Najťažšie jedlo na svete na prípravu recept

Neuveriteľné jedlá sveta, aj tak by sa dal označiť rebríček gastronomických rekordmanov. Priniesol ho The Cheesecake Factory a obsahuje tie najdlhšie, najväčšie či najdrahšie jedlá.

Kulinárske rekordy a extrémne jedlá

Najdrahší hot dog si podľa Guinnessovej knihy rekordov môžete dopriať pred Capitol City Dawgs v Sacramente v Kalifornii. Jeho cena je závratných 145 dolárov. Jednou z najdrahších potravín, ktoré obsahuje je švédsky losí syr, ktorí stojí približne 200 dolárov za cca 450 gramov. Okrem toho v ňom nájdete aj hovädzie, francúzsku horčicu, cesnakovú a bylinkovú majonézu, šalotku, miešanú detskú zeleninu, nasekanú paradajku, sušené brusnice, bazalkový olivový olej, brusnicovo-hruškovo-kokosový balzamikový ocot, čierne mleté korenie. To všetko je pripravené na bylinkovom foccacia toaste s hľuzovkovým maslom.

Najdlhší súvislý šalátový pult vytvorili pred pár dňami v Hudsonville v USA. Bol viac ako 207 metrov dlhý a skladal sa z 2268 kg miestnej zeleniny. Rebríček The Cheesecake Factory však uvádza predchádzajúci rekord z Johannesburgu v Južnej Afrike, kde bol vytvorený šalátový pult dlhé 201 metrov.

Najviac sendvičov vyrobili 21. mája 2013 v New Yorku, kedy bolo v priebehu jednej hodiny urobených 2706 sendvičov zložených zo syra, hlávkového šalátu, slaniny a morčacej šunky. Všetky sendviče boli darované do potravinových bánk.

Najdrahšia komerčná pizza stojí až 178 dolárov. Nájdete na nej cibuľové pyré, biely hľuzovkový pretlak, syr fontina, baby mozzarelu, taliansku slaninu (pancetta), hríby, čerstvý mizuna šalát a čerstvé hoblinky vzácnej bielej talianskej hľuzovky. Takúto pochúťku si môžete dopriať v reštaurácii Maze škótskeho šéfkuchára Gordona Ramsaya v Londýne.

Cenu za najvyššie voľne stojace čokoládové vajce si vyslúžilo veľkonočné vajce vysoké viac ako 10 metrov s obvodom prevyšujúcim 19,5 metra. Vážilo pritom takmer 7,2 kg a bolo vytvorené v Taliansku.

Ešte 3. mája 2010 bol zaznamenaný rekord v najrýchlejšom ošúpaní a zjedení citróna. Američan Ashrita Furman to zvládol za 8,25 sekundy.

Najdlhšia sushi rolka bola vytvorená v Japonsku ešte 22. apríla 2007 a merala až 2 033 metrov. Obsahovala takmer 930 kg ryže, 1512 kg uhorky a zhruba rovnaké množstvo nakladanej reďkovky. Tento rekord uvádza aj portál Guinnessovej knihy rekordov. Podľa informácií v zahraničných médiách bol rekord prekonaný ešte v roku 2011 vytvorením rolky dlhej 2,5 km.

Najdrahšie ingrediencie sveta

Zdal sa vám váš účet v supermarkete príliš vysoký? Tak to ste ešte nevarili v tých najdrahších reštauráciách sveta a nezháňali ingrediencie, ktorých ceny sú celkom prestrelené. Určite ste už počuli o hľuzovke, šafráne či jedlom zlate.

Jednou z najdrahších a v luxusných reštauráciách najvyhľadávanejších surovín je biela hľuzovka. Hovorí sa jej tiež biely diamant a je obľúbená najmä pre svoju výraznú arómu. Jeden kilogram stojí okolo 5 000 €, pretože ide o veľmi raritnú hľuzovku. Rastie iba v Taliansku na určitých miestach, a to len vtedy, ak je priaznivé počasie.

Aj Irán sa môže pýšiť surovinou, ktorú len tak ľahko nezoženiete. A ak áno, vysolíte za ňu poriadny balík. Reč je o kaviári Almas, kilogram tejto pochúťky stojí približne 25 tisíc €. Zároveň tak ide o úplne najdrahšiu ingredienciu na svete, ktorú nájdete v michelinských reštauráciách v New Yorku či Paríži. Určite vás zaujíma, prečo je tento kaviár taký vzácny (a drahý). Musí totiž spĺňať niekoľko podmienok - jeseter, z ktorého je tento kaviár, musí byť iránsky beluga, ktorý sa vyskytuje iba v Kaspickom mori.

Máte chuť na poriadny steak? V tých najprémiovejších reštauráciách vám ho pripravia z hovädzieho mäsa Matsusaka alebo Kobe s cenou 400 - 500 € za kilogram. Obe tieto mäsá sú z Japonska, bežne sa označuje ako Wagyu. Sú špecifické veľmi silným mramorovaním a lahodnou chuťou a musia spĺňať veľmi prísne normy. Sú z výhradne panenských kráv, respektíve teliat, ktoré sú chované približne tri roky.

Japonci sú známi svojou kultúrou luxusného ovocia. Aj preto práve odtiaľto pochádza najdrahšie ovocie sveta, ktorého kilogram stojí okolo 10 tisíc €. Konkrétne ide o melón Yubari King, odrodu cantaloupe. Ten správny kus musí byť dokonale okrúhly, musí mať veľmi tenkú šupku a hladký povrch. Ďalším veľmi drahým a vzácnym ovocím je hrozno Ruby Roman, ktoré taktiež pochádza z Japonska. Kilogram stojí okolo 8 tisíc eur a jeho bobuľky sú vzácne najmä pre ich veľkosť. Tá je približne 4x väčšia ako bobuľky klasického hrozna. Ďalším veľmi vzácnym ovocím je čierny vodný melón Dnesuke, taktiež vyskytujúci sa v Japonsku. Kilogram sa predáva za približne 3,5 tisíc €.

Šafránu sa hovorí aj červené zlato, cena za 1 gram sa pohybuje okolo 8 - 20 €. Určite poznáte aj známe prirovnanie - je toho ako šafránu, čo znamená že niečoho je veľmi málo. Okrem toho, že kvalitného šafránu je veľmi málo, tak je náročný aj samotný proces zberu. Korenie šafrán je v podstate sušená tyčinka rastliny - každá rastlina má len 3 tieto tyčinky. Predstavte si to tak, že na produkciu 1 kilogramu šafránového korenia by boli potrebné kvety rozosiate na ploche dvoch futbalových ihrísk.

Verte či neverte, medzi najdrahšími ingredienciami na svete je aj obyčajná voda. Teda nie obyčajná, ale ťažená z prameňa 2 000 metrov pod morom, kúsok od Havajských ostrovov. Jej názov je Kona Nigari a 750 ml fľaša stojí cca 360 €.

Mysleli ste si, že vo vašej poličke máte pravý balzamikový ocot? Jedine v prípade, že ste za 100 ml dali cca 150 €. Jeho výroba trvá dlhých 12 rokov, pričom nesie aj ochrannú známku. Pravý balzamikový ocot sa vyrába výhradne z hrozna Trebbiano, ktoré sa pestuje v oblasti Emilia Romagna v Taliansku.

Na záver tu máme mäsový bravčový výrobok - sušenú šunku. Ale nie obyčajnú, ale vyrobenú z čiernych iberských ošípaných, ktoré sa chovajú na západe Španielska. Osobitá chuť šunky z týchto zvierat vraj pochádza zo sladkých žaluďov, ktoré prasatá jedávajú v lesoch. Na 1 hektár pôdy sa môžu chovať maximálne dve ošípané, aby im bolo zabezpečené dostatočné množstvo žaluďov, konkrétne 5 kg denne. Po zabití sa kus mäsa, respektíve šunka zavesí a suší sa 3 roky. Pravidelne ju chodia ovoniavať inšpektori, ktorí povedia, či vonia dostatočne dobre.

Extrémne chute sveta

Cestovanie po svete nie je len o spoznávaní krajiny, obyvateľov, kultúry, pamiatok... Keď chcete mať silu, aby ste zvládli všetko, čo ste si naplánovali, musíte nabrať dostatok energie. Najlepším spôsobom je pochutnanie si na domácich jedlách... Aj keď v niektorých prípadoch by sme o „pochutnávaní“ veľmi nehovorili.

Zostavili sme preto pre vás výber najzvláštnejších pochúťok z celého sveta. Ak si v ňom nájdete náhodou krajinu, do ktorej sa práve chystáte, aspoň budete pripravení!

• Haggis (Škótsko): Pomleté ovčie srdce, pečeň a pľúca zmiešané s cibuľou, ovsenými vločkami a tukom.
• Khash (Arménsko, Gruzínsko): Jedlo z nôh a hlavy kráv.
• Oči tuniaka (Japonsko): Podávajú sa ako delikatesa.
• Hákarl (Island): Mäso grónskeho žraloka, ktoré je bez úpravy jedovaté, fermentované v zemi.
• Storočné vajce (Čína): Vajce uložené na niekoľko mesiacov v zmesi ílu, popola a páleného vápna.
• Vyprážaná kobylka (Thajsko): Ochutená soľou, korením a čili.
• Osie hniezda (Japonsko): Ryžové sušienky so zapečenými osami.
• Vyprážané pavúky (Kambodža): Populárne jedlo, brucho plné vnútorností, vajec a výkalov.
• Húsenica mole Cossid (Austrália): V surovom stave chutí ako mandle.
• Escamoles (Mexiko): Jedlé larvy a kukly mravcov zozbierané z tequily.
• Vtáčie hniezda (Ázia): Pripravuje sa z vtáčieho hniezda, ktoré je celé zlepené vtáčími slinami.
• Fugu (Japonsko): Ryba, ktorá môže byť smrteľná, ak sa nesprávne pripraví.
• Balut (Filipíny): Vyvíjajúce sa kačacie embryo, ktoré je uvarené v škrupine.
• Shirako (Japonsko): Semeno rýb, mäkkýšov a iných vodných živočíchov.
• Casu Marzu (Sardínia): Ovčí syr prešpikovaný živými larvami hmyzu.

Mnohé z týchto jedál sú súčasťou kultúry a tradícií daných krajín a pre miestnych obyvateľov predstavujú bežnú súčasť jedálnička. Pre turistov a cudzincov však môžu byť tieto špeciality skutočnou výzvou a jedinečnou skúsenosťou.

tags: #najťažšie #jedlo #na #svete #na #prípravu

Populárne príspevky:

• Recepty na pečený patizón
• Recept na vajcia v sáčku
• Klasika a moderné recepty zo sušeného mlieka
• Tipy pre prípravu údeného mäsa
• Ako zabrániť korózii hliníkovej panvice