Nepečená jablková dobrota: Rýchly a chutný recept

Táto nepečená dobrota je až smiešne jednoduchá a vynikajúci dezert, ktorý sa hodí pre návštevy i len tak, na osladenie bežného dňa. Najviac času vám zaberie asi strúhanie jabĺk, potom to už ide všetko veľmi rýchlo. Od prípravy až po prázdny tanier.

Na prípravu tohto dezertu sa skvelo hodia napríklad aj jablká, ktoré by sa v súťaži krásy neumiestnili na popredných priečkach. Ak mám jablká "popadané", zvyknem ich ošúpať. Ak však majú peknú šupku, je škoda zbavovať sa jej (teda pokiaľ vám nevadí tá konzistencia v jablkovom pyré). Ja mám vo zvyku pripravovať jablkové pyré aj do zásoby, deti si ho brávajú do školy na desiatu. Prípravu torty si niekedy uľahčím použitím už hotového pyré.

Množstvo cukru, či citrónovej šťavy nechám na vás a vašej chuti. Toto množstvo som použila na prípravu malej tortičky, forma mala priemer cca 15 cm. Moja mamina zvykla povrch torty preliať roztopenou čokoládou. Niekedy podávam tortičku aj s vyšľahanou šľahačkou.

Ingrediencie:

• cca 500 g jabĺk
• šťava z 1/2 citróna
• cukor podľa chuti
• 1 balenie vanilkového pudingového prášku
• piškóty

Jablkové pyré môžete chuťovo povýšiť na vyššiu úroveň napríklad pridaním mletej vanilky, škorice, či badyánu.

Postup:

1. Jablká podľa potreby očistím, nakrájam na menšie kocky, podlejem troškou vody a prikryté dusím do mäkka na miernom ohni.
2. Podľa potreby osladím a dochutím či už škoricou, vanilkou,...
3. Keď sú jablká mäkké popučím ich vareškou na hrubšiu kašu (my máme radi v torte aj kúsky jabĺk). Prípadne jablká rozmixujte na hladké pyré.
4. Vanilkový pudingový prášok rozmiešam cca v 2 dcl vody a pridám k rozvareným jablkám.
5. Nechám prevrieť, kým nevznikne hustá jablkovo-pudingová kaša. Ak jablká pustili počas dusenia veľa šťavy, použijem vody menej a naopak.
6. Dno, prípadne aj boky tortovej formy vysteliem piškótami, na ktoré rozprestriem polovicu jablkovej zmesi.
7. Na ňu dám ďalšiu vrstvu piškót a opäť jablkové pyré.

Alternatívny postup:

1. Jablká očistíme, postrúhame, rozvaríme v štvrť litri vody s cukrom (ak sú sladké, bez). Môžeme pridať aj trocha rumu pre lepšiu arómu.
2. Varíme asi 5 minút.
3. Vo zvyšku vody rozmiešame zlaté klasy, resp. pudingy na hladkú kašu a vylejeme do jablkovej zmesi.
4. Do tortovej formy poukladáme na spodok piškóty, ktoré zalejeme uvarenou kašou.
5. Prikryjeme opäť vrstvou piškót a necháme vychladnúť.
6. Medzitým ušľaháme šľahačku, ktorú potom rozotrieme na vrchu torty.

Príprava torty (Ø 26 cm):

1. Na prípravu torty do väčšieho hrnca vložíme jablká, 200 ml vody, cukor a škoricový cukor a varíme, kým jablká nezmäknú.
2. Jablká rozmixujeme ponorným mixérom.
3. Vo zvyšných 200 ml vody rozmiešame Zlaté klasy s vanilínovým cukrom. Prilejeme k jablkám a ešte asi 2 minúty povaríme.

Vrstvenie torty:

1. Dno tortovej formy vyložíme piškótami, nalejeme polovicu jablkovej zmesi a uhladíme.
2. Na zmes rozložíme vrstvu piškót a zalejeme jablkovou zmesou.
3. Odložíme najmenej na 2 hodiny do chladničky.

Ozdobenie torty:

1. Na ozdobenie ušľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha.
2. Odstránime okraj formy.

Ingrediencie na tortu (Ø 26 cm):

Príprava: 40 minút, jednoduché, asi 12 porcií.

tags: #nepecena #jablkova #dobrota #recept

Populárne príspevky:

• Pudingáč krok za krokom
• Inšpirácie na placky
• Klasický recept na lasagne
• Zdravá alternatíva brownies koláča
• Recept na Pirohy z Kyslého Mlieka