Recept na nátierku zo surového kuracieho mäsa: Zdravá a chutná pochúťka

Hľadáte inšpiráciu na zdravé a chutné jedlo, ktoré je zároveň rýchle a jednoduché na prípravu? Vyskúšajte recept na nátierku zo surového kuracieho mäsa! Táto nátierka je ideálna ako snack, na raňajky alebo aj ako súčasť sviatočného menu. Navyše, kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku, čo z neho robí skvelú voľbu pre tých, ktorí dbajú o zdravý životný štýl.

Prečo si vybrať kuracie mäso?

Kuracie mäso je ľahko stráviteľné a takmer bez tuku, najmä prsia, ktoré sú bohaté na bielkoviny. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C, A a K. Ak hľadáte zdravú alternatívu k tradičným nátierkam, kuracia nátierka je vynikajúca voľba.

Vedeli ste? Kuracie mäso nepozná pojmy ako predvianočný zhon, stres a časová tieseň. S kuracinou sa pracuje rýchlo a čisto aj vo fáze krájania a prípravy surového mäsa na tepelnú úpravu.

Chudá kuracia svalovina obsahuje v sto gramoch maximálne 150 kcal. Ak chcete skutočne zdravú sviatočnú polievku, nebojte sa kuraciny ani doposiaľ neobvyklých korenín a prísad.

Recept na nátierku zo surového kuracieho mäsa

Tento recept je variabilný a môžete použiť surové, uvarené alebo upečené kuracie mäso. Dnes si pripravíme nátierku zo surového kuracieho prsa.

Ingrediencie:

  • 1 kus surového kuracieho prsa
  • 1 šalotka
  • Paprika
  • Cesnak
  • Pálivý paprikový krém
  • Kečup
  • Vajíčko
  • Olej
  • Soľ

Postup:

  1. Kuracie prso pomeľte na jemno a dajte do misy.
  2. Očistenú šalotku nakrájajte na drobno.
  3. Umyté papriky a očistený cesnak tiež nakrájajte na menšie kúsky.
  4. Na panvici opečte na oleji šalotku, pridajte zvyšok zeleniny a nechajte minútku pražiť.
  5. Pridajte pálivý paprikový krém a kečup, ostrosť si upravte podľa chuti.
  6. Zmes nechajte prebublávať ďalšiu minútku.
  7. Pridajte mleté kuracie mäso a podlejte ho troškou vody, aby sa netvorili hrudky.
  8. Zmes osoľte a sústavne premiešavajte, kým sa neodparí všetka tekutina (asi 1,5 minúty).
  9. Pridajte rozšľahané vajíčko, premiešajte a vypnite plameň.

Podávajte s čerstvým chlebom alebo pečivom. Nátierka chutí rovnako dobre teplá aj studená, takže sa výborne hodí aj pre hostí.

Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože

Ďalšie tipy na chutné nátierky

  • Mrkvová nátierka: Postrúhajte mrkvu, zmiešajte ju s mäkkým taveným syrom, pridajte na drobno postrúhané a na tvrdo uvarené vajce, pridajte posekanú petržlenovú vňať. Všetko spolu premiešajte a môžete pridať aj na drobno pokrájanú šunku.
  • Tvarohová nátierka s kôprom: Tvaroh, tuk, očistenú posekanú cibuľku vyšľaháme, podľa potreby pridáme jogurt a nakoniec zľahka primiešame dobre umytý a posekaný kôpor. Necháme asi 15 minút odstáť.
  • Pečeňová nátierka: Zomelieme pečeň na jemno s rožkami predom namočenými v mlieku, pridáme žĺtky, maslo a strúhanú cibuľu so soľou. Nakoniec vmiešame ušľahaný sneh z bielkov a trochu strúhanky.

Vianočné inšpirácie

Počas Vianoc sa snažíme pripravovať jedlá, ktoré sú nielen chutné, ale aj zdravé. Skúste tento rok odľahčiť tradičné menu a pripraviť si vlastné zdravé vianočné menu. Nebojte sa experimentovať a vytvoriť si vlastné rodinné tradície.

Napríklad, namiesto tradičnej kapustnice s bravčovým mäsom môžete použiť kuracie mäso. Kuracie mäso je bohaté na bielkoviny a má nízky obsah tuku, čo z neho robí skvelú voľbu pre sviatočné jedlá.

Silvestrovská kapustnica s cviklou a kuracím mäsom

Táto kapustnica je ideálna na Silvestra, pretože vás zahreje, zasýti a dodá energiu na celú noc. Cvikla dodá polievke nielen krásnu farbu, ale aj množstvo vitamínov a minerálov.

Ingrediencie:

  • Kuracie stehná (mäso)
  • Sušené huby
  • Koreňová zelenina (mrkva, petržlen)
  • Zemiaky
  • Kyslá kapusta
  • Zaváraná cvikla
  • Klobása
  • Cesnak
  • Sladká smotana
  • Múka
  • Koreniny (nové korenie, zelené korenie, borievky, klinček, bobkový list, mleté korenie)

Postup:

  1. Na rozpustenom tuku osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu.
  2. Pridajte sušené huby (namočené vo vode), celé koreniny a nakrájané mäso z kuracích stehien. Okoreňte mletými druhmi korenia a restujte, až sa mäso zatiahne.
  3. Pridajte nakrájanú koreňovú zeleninu, celú klobásu, osoľte a podlejte vodou.
  4. Očistené a nakrájané zemiaky pridajte do hrnca, keď mrkva a petržlen prestanú pri miešaní „klopkať“. Podľa potreby pridajte vodu a všetko spolu varte ďalej.
  5. Napokon pridajte zaváranú cviklu a kyslú kapustu. Ako posledný pridajte do hrnca pretlačený cesnak.
  6. Silvestrovskú kapustnicu zahustite zátrepkou (múkou rozhabarkovanou so sladkou smotanou a s trochou vody), a ak treba, dochuťte.

Brusnice - tajná ingrediencia pre sviatočné polievky

Sušené brusnice sú skvelou alternatívou k sušeným slivkám v sviatočných polievkach. Ich jemná chuť neprekričí chuť mäsa, ale ju len zľahka podčiarkne. Brusnice majú preventívny účinok proti rakovine hrubého čreva, pomáhajú pri chorobách srdcového rytmu a sú účinné proti hnačke, chrípke a bolestivej menštruácii.

Tip: Pridajte sušené brusnice do kapustnice s kuracím mäsom a uvidíte, aký skvelý rozdiel to urobí!

Slovensko je domovom viacerých odrôd materinej dúšky. Každá z nich je skvelá aj ako korenie - špeciálne na ryby a jemné mäso. Hlavným obdobím zberu mladých kvitnúcich častí sú horúce letné dni okolo obeda, keď najviac vonia a obsahuje najvyšší podiel liečivých silíc. Má hojivé, posilňujúce, protikŕčové a protizápalové účinky. Čaj z nej je známy pri nachladnutí a bolestiach hrdla.

Ingrediencia Účinky
Kuracie mäso Bohaté na bielkoviny, nízky obsah tuku
Brusnice Prevencia rakoviny hrubého čreva, pomáhajú pri chorobách srdcového rytmu
Cvikla Bohatá na železo, chráni pred chrípkou, znižuje cholesterol
Materina dúška Hojivé, posilňujúce, protikŕčové a protizápalové účinky

tags: #natierka #zo #suroveho #kacacieho #masa #recept

Populárne príspevky: