Recept na datľové koláče: Sladká pochúťka plná energie
Datľové koláče sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu ku klasickým sladkostiam. Sú výživné, plné energie a vďaka svojej prirodzene sladkej chuti sú ideálne na vianočné pečenie alebo ako desiata počas dňa. Navyše, recepty na datľové koláče sú často veľmi jednoduché a rýchle na prípravu.
Prečo si vybrať datľové koláče?
- Zdravšia alternatíva: Datle sú prirodzene sladké a bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.
- Rýchla príprava: Mnohé recepty na datľové koláče sú hotové za pár minút.
- Vhodné pre vegánov: Datle sú rastlinná potravina, takže koláče z nich sú vhodné aj pre vegánov.
- Variabilita: Recepty sa dajú ľahko obmieňať podľa vašej chuti a dostupných surovín.
Jednoduchý recept na datľové rezy
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a výživnú desiatu. Je vhodný aj pre vegánov a obsahuje len pár ingrediencií.
Ingrediencie:
- Datle
- Ovsená múka
- Ovsené vločky
- Proteín (voliteľné)
- Štipka soli
- Škorica
- Kypriaci prášok do pečiva
- Rozpustený kokosový olej
- Mandľové maslo
Postup:
- Datle nahrubo nakrájajte, zalejte vodou a priveďte do varu.
- V miske zmiešajte ovsenú múku, vločky, proteín, soľ, škoricu a kypriaci prášok.
- Pridajte rozpustený kokosový olej a mandľové maslo a všetko premiešajte.
- 2/3 zmesi natlačte do formy vyloženej papierom na pečenie.
- Rozotrite na ňu datľovú pastu a posypte zvyšnou ovsenou zmesou.
- Pečte na 160 °C asi 20-25 minút.
- Nechajte vychladnúť a nakrájajte na rezy.
Dobrú chuť!
Datľové vianočné pečivo
Ak sa vyhýbate väčšiemu množstvu cukru, datľové vianočné pečivo je pre vás ideálnou voľbou. Nahraďte cukor sladkými datľami a užite si chutnú a zdravú verziu vianočných dobrôt!
Zdravé vianočné pečivo z datlí je veľmi obľúbené a ľahko ho obmieňate podľa vašej chuti. Namiesto datlí môžete použiť sušené figy alebo marhule.
Ďalšie recepty a inšpirácie
- Datľové koláčiky s ovsenými vločkami
- Datľové guľky
- Plnené datle
- Datľové lodičky
Vyskúšajte rôzne kombinácie a nájdite si svoj obľúbený recept na datľové koláče!
Exotické datľové pečivo
Hľadáte niečo originálne, čím by ste prekvapili návštevu alebo si len tak spríjemnili deň? Toto exotické datľové pečivo je presne to, čo potrebujete. Kombinácia krehkého maslového cesta a bohatej, sladkej datľovej plnky je jednoducho návyková.
Hoci vyzerá ako z arabskej cukrárne, jeho príprava je prekvapivo jednoduchá. Je to skvelá alternatíva ku klasickým koláčom, ktorá vás prenesie do vôní a chutí orientu.
Ingrediencie:
Krehké cesto:
- 420 g hladkej múky
- 120 g zmäknutého masla
- 120 ml rastlinného oleja
- 240 g kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 120 g sušeného mlieka
- 2 lyžice kukuričného škrobu
- 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky vanilkového cukru (alebo extraktu)
Datľová plnka:
- 400 g sušených datlí (vykôstkovaných)
- 2 lyžice masla (alebo ghí)
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 štipka mletého muškátového orieška
Postup prípravy:
- Najprv si pripravte cesto. V mise zmiešajte maslo, olej, vajcia a oba druhy cukru. Vyšľahajte do hladkej emulzie.
- V druhej, väčšej mise zmiešajte preosiatu múku, sušené mlieko, škrob a kypriaci prášok.
- Tekutú zmes vlejte do sypkej a rukou vypracujte hladké, kompaktné cesto. Ak by bolo príliš lepivé, pridajte trochu múky.
- Cesto zabaľte do fólie a vložte do chladničky aspoň na 10-15 minút.
- Medzitým pripravte plnku. Vykôstkované datle vložte do mixéra spolu s maslom, škoricou a muškátovým orieškom. Rozmixujte na hladkú, pevnú pastu.
- Vychladené cesto rozdeľte na niekoľko menších častí. Na jemne pomúčenej doske každú časť vyvaľkajte na obdĺžnik hrubý asi 4 mm.
- Z datľovej pasty vytvorte v dlaniach tenký valček. Položte ho na okraj plátu cesta a pevne ho zabaľte.
- Vzniknutý dlhý valec jemne pogúľajte, aby sa cesto pekne spojilo. Pomocou vidličky môžete na povrchu vytvoriť ozdobné ryhy.
- Ostrým nožom krájajte valček na kúsky dlhé asi 3-4 cm.
Tipy:
- Ak sú datle príliš suché, pred mixovaním ich na 10 minút namočte do horúcej vody a potom sceďte.
- Cesto sa bude lepšie vaľkať medzi dvoma listami papiera na pečenie.
- Namiesto muškátového orieška môžete do plnky pridať mletý kardamóm.
Variácie:
- Do datľovej plnky môžete pridať nasekané vlašské orechy alebo pistácie.
- Časť sušeného mlieka v ceste nahraďte mletými mandľami pre orechovejšiu chuť.
- Vychladnuté pečivo môžete zľahka poliať tenkou vrstvou bielej čokolády.
Tabuľka nutričných hodnôt
| Nutričná hodnota (na 1 kus) | Množstvo |
|---|---|
| Kalorická hodnota | cca 140 kcal |
Veríme, že si tieto recepty na datľové koláče zamilujete a stanú sa súčasťou vášho zdravého a chutného životného štýlu.
Drobounké koláčky "rumáčky" voní tak, že se všem začnou sbíhat sliny
tags: #recept #na #datlove #kolace
