Recepty na chutné a zdravé avokádové nátierky
Avokádo je ovocie, ktoré sa väčšinou používa ako zelenina, respektíve ako surovina do slaných pokrmov. Jeho chuť je nevýrazná a tak ho môžeme pripraviť na mnoho spôsobov. Okrem toho je zdravé a nášmu telu dodáva veľa vitamínov. Znižuje cholesterol, podporuje trávenie a lieči rôzne kožné ochorenia.
Vyskúšajte avokádové pochúťky a pripravte si chutné a zdravé nátierky. Tu je niekoľko receptov, ktoré si určite obľúbite:
Najchutnejšia avokádová nátierka
Nátierky sú veľmi obľúbené nielen na raňajky, ale aj na večeru. Milujú ich predovšetkým deti. Avokádová nátierka je momentálne u nás ich kráľovná. Je to unikátne ovocie, ktoré prospieva nielen srdcu. Obsahuje zdravé tuky a veľa vlákniny, neobsahujte žiaden cholesterol a sodík. Táto podľa nás najlepšia avokádová nátierka vám určite zachutí.
Avokádová nátierka, najmä v podobe guacamole, má dlhú históriu, ktorá siaha až k starovekým civilizáciám Mexika.
- Staroveké civilizácie: Avokádo ľudia objavili v oblasti dnešného Mexika a Strednej Ameriky už pred 10 000 rokmi.
- Šírenie popularity: Keď Španieli prišli do Nového sveta v 16. storočí, objavili tam aj avokádo a jeho výrobky, vrátane guacamole, a priniesli ich do Európy.
- Moderná variácia: S rastúcou popularitou avokáda a globalizáciou sa v posledných rokoch recepty na avokádové nátierky rozšírili a diverzifikovali.
V dnešnej dobe je avokádová nátierka populárna nielen v Mexiku a USA, ale aj vo veľa iných častiach sveta, kde sa pridáva k mnohým jedlám a predstavuje základ mnohých kuchýň.
Postup:
Najprv si pripravíme základnú ingredienciu - avokádo, ktoré ošúpeme a zbavíme kôstky. Kôstku nevychadzujeme, pretože je tiež veľmi zdravá. Do mixéra s nožmi vložíme pripravené avokádo, smotanovú nátierku, cesnak a koreniny. Všetko spolu rozmixujeme. Vznikne nám krémová nátierka, ktorú môžeme ešte dochutiť. Našu chutnú avokádovú nátierku podávame na kváskovom chlebíku, tmavom pečive. Dozdobíme obľúbenou zeleninou alebo bylinkami.
Avokádová nátierka 🥑 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Tip na záver: Kôstku z avokáda rozhodne nevyhadzujte. Práve táto časť obľúbeného ovocia je najvýživnejšia. Stačí ju iba nastrúhať ako muškátový oriešok a pridať do nátierok, smoothie, ale aj do iných už tepelne upravených jedál. Tepelnou úpravou stráca tento zázrak na výživnosti.
Vynikajúca avokádová pomazánka s tuniakom
Chutná nátierka či pomazánka je vynikajúca nielen na raňajky, hodí sa aj na večeru, je fantastická na jednohubky. Dnes vám ponúkame novinku, vynikajúcu avokádovú pomazánku s tuniakom.
Postup:
Zrelé avokádo si rozpolíme, odstránime kôstku, dužinu vydlabeme. Pridáme tuniaka v oleji. Avokádovo tuniakovú pomazánku dochutíme soľou, mletým čiernym korením, horčicou, chilli korením a troškou medu. Pre deti zvolíme iba soľ a med.
Tip na záver: Naša vynikajúca avokádová pomazánka chutí najlepšie, ak odleží v chlade aspoň hodinku, keď prejdú všetky chute. S pridaním chilli korenia a medu má veľmi zaujímavú chuť.
Plnené avokádo
Potrebujeme:
- 3 avokáda
- 100 g syra s modrou plesňou
- 100 g tvrdého syra, parmezán
- 2 cibule
- soľ, majorán
Postup:
Avokáda rozpolíme a lyžicou vykrojíme dužinu tak, aby sme nepoškodili šupku. Dužinu pokrájame na kocky. Cibule nakrájame nadrobno, opražíme, pridáme dužinu, osolíme, posypeme majoránom a pridáme syr s modrou plesňou a tvrdý syr nakrájaný na kocky. Avokádové šupky napĺňame zmesou a posypeme parmezánom. Naplnené avokáda zapečieme na grile.
Jemná nátierka
Potrebujeme:
- 1 avokádo
- štipku soli
- štipku vegety
- pár kvapiek citróna
- asi 1/2 PL vody
Postup:
Z avokáda vyberieme kôstku a pokrájame ho na menšie kocky. Tie potom roztlačíme vidličkou alebo rozmixujeme v mixéri.
Pikantná avokádová nátierka
Potrebujeme:
- 1 ks avokádo
- 1/2 ks cibuľa
- 1 ks limetka
- 1 KL kajenské korenie
- 3 lístky koriander
- podľa chuti soľ, mleté čierne korenie
Postup:
- Avokádo rozkrojíme napoly, zbavíme ...
Ako vybrať a uskladniť avokádo
Už pri jeho výbere sledujte sfarbenie šupky. Ak je príliš zelené, avokádo potrebuje nejaký čas, aby dozrelo. Hľadajte preto šupku, ktorá má pekný fialový odtieň. Zrelosť avokáda vám napovie aj miesto, kde sa nachádzala stonka. Podľa farby zistíte, ako vyzerá avokádo aj vo vnútri. Ak ste ráno použili iba polovicu avokáda, druhú polovicu je potrebné dobre uskladniť. Nakrájané avokádo dajte do suchej misky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
Jeden trik (#savetheavocados) sa na internete objavil už pred pár mesiacmi a sľubuje, že avokádo môže zostať čerstvé až mesiac, ak je ponorené do vody a uložené v chladničke. Namočiť ho možno celé alebo prekrojené na polovicu. Zrejme to znie až príliš jednoducho, aby to bola pravda. A práve na to upozorňujú odborníci.
Šupka avokáda je hrboľatá a na jej povrchu sa nachádza príliš veľa baktérií. Ak teda dáte avokádo do vody, v skutočnosti ho hodíte do živej pôdy pre všetky prítomné baktérie, hovorí Sedlacek. Ak sa chcete nepríjemný tráviacim ťažkostiam vyhnúť, trik s vodou ani neskúšajte. Čerstvé avokádo jednoducho vybaľte a nechajte na suchom mieste na kuchynskej linke.
tags: #natierka #z #tvrdeho #avokada #recepty
