Najlepšie Recepty na Kurací Šalát: Zdravé a Chutné Inšpirácie

Kurací šalát je obľúbenou voľbou pre rýchly obed, ľahkú večeru alebo ako chutná desiata. Má sviežu chuť, zasýti a na jeho prípravu nie sú potrebné rozsiahle kulinárske zručnosti. Stačí poznať tie správne kombinácie a chutné jedlo je onedlho na stole. V nasledujúcom článku vám prinášame inšpirácie a recepty na najlepšie kuracie šaláty, od klasických variantov až po originálne kombinácie.

Výborné šaláty s kuracím mäsom, ktoré si môžete dopriať, aj keď ste na diéte!

Šaláty sú vo všeobecnosti považované za diétne jedlá vhodné pri chudnutí. Výnimkou nie sú ani tieto chutné recepty na kuracie šaláty. Kuracie mäso obohatí šalát o proteíny a zároveň mu nepridá vysoké množstvo tuku. Zdravé kuracie šaláty sú teda skvelá voľba pri chudnutí aj pri naberaní svalov. Nemusí pritom ísť len o šaláty so zeleninou. Výborné sú aj cestovinové šaláty alebo šaláty s pšenom, šošovicou alebo quinoou.

Rýchly šalát s kuracím mäsom a kapustou

Zloženie:

• kuracie prsia (prsia) 100 g
• biela kapusta 150 g
• uhorka 1 ks
• jogurt s nízkym obsahom tuku

Príprava:

1. Kapusta sa nakrája nadrobno.
2. Uvaríme kuracie prsia a následne jemne nakrájame na malé kocky.
3. Uhorka sa tiež nakrája na kocky.
4. Zmiešame všetky zložky šalátu a ochutíme, nakoniec zmiešame aj s jogurtom.

Ľahký šalát na obed

Zloženie:

• rajčiny 1 ks
• uhorka 1 ks
• kuracie prsia 200 gr
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica
• šalátové listy
• cesnak 1 strúčik
• soľ, korenie podľa chuti
• olivový olej podľa chuti

Príprava:

1. Pripravte potrebné zložky.
2. Umyté kuracie prsia nakrájame na malé kúsky, osolíme, potrieme cesnakom a marinujeme v sójovej omáčke po dobu 20 minút.
3. Osmažíme kuracie prsia v panvici na najsilnejšom ohni na oboch stranách, kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
4. Listy šalátu umyjeme a usušíme. Môžete ich trochu ochutiť.
5. Uhorku nakrájame na polkruhy a dáme na listy šalátu.
6. Rajčiaky nakrájame a pridáme na šalát.
7. Ochutíme soľou, korením, olivovým olejom, rozmiešame a podávame na stôl.

Diétny šalát Oliver

Potrebujeme:

• 250 g uvareného kuracieho mäsa (kuracích pŕs)
• 150 g čerstvých uhoriek
• 100 g kyslých uhoriek
• 3 ks uvarených vajec
• 2-3 lyžice bieleho jogurtu s nižším obsahom tuku
• Pár kvapiek olivového oleja
• Soľ, čierne korenie a pár kvapiek citrónovej šťavy

Postup:

1. Všetky prísady stačí jednoducho nakrájať a zmiešať.
2. Jogurt zmiešame s olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
3. Primiešame k šalátu a môžeme podávať.

Ďalšie recepty na kuracie šaláty

Výborný šalát s kuracím mäsom

Potrebujeme:

• 450 g uvareného kuracieho mäsa (varíme v slanej vode 20 min.)
• 350 g mrkvy
• 3 vajcia uvarené natvrdo
• 2 čerstvé uhorky nakrájané nadrobno
• 70 - 100 g najemno nastrúhaného syra
• Majonézu zmiešanú s jogurtom alebo kyslou smotanou (1:1)
• 1 lyžicu horčice
• Soľ, čierne korenie, bylinky podľa chuti

Postup:

1. Uvarené kuracie mäso nakrájame a preložíme do väčšej misy.
2. Pridáme nakrájané alebo nastrúhané vajcia, strúhanú mrkvu, uhorky, syr a nakoniec zálievku z majonézy, horčice a jogurtu.
3. Dochutíme a môžeme ihneď podávať.

