, výrazný cheddar a krémová Jong Belegen Gouda. Všetko drží pokope parmezánová mayo v našej maslovej žemli BRGR. Bez šalátu, bez výhovoriek. Svieža paradajka a chrumkavý šalát dodávajú burgeru ľahkosť, zatiaľ čo medová mayo ho krásne zjemňuje. Toto je skutočne pikantný hovädzí burger! Čerstvo upečená maslová žemľa, starostlivo vybraný mix šťavnatého, vyzretého hovädzieho mäsa od Kloudu a poriadna dávka chuti: krémová zmes z vyzretého cheddaru a čerstvých habanero a jalapeño papričiek.

Prílohy a nápoje:

Nie sú len príloha. Krájame ich čerstvo so šupkou (pre pravú chuť) a dlho odmočujeme, aby pustili škrob. Nasleduje prvé fritovanie a vákuové balenie; nikdy ich nemrazíme. Počas prepravy na pobočky sa hranolky prirodzene stlačia, čím vznikajú menšie, nepravidelné "bonusové" kúsky. Pri druhom fritovaní získajú extra chrumkavú kôrku, zatiaľ čo zvyšok zostane jemný vo vnútri (fluffy). V každej porcii nájdete 30 % až 60 % bonusových kúskov, čo je dôkaz ručnej práce. Preto u nás nájdete rôzne tvary. Ak dostanete porciu bez bonusových kúskov, dajte nám vedieť - nebola by dodržaná kvalita. U nás nájdete chuť, nie uniformný tvar polotovarov. (200g)Čerstvo vyrobená tatárska omáčka podľa receptu BRGR. Jemná a osviežujúca kyslosť pochádza z vlastného nálevu s kúskami pridaných kyslých uhoriek. (3,7,9,10)Podľa receptu BRGR, majonézová omáčka s čerstvými bylinkami a limetkou. (3,10)Náš domáci Coleslaw šalát (3,10)

Ponúkajú aj rôzne nápoje ako Coca-cola, Fanta, Sprite, minerálky, limonády, ovocné šťavy Cappy, nealko pivá a remeselné pivá z produkcie Košického Sídliskového Pivovaru Vraňar.

3. Projekt Shopa Burger & Salad

Projekt Shopa Burger & Salad som na sociálnych sieťach sledoval už dlhšie (aj keď pôsobili len v Prešove), najmä kvôli ich dychvyrážajúcim a doslova poschodovým výtvorom. Preto ma ich septembrová expanzia do Košíc vskutku potešila. Základom FAT BOY MAXI BURGERu je vláčna, briošková žemľa a poriadny (skôr hrubšie namletý) kus hovädzieho. Môj FAT BOY bol okrem hovädzieho nabombovaný prepečenou slaninkou a vhodne doplnený o naťahujúci sa cheddar, paradajku a šalát.

4. Regal Burger

Regal Burger sa stal súčasťou košickej burger scény skoro presne pred rokom, no aj za tento krátky čas prišiel s niekoľkými naozaj prevratnými novinkami. Silnou stránkou Mäsového Špeciálu je (logicky) mäso, ktoré košický Regal odoberá od známej KRAVA & Co. Hovädzie v mojom mäsovom špeciále bolo prepečené (vybrať si však môžeš stupeň prepečenia podľa svojej preferencie) a dokorenené tak akurát.

5. U Seburgiho

Musím sa priznať. Keď som podnik „U Seburgiho“ pred troma rokmi zaradil do rebríčka ako absolútneho nováčika, neveril som, že prežije až do dnešných dní. No a teraz Seburgi patrí medzi moje najobľúbenejšie miesta na večerné posedenie. Ponúka dobrú a cenovo dostupnú kuchyňu, čapuje sa tam naozaj dobré pivo (lepšie je hádam len v Camelote) a na veľkej vonkajšej (krytej) terase sa dá pozerať Liga majstrov.

Aj keď U Seburgiho je mojím večným favoritom ich London pride burger s cviklovou (božskou) omáčkou, tentoraz som pre zmenu vyskúšal nabitý Jalapeno Cheddar. Dvojité, trikrát roztekajúcim sa čedarom preložené hovädzie je nákladom a zároveň poriadnou výzvou. Upozorňujem ťa - tento burger je naozaj pikantný, ak to nemáš rád, skús radšej London Pride.

6. The Bridge - street & casual food

Ďalším relatívne novým podnikom, ktorých burger som vyskúšal ešte koncom leta je The Bridge - street & casual food. Ten sídli v priestoroch Jumbo Centra, kde by si (doteraz) výnimočnú gastronómiu hľadal len veľmi ťažko. Vlajková loď podniku s rovnomenným názvom - The Bridge Burger je typický svojou domácou glazúrovanou žemľou a vyzretým šťavnatým hovädzím, ktoré je zaliate jemne sladkým americkým Monterey Jack syrom, ktorý nenájdeš len tak hocikde.

7. Dirty Burger

Dirty Burger sa nachádza na Floriánskej 1373. Ako sme ti spomínali v predchádzajúcom článku, Michal Sirkovský založil svoj gastrobiznis ešte počas pandémie v roku 2020.

„Pamätám si, ako som si doma sám pripravoval a piekol žemle, a prvý burger, ktorý by sa aj burgerom mohol nazvať, som spravil, keď som mal 17 rokov. „Naše žemle nie sú obyčajné - sú pečené podľa našej špeciálnej receptúry, ktorá im dodáva jedinečne chutnú textúru a nezameniteľnú vôňu. Každá jedna je výsledkom starostlivosti, vášne a tajných ingrediencií, ktoré robia naše žemle takými výnimočnými.

8. Food Kult

Prevádzka Food Kult sa nachádza na Kukučínovej 87/11, v blízkosti Kasární/Kulturparku. Primárne sa špecializuje na burgery a streetfoodové jedlo. Food Kult je otvorený počas týždňa od 11.00 do 22.00, v sobotu od 14.00 do 22.00 a v nedeľu od 14.00 do 21.00.

Ako sme spomínali vyššie, podnik sa špecializuje na street food, hlavne na burgery, sendviče a hotdogy. Ceny jedál sa pohybujú približne od 4 do 11 eur. V ponuke majú napríklad Bacon Jam burger, Texas burger, Pulled Pork sandwich a Grilled Cheese sandwich.

tags: #najlepšie #hodnotené #hamburgery #Košice

Populárne príspevky: