Nepečené guľky: Bezlepkové recepty pre každého
Azda na žiadnej vianočnej mise plnej koláčov nechýbajú nejaké nepečené dobroty. Tieto nepečené maškrty sú zdravé, plné výživovo hodnotných látok a zasýtia na dlhší čas. Potešia vegánov aj ľudí na bezlepkovej či bezlaktózovej diéte. Niektoré raw guľky bez cukru môžu zaradiť do jedálnička aj ľudia s nízkosacharidovou (low carb) stravou.
Existujú doslova stovky možností, ako skombinovať suroviny a pripraviť dokonalé, energiou nabité raw guľky. Nebojte sa však experimentovať s vlastnými obľúbenými chuťami a ingredienciami, ktoré nájdete doma v chladničke či v špajze. Všetci by sme radi jedli zdravo, chutne a po jedle sa cítili skvele - a ideálne aj na dlhší čas sýti.
Čo sú raw guľky?
Ako už napovedá názov „raw“, ide o nepečený dezert. Nepečené raw guľky sa pripravujú zo suchej časti (mleté orechy) a lepkavej časti (oleje, orechové maslá) a bežne sa sladia ovocím, napríklad hrozienkami, datľami, kustovnicou alebo sušenými marhuľami. Na prípravu je ideálny sekáčik na orechy alebo výkonný mixér. Ak ho však nemáte k dispozícii, guľky môžete pripraviť aj ručne, napríklad s použitím mandľovej múky. Vždy najskôr rozmixujte orechy na jemnú múčku a až potom pridajte ostatné ingrediencie.
Tipy a triky pre dokonalé raw guľky
- Výber orechov: Použite kešu orechy, mandle, vlašské orechy alebo akékoľvek iné orechy, ktoré máte radi.
- Sladidlá: Sušené datle, hrozienka alebo iné sušené ovocie dodajú guľkám sladkosť a zároveň ich obohatia o vlákninu.
- Dochucovadlá: Škorica, kakao, kokos alebo vanilka dodajú guľkám jedinečnú chuť.
- Textúra: Ak chcete, aby boli guľky chrumkavejšie, pridajte do nich nasekané orechy alebo semienka.
Recepty na bezlepkové nepečené guľky
1. Jednoduché makové guľky
Rýchly a jednoduchý recept na lahodné makové guľky, ktoré si zamilujete.
Čas prípravy: 15 minút
Počet guľôčok: 20
Kalórie: 117 kcal/guľôčka
2. Zdravé perníkové guľky
Ideálne pre zimné obdobie - škorica, jablká a mandľové maslo. Pozor - sú silne návykové a rýchlo zmiznú z taniera. Ak ich pripravujete na Vianoce alebo oslavu, robte ich radšej tesne pred podávaním, inak môže hroziť, že na oslavu nezostanú.
Čas prípravy: 10 minút
Počet guľôčok: 12
Kalórie: 45 kcal/guľôčka
3. Nepečené kakaové kocky
Klasika medzi nepečenými dezertami. Jednoduché na prípravu a plné čokoládovej chuti.
Čas prípravy: 15 minút
Počet krajcov: 8
Kalórie: 247 kcal/krajec
4. Kokosové guľky
Existujú dva základné typy kokosových guliek. Tmavé - kakaové a svetlé - salkové. Tmavé majú plnšiu chuť a často sa do nich pridáva rum. Recepty na kokosové guličky sú rôzne. My Vám prinášame náš obľúbený recept.
Maslo vymiešame s cukrom. Potom sa pridajú zomleté bezlepkové piškóty, rum, kakao. Z hmoty vytvarujeme malé guľky a obalíme ich v kokosovej múčke. Hotové guľky naukladáme do papierových košíčkov.
Tabuľka nutričných hodnôt vybraných surovín
| Surovina | Kalórie (na 100g) | Bielkoviny (na 100g) | Sacharidy (na 100g) | Tuky (na 100g) |
|---|---|---|---|---|
| Datle | 277 kcal | 2.5 g | 75 g | 0.5 g |
| Kešu orechy | 553 kcal | 18 g | 30 g | 44 g |
| Kokos strúhaný | 660 kcal | 6.9 g | 24 g | 65 g |
| Arašidové maslo | 588 kcal | 30 g | 21 g | 50 g |
Všetci chceme jesť zdravo, chutne a po jedle sa cítiť dobre a hlavne - byť na dlhší čas sýti. Raw guľky chutia skvele aj samostatne, každopádne na Vianoce urobíte najlepšie, keď ich obalíte v ovocí, kokose, kakau či v obľúbených orechoch.
Rumové guľky sú dokonalé, nepečené a jednoduché
tags: #nepečené #guľky #bezlepkové #recepty