Vrstvený šalát

Potrebujeme:

• 2 väčšie kuracie prsia
• 1 PL oleja
• 1 lyžička korenia gyros
• 1 väčšia cibuľa
• 4-6 sterilizovaných uhoriek
• 1 konzerva sterilizovanej kukurice
• 100 g domácej majonézy - bez oleja
• 1 kyslá smotana (prip. biely jogurt)
• 1 lyžica horčice
• 2 -4 strúčiky prelisovaneho cesnaku
• kečup
• čínska kapusta
• Zelená cibuľka na ozdobu

Postup:

1. Kuracie prsíčka narežeme na drobné kocky, dáme do misky , pridáme 1 PL oleja a korenie (môžeme nechať chvíľu marinovať).
2. Na panvici sprudka orestujeme, stačí pár minút (cca 7 a mäsko je hotové).
3. Na zálievku si zmiešame majonézu, horčicu, smotanu a cesnak.
4. Cibuľku, uhorky si nakrájame.
5. Na spodok misy navrstvíme mäsko, cibuľku a zálievku (časť majonézovej zmesi a kečup).
6. Potom uhorky, kukuricu, kečup, zvyšok zálievky a nakoniec natrhanú kapustu a zeleň na ozdobu.

Necháme odležať, alebo podávame hneď.

Šalát „Dúha“

Svieži a ľahký šalátik s minimom kalórií a množstvom vitamínov. Vynikajúca voľba na ľahký obed, ktorý vám dodá množstvo energie a zároveň nezaťaží váš organizmus.

Potrebujeme:

• 300 g kuracích pŕs
• 500 g čínskej kapusty
• 2 ks červenej cibule
• 1 ks žltej papriky
• 1 ks červenej papriky

Na zálievku:

• 1 zväzok zelenej cibuľky
• 1-2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice kyslej smotany
• 1 lyžicu dijonskej horčice
• Korenie podľa chuti (bazalka, oregano, …)

Postup:

1. Kuracie mäso uvaríme, necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky.
2. Kapustu, papriku, cibuľu a 1/2 zelenej cibuľky nakrájame nadrobno a zmiešame s vychladnutým kuracím mäsom.
3. Pripravíme si zálievku. Pretlačený cesnak zmiešame s horčicou, smotanou a zelenou cibuľkou. Dochutíme soľou a korením.
4. Šalát s kuracím mäsom zalejeme omáčkou a môžeme podávať.

Šalát s paradajkami a kuracím mäsom

Potrebujeme:

• 500 g uvarených cestovín (ideálne celozrnných)
• 100 g šunky nakrájanej nadrobno
• 1 a ½ šálky uvarených kuracích pŕs nakrájaných na kúsky
• 1 šálku sterilizovaného hrášku
• 1 šálku sterilizovanej krájanej mrkve
• 1 a ½ šálky cheery rajčín nakrájaných na polovice
• 2 strúčiky cesnaku - nakrájaného nadrobno alebo pretlačeného

Zálievka:

• ½ šálky mlieka
• 1 a ¼ šálky gréckeho jogurtu
• Soľ
• Čierne mleté korenie
• Sušenú bazalku
• Oregano
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• 1 lyžičku olivového oleja

Postup:

1. V miske zmiešame všetky ingrediencie na šált.
2. V inej miske si pripravíme zálievku a to rovnako zmiešaním všetkých ingrediencií.
3. Zálievku vmiešame do šalátu a môžeme si pochutnávať.

Kurací šalát so sebou: Zdravý a chutný obed do práce

Nielenže je to mimoriadne elegantný spôsob, ako vyriešiť jedlo do práce alebo jesť na cestách - navyše presne vieme, čo jeme mimo domova. V chutnom šaláte je len to, čo máte radi a čo vám skutočne dodá energiu a dobrú náladu.

Ingrediencie na 4 porcie:

Na dresing:

• 1 lyžica horčice
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 2 lyžice oleja
• 200 g kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
• 1 lyžica medu
• Soľ, mletá paprika podľa chuti
• Zväzok pažítky nakrájanej nadrobno

Na šalát:

• 1 lyžica oleja
• 4 kuracie prsia (cca 150 g každé)
• 1 lyžička kari
• ½ lyžičky soli
• Paprika
• 300 g mrkvy
• Uhorka
• 100 g listového šalátu

Postup:

1. Horčicu, citrónovú šťavu, olej, kyslú smotanu a med zmiešame a okoreníme. Do dresingu nakoniec primiešame nadrobno nasekanú pažítku.
2. Na panvici zohrejeme olej. Kura opekáme cca 2 minúty z oboch strán. Znížime teplotu a opekáme asi 5 minút z každej strany. Vyberieme z panvice, posypeme kari, osolíme, mierne vychladíme, nakrájame na pásiky.
3. Ľubovoľne nakrájanú mrkvu, papriku a uhorku rozdelíme do misiek so šalátom a kuracím mäsom a pokvapkáme ich dresingom. Alebo dresing vložíme do malej misky a šalát pokvapkáme až tesne pred servírovaním.

