Najlepší recept na domáce belgické vafle

Belgické vafle patria medzi obľúbené raňajky a dezerty. Ak ste si ich zamilovali a chceli by ste si ich pripraviť doma, prinášame vám recept na najlepšie cesto na prípravu belgických vaflí. Je rýchly a jednoduchý a vďaka nemu si belgické vafle pripravíte za okamih.

Vyskúšali sme desiatky receptov, aby sme našli najlepší na vafľové cesto, a tento nemá konkurenciu. Vafle sú nadýchané, chrumkavé a vynikajúce s nutellou alebo arašidovým maslom. Pripraviť si doma najlepšie vafle je jednoduché. Skúste náš výborný recept na vafle a už si nebudete chcieť pripraviť iné. Pripraviť si domáce vafle je na nezaplatenie. Keď ich vyberáte z vlastného vaflovača, sú tak čerstvé, chrumkavé, krehké.

Belgické vafle majú pomerne dlhú históriu, prvýkrát sa objavili v roku 1958 na svetovej výstave v Bruseli. Ich všeobecná popularita začala rásť po uvedení belgických vaflí na svetovej výstave v New Yorku. Vtedy sa vafle podávali so šľahačkou a jahodami. V tom čase sa už naplno používali vafľovače. Časom sa začal používať názov „belgické vafle“. Pôvodne sa nazývali „bruselské vafle“. V tom čase sa „Brusel“ s Belgickom príliš nespájal.

Fantázii sa medze nekladú. Či už máte radi džem alebo čerstvé ovocie, čokoládu so šľahačkou či karamelovú polevu, všetko sa dá. Chrumkavé vafle si pripravíte podľa toho, ako vám chutia. Stačí len vedieť, koľko múky, koľko mlieka, vajíčok; vo svojej podstate je to veľmi jednoduchý a ľahký postup prípravy.

Nadýchané domáce vafle | How to make Homemade waffles 🧇

Recept na najlepšie cesto na vafle

Toto cestíčko na vafle nepotrebuje kysnúť, i tak je krásne nadýchané vďaka kypriacemu prášku.

Ingrediencie:

Múka
Kypriaci prášok
Soľ
Kryštálový cukor
Vanilkový cukor
Mlieko
Vajíčka
Roztopené maslo
Olej (na potretie vafľovača)

Postup:

V miske premiešame naváženú múku s kypriacim práškom, soľou, kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.
V inej miske vymiešame mlieko, celé vajíčka a roztopené maslo.
V strede sypkých surovín urobíme jamku, do ktorej nalejeme vajíčkovú zmes a vymiešame redšie cesto.
Vafľovač potrieme troškou oleja a dáme zahriať.
Cesto nalievame do rozpáleného vafľovača žufankou. Ideálne, nie úplne ku krajom, aby nevytekalo.
Do vafľovača nalejeme cesto a necháme upiecť. Treba to kontrolovať.
Ak chcete mať vafle chrumkavé tak vaflovač na začiatku (zhora aj zdola) potrite olejom a pečte trošku dlhšie.
Po upečením vyberieme.
Vafle obložíme podľa vlastného výberu.

Tip: Vafle sú nadýchané, chrumkavé a vynikajúce s nutellou a ovocím. Tí, ktorí ochutnali aj vafle s naším obľúbeným arašidovým krémom, by sa radi zásobili 1000 g balením arašidového masla.

Ďalšie tipy na prípravu dokonalých vaflí

Zmiešanie suchých ingrediencií - v miske zmiešajte soľ, hladkú múku, cukor a prášok do pečiva. Tieto suché prísady tvoria základ nášho cesta na belgické vafle.
Oddelenie vajec - oddeľte bielka od žĺtkov. Potom vyšľahajte bielky na tuhý sneh. Tento krok je kľúčom k dosiahnutiu nadýchanej konzistencie nášho belgického vafľového cesta.
Ako vyšľahať bielky?
Zmiešanie mokrých a suchých prísad - do suchých zložiek pridajte rastlinný olej, mlieko a žĺtky a šľahajte, kým nebude vafľové cesto hladké.
Pridanie vyšľahaných bielkov - jemne vmiešajte vyšľahané bielky do cesta.
Pečenie vaflí - hotové cesto nalejte do vaflovača a pečte približne 7 - 15 minút.

Domáce belgické vafle sú skvelé na víkendové raňajky, ale potešia aj návštevu. Belgické vafle sa tradične podávajú s jahodami a šľahačkou. My milujeme belgické vafle s arašidovým maslom, banánom a javorovým sirupom. Výborná je aj zdravá domáca nutella alebo Proteinella. Vyskúšajte pridať aj sušené ovocie.

Ak do cesta na vafle nepridáte cukor a namažete si na ne napríklad arašidové maslo alebo zdravú alternatívu nutelly, nie je to nič extrémne nezdravé. Do cesta na vafle môžete pridať vanilkový extrakt alebo pravú vanilku, cesto na vafle sa pri pečení rozvonia a prevonia celú kuchyňu.