Napeňovače mlieka – recenzie a sprievodca výberom

Kávičkári vedia, že dobré cappuccino či caffé latte sa nezaobíde bez hutnej našľahanej mliečnej peny. V posledných niekoľkých rokoch dramaticky stúpla obľuba kávy s mliekom, ktorá pomaly a iste začína z hry vytláčať klasického slovenského turka.

Ak máte doma alebo v zamestnaní kávovar bez tejto funkcie, rozhodne nie je nič stratené. Ku kávovaru si môžete dokúpiť ešte externý šľahač mlieka, ktorý sa dá kúpiť možno o poznanie lacnejšie, než ste si mysleli. S napeňovačom mlieka bude príprava mliečnej peny jednoduchá a zvládne ju naozaj každý.

Ak máte radi kávu s mliekom, avšak nechcete investovať do automatického kávovaru, je pre vás napeňovač mlieka vhodnou voľbou. Základnou úlohou napeňovačov mlieka je premeniť obyčajné mlieko na lahodnú mliečnu penu.

Druhy napeňovačov mlieka

Niektoré druhy espresso kávovarov sú vybavené tryskou, ktorá vám mlieko našľahá a napení. Ak ste si vybrali model bez tejto funkcie, nie je ešte nič stratené a pomôžu vám tzv. napeňovače mlieka a my vám poradíme, podľa čoho si jeden z nich vybrať. Elektrický, ale aj ručný napeňovač mlieka je vhodnou voľbou pre každého, kto si nevie predstaviť svoj deň bez kávy s lahodnou mliečnou penou.

Existujú rôzne druhy napeňovačov mlieka, ktoré sa líšia spôsobom použitia a funkciami:

• Ručné piestové: Skladajú z priehľadnej či nepriehľadnej nádoby, v ktorej je umiestnený piest s dierovanými kotúčmi. Pohybom piesta hore a dolu mlieko napeníte. Ich nevýhodou je, že musíte vyvinúť dosť veľké úsilie a šľahanie trvá dlhšie.
• Ručné rotačné: Označujú sa aj ako frappovače, pretože sa hodia skôr na prípravu ľadovej kávy či frappé, čo je našľahaná studená káva. Na napenenie mlieka sú menej vhodné, pretože majú slabý výkon a proces by trval príliš dlho. Skladajú sa zo strojčeka s elektromotorom a dlhého hriadeľa s metličkou, ktorá rýchlym otáčaním mlieko napení. Sú spravidla napájané batériami a súčasťou niektorých je aj nádobka.
• Elektrické: Sú tvorené uzavretou nádobou, v ktorej sa nachádza rýchlo rotujúca metlička, ktorá mlieko napení (podobne ako pri ručných rotačných napeňovačoch). Niektoré elektrické napeňovače sú vybavené aj elektrickým ohrevom. Mnohé z tých, ktoré túto vlastnosť nemajú, môžete ohrievať na sporáku.

Parametre automatických napeňovačov mlieka

Pri výbere automatického napeňovača mlieka je potrebné zvážiť niekoľko parametrov:

• Objem nádoby: Objem nádoby napeňovačov sa pohybuje v rozmedzí od 100 do 700 ml. Pri šľahaní pena vystupuje a zväčšuje svoj objem, preto výrobcovia udávajú pre napenenie kapacitu nižšiu (cca polovičnú).
• Výkon: Výkon, objem a čas napenenia sú ako spojené nádoby. Výkonnejší napeňovač ohreje mlieko rýchlejšie, čím je objem mlieka väčší, tým bude ohrev trvať dlhšie. V praxi sa výkon elektrických napeňovačov pohybuje od 350 W pri najmenších modeloch až po vyše 2 000 W pri najväčších modeloch.
• Nastavenie teploty: Najjednoduchšie napeňovače môžete iba zapínať a vypínať jediným tlačidlom. Lepšie modely s ohrevom môžu byť vybavené druhým tlačidlom pre osobitné zapínanie či vypínanie ohrevu. Na napeňovačoch s cenovkou nad 100 eur si môžete zvoliť aj teplotu, či už v niekoľkých úrovniach alebo plynulo (rozsah obvykle cca 40 - 80 °C).
• Materiál: Najlacnejšie modely napeňovačov sú vyrobené z plastu. Ich výhodou je nízka cena a menšie tepelné straty, nie sú ale príliš odolné. Napeňovače z brúseného hliníka či z nehrdzavejúcej ocele sú omnoho odolnejšie a majú elegantný vzhľad. Ich nevýhodou je, že cez dobre vodivý kov uniká z napeňovača množstvo tepla a nechtiac sa o ne môžete aj popáliť.

Ďalšie parametre a funkcie napeňovačov

• Káblové vs. Bezkáblové:
  • Káblové - napájací kábel je pevne zabudovaný v nádobe. Ak teda chcete naliať mlieko a nemáte šálky s espressom po ruke, musíte napeňovač odpojiť od el.
  • Bezkáblové - majú oddelenú základňu s napájacím káblom a el. kontaktom, na ktorej sa napeňovač môže voľne otáčať v rozsahu 360 °. Tento systém poznáte z rýchlovarných kanvíc. Mobilita takého napeňovača je prakticky neobmedzená a manipulácia je pohodlná.
• So samostatnou kanvičkou: Skladá sa zo základne so zabudovaným ohrievacím telesom (často indukčným) a ovládacími prvkami a samostatnej kanvičky.