Šalát chutí najlepšie, ak ho pred obedom vytiahneme z chladničky na cca 15 minút. Vyskúšajte tento osviežujúci šalát s kuracím mäsom, ktorý zasýti a poteší chuťové poháriky.

Kurací šalát s vajíčkami

Kurací šalát s vajíčkami je jednoduchý, no veľmi chutný pokrm, ktorý si zamiluje každý. Vďaka kombinácii šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej zeleniny a krémového dresingu vytvoríte jedinečný šalát ideálny na rodinné oslavy či rýchlu večeru.

Ingrediencie:

• Kuracie prsia - 2 polovice (približne 500 g)
• Vajcia - 4 ks
• Uhorka - 1 veľká
• Jarná cibuľka - 3 pierka
• Cibuľa - 1 ks
• Tvrdý syr - 100 - 120 g
• Majonéza, kyslá smotana alebo jogurt - 3 - 4 polievkové lyžice
• Soľ, korenie - podľa chuti

Na cibuľovú marinádu:

• Soľ - 0,5 lyžičky
• Cukor - 2 polievkové lyžice
• Ocot - 3 - 4 lyžice (najlepšie jablkový)
• Voda - 150 ml

Postup prípravy:

1. Marinovanie cibule: Cibuľu nakrájajte nadrobno a vložte do samostatnej misky. Pridajte 2 lyžice cukru, 0,5 lyžičky soli, 3 - 4 lyžice octu a 150 ml vody. Premiešajte. Nechajte cibuľu marinovať aspoň 2 hodiny pri izbovej teplote.
2. Príprava surovín: Uhorku nakrájajte na malé kocky a vložte do šalátovej misy. Kuracie prsia uvarte vopred a po vychladnutí nakrájajte na kocky. Pridajte do šalátovej misy. Vajíčka uvarte natvrdo, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.

Ovocný kurací šalát: Netradičná kombinácia pre osvieženie

Kuracie šaláty sú obľúbené pre ich jednoduchosť, chuť a priaznivé energetické hodnoty. Recepty sa dajú obmieňať, aby sa predišlo prejedeniu. Takto vznikol aj recept na ovocný kurací šalát. Je vynikajúci a rozhodne ho treba vyskúšať. Najlepší je s broskyňou a červeným hroznom, no použiť môžete aj iné ovocie, napríklad jahody či čerešne. Určite sa odporúča pridať aj stopkový zeler a orechy, ktoré šalátu pridajú neodolateľnú chrumkavosť. Šalátový dressing je pripravený z bieleho jogurtu, korenia a citrónovej šťavy. Tento šalát môžete podávať samostatne, no hodí sa aj ako náplň do slaných palaciniek, pity či sendvičov.

Kurací šalát s orechami: Rýchly a výživný recept

Ak hľadáte jednoduchý a chutný recept na rýchlu večeru alebo ľahký obed, kurací šalát s orechami je ideálnou voľbou. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa a chrumkavých orechov vytvára lahodný a výživný šalát plný bielkovín, vitamínov a zdravých tukov.

Ingrediencie:

• 900 g kuracích pŕs
• 1 PL olivového oleja
• 2 ČL soli + 2 ČL čierneho korenia
• 4 stonky zeleru
• 1 paprika
• 1 zväzok cibule nakrájanej na plátky
• 1 šálka nasekanej petržlenovej vňate
• 1 šálka pražených pekanových orechov, nasekaných
• 1/2 šálky majonézy (alebo viac podľa chuti)
• 1 polievková lyžica dijonskej horčice

Postup:

1. Predhrejte rúru na 220°C.
2. Nakrájajte kuracie prsia na rezne rovnomernej hrúbky.
3. Umiestnite na plech na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, soľou a čiernym korením.
4. Pečieme 20-25 minút, až majú kuracie prsia vnútornú teplotu 75°C. Nechajte ich odstáť, kým nevychladnú dostatočne na manipuláciu.
5. Kuracie prsia, dostatočne vychladnuté k manipulácii, rozdeľte na veľké kusy a rozdrvte pomocou kuchynského robota, kým nebudú jemne nakrájané.
6. Všetky ingrediencie zmiešajte a podávajte.

tags: #najlepší #kurací #šalát #recept

Populárne príspevky:

• Kuracie rezne s nivou: Inšpirácie
• Ako použiť ohňostroj na torte
• Recepty na trubičky zo silikónových foriem
• Kuracie soté pre gurmánov
• Recepty na torty