Ako efektívne vyčistiť formičky na vianočné pečivo

Aj keď formičky a vykrajovačky s vianočnými motívmi používame len raz do roka, zaslúžia si dobrú opateru. Môžu vám potom slúžiť dlhé roky, možno že aj vy máte aj také, s ktorými piekla ešte vaša mama či babka. To najdôležitejšie, čo pre ne treba urobiť, aby vydržali viac než jednu sezónu je, ich po pečení dobre očistiť. Pretože začať ďalšie pečenie zdĺhavým čistením, nie je nič, čo by ste chceli absolvovať.

Blížia sa Vianoce a s ním aj pečenie cukroviniek a vaše kovové formičky či vykrajovátka nevyzerajú nijako vábne? Alebo ste zdedili výbavu po mame či babke, na ktorej sa podpísal zub času? Aj keď patina dodáva formičkám atmosféru, predsa len, vášmu pečeniu sa bude lepšie dariť, ak budú formičky čisté a odmastené. Nie je to nič zložité, formičkám a vykrajovátkam vrátite ich pôvodný lesk pomocou kypriaceho prášku do pečiva.

Poďme sa pozrieť na to, ako na to!

Use This Trick To Clean Your Oven In 5 Minutes

Čistenie formičiek pomocou kypriaceho prášku

Tento nápad sa pred pečením vianočných dobrôt hodí každej gazdinke. Prvým krokom k príprave sviatočného pečiva, je vyčistiť si formičky. Aby ste však nemuseli čistiť každú formičku zvlášť a uľahčili si tak nielen námahu, ale aj množstvo času, vyskúšajte tento šikovný tip. Všetky formičky vyčistíte naraz, rýchlo a jednoducho.

Potrebujeme:

  • Formičky
  • 3 balenia kypriaceho prášku do pečiva
  • Vodu

Postup:

  1. Formičky vložíme do hrnca a zalejeme vodou tak, aby boli všetky pod vodou.
  2. Preložíme na plameň a keď voda zovrie, nasypeme do nej všetky kypriace prášky.
  3. Povaríme ešte 2-3 minúty a zložíme z plameňa.
  4. Formičky necháme vo vode ponorené cez noc (minimálne 6 hodín).
  5. Potom vložíme preložíme do umývadla prepláchneme pod tečúcou vodou, necháme vysušiť a môžeme používať!

Pripravte si hrniec, do ktorého sa vám formičky zmestia, nalejte doň vodu a priveďte ju k varu. Potom do hrnca nasypte kypriaci prášok do pečiva, vodu zamiešajte a vložte do nej formičky. Formičky povarte asi desať minút, potom ohrev vypnite a nechajte ich vo vode ešte hodinu odstáť. Nakoniec formičky prepláchnite čistou vodou a osušte ich.

Ďalšie tipy na čistenie formičiek

Ďalšie tipy gazdiniek, ako vyčistiť formičky na vianočné pečivo:

  • Horúca voda so sódou bikarbónou: Formičky zalejte horúcou vodou, pridajte 2-3 lyžice sódy a nechajte pôsobiť 30 minút. Soda uvoľní pripáleniny aj mastnotu, formičky potom stačí opláchnuť a osušiť.
  • Ocot + sóda - silný čistiaci duet: Do misy dajte formičky, posypte ich sódou a zalejte horúcim octom (alebo zriedeným). Začne to jemne peniť - čo je dobré znamenie. Po 10-15 minútach povlak povolí a formičky budú opäť lesklé.
  • Prevarená citrónová voda: Do hrnca nalejte vodu, pridajte plátky citróna alebo 2 lyžice kyseliny citrónovej a priveďte do varu. Vhoďte formičky a 5-10 minút povarte. Citrón skvelo odstraňuje staré usadeniny aj tmavý povlak.
  • Jemná pasta z jedlej sódy: Ak sú formičky veľmi zašednuté, urobte pastu: sóda bikarbóna + pár kvapiek vody. Naneste ju na formičky, jemne pretrite hubkou a opláchnite.

Ako sa starať o rôzne typy formičiek

Formičky a vykrajovačky, ktoré majú iks zárezov, oblúčikov, či úzkych častí so zložitými detailmi, sú úchvatné a koláčiky z nich vyzerajú úžasne, ale ich čistenie, to je peklo. A je jedno, či sú z plechu, plastu alebo zo silikónu, v záhyboch totiž radi zostávajú zvyšky cesta. Problematické miesta môžete vyskúšať vyčistiť mäkkou zubnou kefkou. V prípade núdze sú dobrou voľbou aj špáradlá alebo väčšie ihly. Stojí to za námahu, pretože by sa mali skladovať tak, aby sa čo najviac zabránilo tvorbe baktérií.

Kovové formičky

Patria medzi klasiku medzi formičkami a vykrajovačkami. Najlepšie je umývať ich ručne - jednoducho ich vyčistiť teplou vodou s prostriedkom na umývanie riadu a potom ich dôkladne vysušiť, aby do ďalšieho použitia nezhrdzaveli. Ak ich potrebujete z nejakého dôvodu vysušiť extrémne rýchlo, môžete ich vložiť na plechu na pečenie do rúry vyhriatej na 50 stupňov.

Nikdy by sa nemali dávať do umývačky riadu, vysoká teplota by mohla poškodiť ich povrchovú úpravu. Taktiež sa neodporúča ich drhnúť drôtenkou alebo stranou hubky na odstraňovanie hrubých nečistôt. Mohli by spôsobiť škrabance, ktoré sú náchylnejšie na hrdzavenie a v prípade formičiek, napríklad na medvedie labky, fúkané rožky či plnené oriešky, by sa z nich pečivo potom mohlo horšie vyklápať.

Ak ste odložili formičky či vykrajovačky na vianočné pečivo mokré, teraz ste ich pravdepodobne našli s hrdzavými škvrnami. S trochou trpezlivosti a prostriedkom z kuchyne ich zachránite.

Staršie kovové formičky a vykrajovače na vianočné pečivo za rok nepoužívania často sčernejú alebo sa na nich objavuje hrdza. Zvlášť keď ste im možno po minuloročnom pečení nedali toľko starostlivosti, koľko by potrebovali. Ako to ale napraviť, aby ste netrávili príliš času drhnutím malých a veľmi členitých tvarov? Vyskúšajte osvedčené babské rady!

Čo si vziať k ruke?

  1. Prášok do pečiva: Formičky a vykrajovače vložte do hrnca a zalejte vodou. Potom prisypte prášok do pečiva (sáčok na štvrť litra) a asi 10 minút varte. Potom ich v tomto kúpeli nechajte vychladnúť, umyte čistou vodou a dôkladne osušte.
  2. Octový kúpeľ: Podobne funguje aj kúpeľ z vody a bieleho octu v pomere jedna ku jednej. Použiť môžete aj klasický kvasný ocot - do takého kúpeľa stačia kovové formičky na noc namočiť.
  3. Kefka a pasta: Potrebujete z nerezovej ocele odstrániť nepekné mapy, väčšinou matné? Môžete použiť kefku na zuby a pastu. Postupujte rovnako, ako keď čistíte sklovinu svojich zubov.
  4. Surový zemiak: Hrdza z kovu pomôže odstrániť aj surový lúpaný zemiak. Niektoré zdroje radia zaobchádzať so zemiakmi ako s hubkou a ešte ju namočiť do piesku na riad. V oboch prípadoch je potrebné formičky opláchnuť vodou a nechať vyschnúť.
  5. Alobal: Rovnejšie tvary, teda skôr vykrajovače, môžete zbaviť hrdze a škvŕn pomocou pokrčeného alobalu. Rozhodne ich nepoškriabe.
  6. Citrón, sóda a soľ: Z citrónovej šťavy a kuchynskej soli urobte kašičku, naneste ju na zhrdzavené miesta a nechajte pôsobiť. Kašičku môžete urobiť aj zo sódy a vody, postup je rovnaký.
  7. Coca-Cola: Na zhrdzavené a začernalé povrchy môžete použiť Coca-Colu: Namočte ich do nej cez noc. Vďaka obsahu kyseliny fosforečnej rozpúšťa usadeniny a dodá kovu lesk.

Plastové formičky

Pre vykrajovačky a formičky z plastu platí v podstate to isté, ako pre plechové - umývať ich ručne - vyčistiť ich teplou vodou s prostriedkom na umývanie riadu. Len zo sušenia a poškriabania si netreba robiť takú ťažkú hlavu. Tiež nepatria do umývačky riadu, pretože najmä lacnejšie plasty sa môžu v horúcej vode v umývačke zdeformovať.