Recenzie vybraných modelov

Na trhu existuje množstvo napeňovačov mlieka rôznych značiek a modelov. Tu je niekoľko recenzií vybraných modelov:

Lauben Glass Milk Frother 600BG

Lauben Glass Milk Frother 600BG je elegantný a praktický napenič mlieka. Má jednoduché ovládanie, tichú prevádzku a 5 programov vrátane studeného napenenia a prípravy horúcej čokolády. Sklenená nádoba je výborná, pretože môžete sledovať proces napenenia a jednoducho sa čistí (možné umývať v umývačke) a celkovo pôsobí kvalitne.

Lauben Milk Frother 550BC

Elektrický napeňovač mlieka Lauben Milk Frother 550BC nás zaujal výbornou funkčnosťou a pokrokovými bezpečnostnými funkciami. Je určený na prípravu teplej aj studenej mliečnej peny a ohrev bez penenia. Napeňovač mlieka Lauben Milk Frother 550BC má pekný a elegantný dizajn a jeho prevádzka je príjemne tichá. Má menší, 300 ml objem, pri penení doň teda môžete naliať max. 150 ml mlieka, v čom je totožný s modelmi Orava MF-401, Krups XL100810 a Sencor SMF 4000BK.

Sencor SMF 2020WH

Lacný elektrický napeňovač mlieka Sencor SMF 2020WH funguje aj ako samostatný ohrievač. Sencor SMF 2020WH s 3 automatickými režimami je určený na teplé aj studené penenie mlieka a jeho ohrev bez napenenia. Pri samostatnom ohreve, ktorý trvá cca 3 min., má 200 ml a pri penení len 100 ml kapacitu, čo je postačujúce pre 1 osobu. Teplú mliečnu penu v ňom vytvoríte približne za 1,5, tú studenú za 2 min. Výkon a rýchlosť tohto modelu preto hodnotíme ako menší podpriemer.

ECG NM 216

Elektrický napeňovač mlieka ECG NM 216 má nadštandardnú kapacitu. Ide o model za prijateľnú obstarávaciu cenu, ktorý je určený na prípravu studenej a teplej mliečnej peny aj samostatné ohrievanie. Obsluha spotrebiča je jednoduchá. Kanvica má dvojité nerezové steny, takže sa nenahrieva z vonkajšej strany, a v jej vnútri sa nachádza nepriľnavá povrchová úprava. Nájdete na ňom prehľadný LCD displej, prehľadné veko, max.

Sage BMF600

Indukčný napeňovač mlieka Sage BMF600 vyniká z hľadiska veľkej kapacity, výbornej kvality pripravenej mliečnej peny a jednoduchej a presnej obsluhy. Ide o profesionálny model, ktorý očarí aj tých najnáročnejších z vás. Napeňovač mlieka Sage BMF600 má indukčný ohrev a 500 ml kapacitu. Ovládanie spotrebiča zabezpečuje multifunkčné otočné koliesko s podsvietením a disponuje 3 automatickými režimami.

Test elektrických rotačných šľahačov mlieka

Ručné elektrické šľahače mlieka môžu byť veľmi výkonným pomocníkom, ktorý mliečnu penu našľahá veľmi rýchlo. Svoju funkciu splnia na jednotku a ideálne sú pre domáce studené koktaily.

1. miesto: Rohnson R-4410

Výhody: Praktická 500 ml nádoba, dobrý výkon, dve rýchlosti mixovania. Nevýhody: Mlieko našľahá, ale neohreje, nie je skladný.

2. miesto: Rohnson R 447

Výhody: Dve rýchlosti, jednoduché ovládanie, protišmyková podložka. Nevýhody: Metlička nie je vyberateľná, plastové prevedenie, nádobu je nutné držať.

3. miesto: Exihand HOBBY BM-209 W

Výhody: Pol litrová nádoba, nízka cena, dobrý výkon. Nevýhody: Miešadlo nie je odnímateľné.

Test ručných rotačných šľahačov mlieka

V prípade ručných napeňovačov mlieka táto odpoveď nie je celkom namieste. Ručné akumulátorové šľahače nie sú príliš výkonné.

1. miesto: Tescoma President 639095.00

Výhody: Jednoduché ovládanie, skvelá cena, má ochranné puzdro na špirálu. Nevýhody: Batérie nie sú súčasťou balenia, nádoba nie je súčasťou balenia.

2. miesto: Xavax 111106

Výhody: Je ľahký, výkonný, nízka cena. Nevýhody: Batérie nie sú súčasťou balenia, iba jedna rýchlosť.

3. miesto: CLATRONIC MS 3089

Výhody: Ergonomická rukoväť, výber z viacerých farieb, nízka cena. Nevýhody: Nutné držať tlačidlo počas prevádzky, nemá stojan ani puzdro.

Test automatických šľahačov mlieka do 40 eur

Medzi automatickými šľahačmi mlieka do 40 € si vyberú nenároční užívatelia a milovníci kávy, ktorí túžia po lacnejšom spotrebiči.

Víťaz testu: Sencor SMF 2020WH

Výhody: Jednoduché ovládanie, Skvelá cena, Tri režimy šľahania. Nevýhody: Plastové telo, Náročnejšia údržba

2. miesto: ECG NM 115

Výhody: Nízka cena, Ľahká údržba a čistenie, Mlieko pení, aj zohrieva. Nevýhody: Nemá automatické vypínanie

3. miesto: Siguro MF-M620

Výhody: Veľký objem, Nízka cena, Jednoduché použitie

Nasledujúca tabuľka sumarizuje niektoré z recenzovaných modelov a ich základné parametre:

tags: #napenovac #mlieka #recenzie

Populárne príspevky:

• Výživné torty pre zdravý životný štýl
• Žihľavový čaj pre zdravie
• Ján Hus a jeho boj proti bludom
• Bezpečné varenie v tlakovom hrnci
• Inteligentný časovač pre zaváracie hrnce