Silikónové formy

Úplne inou kategóriou sú silikónové formy na pečenie. Milujeme ich už iba kvôli tomu, že upečené cesto z nich priam vykĺzne. No aby forma plnila svoju funkciu na 100 %, je potrebné venovať jej svoj čas. Čistenie hladkých silikónových foriem nespôsobuje žiadne problémy.

Kyselina cintrónová je oddaným pomocníkom pri čistení rôznych kuchynských potrieb, v prípade silikónových foriem to platí dvojnásobne. V teplej vode, nie vriacej, rozpustite vrecko Kyseliny citrónovej Liana, ponorte do roztoku silikónové formy a nechajte pôsobiť 15-20 minút. Takto zíde povlak aj z tých najužších záhybov.

Dôkladnejšie vyčistenie dosiahnete s pomocou jedlej sódy, no celý proces zaberie viac času. Do hrnca nalejte 4 litre vody, pridajte 3 PL Sódy bikarbóny Liana a 3 PL klasického saponátu. Ponorte do nich formy a začnite variť. Po dosiahnutí bodu varu, varte ešte 5 minút. Po odstavení nechajte pôsobiť v roztoku ešte 20 minuť.

Podobne postupujte aj keď použijete kombináciu sódy bikarbóny a kyseliny citrónovej. Pol litra vody nechajte variť spolu s 2 PL Sódy bikarbóny Liana a 2 PL Kyseliny citrónovej Liana, keď voda začne peniť naneste zmes na povrch foriem a nechajte minimálne 15-20 minút pôsobiť.

Vyššie spomenuté spôsoby čistenia silikónových foriem môžete použiť aj pri čistení silikónových stierok, metličiek a maslovačiek.

Čistenie zdobiacich špičiek

Ak pri pečení používate aj zdobiace špičky, určite poznáte problém s cestom či krémom nalepeným v jej vnutri. Špičku nestačí iba opláchnuť pod prúdom tečúcej vody a prístup do jej vnútra je príliš maličky na to, aby ste ju dokázali pohodlne a dokonale vyčistiť.

Ak sa nechcete s nerezovou špičkou hneď rozlúčiť, nenechávajte ju odmočiť v roztoku z kyseliny citrónovej, sódy bikarbóny alebo octu a v žiadnom prípade ju nevyvárajte. Pri jej čistení vám pomôžu špeciálne kefky na čistenie zdobiacich špičiek. Môžete ich nájsť osobitne alebo aj v sadách s rôznymi zdobiacimi špičkami.

Ako správne skladovať formičky

Veľmi skoro prídete na to, že plechové vykrajovačky a formičky treba udržiavať suché, pretože ľahko hrdzavejú. Nenechajte sa zlákať hodiť ich do drezu s kopou špinavého a mokrého riadu! Po pečení ich umyte v teplej saponátovej vode, uložte na plech a nechajte odtiecť prebytočnú vodu. Ak už máte dopečené všetky koláče, vložte plech s vykrajovačkami do ešte teplej rúry. V teple sa rýchlo vysušia a nehrozí, že by zhrdzaveli, keď ich odložíte do krabičky.

Pri plastových formičkách a vykrajovačkách sa problémov s hrdzou obávať nemusíte. Po umytí ich do rúry, samozrejme, zo zrejmých dôvodov nedávajte! Môžete ich len umyť a nechať prirodzene vyschnúť na plechu či stojane.

Nech zvolíte akýkoľvek postup umývania, vždy potom musíte formičky dobre osušiť - a hneď. Nenechávajte ich len tak voľne schnúť, ale rozložte ich na hrejúce kúrenie alebo strčte na plechu do rúry a vysušte teplom. Dokonale suché formičky je možné vytrieť obrúskom zľahka namočeným do masti, potom sú skvele nachystané na pečenie. Než ich uložíte do ďalšej sezóny, opäť ich dôkladne vymyte a osušte. Niekto odporúča ľahko natrieť masťou (nie olejom, ten by mohol žltnúť).

Dodržiavaním týchto rád zabezpečíte, že vaše formičky na vianočné pečivo budú vždy pripravené na použitie a vydržia vám dlhé roky.

tags: #ako #vyčistiť #formičky #na #vianočné #pečivo

Populárne príspevky: