Nepečené tvarohové guľky: Rýchle a zdravé recepty

Nepečené tvarohové guľky sú ideálnou voľbou, ak hľadáte rýchly, chutný a zdravý dezert. Sú vhodné pre deti, športovcov, a každého, kto si chce dopriať niečo sladké bez zbytočného pečenia. Navyše, príprava je veľmi jednoduchá a zvládnete ju za pár minút.

Druhy tvarohu

Poznáme rôzne druhy tvarohu, ktoré sa líšia obsahom tuku a konzistenciou:

Podľa obsahu tuku:

* Tučný tvaroh: Obsahuje 8 až 10 % tuku, je krémovejší a vhodný na jemné krémy, do cesta aj do cheesecakov.* Polotučný tvaroh: Obsahuje 3 až 5 % tuku, je vhodný do buchiet aj na nátierky.* Nízkotučný tvaroh: Obsahuje do 1 % tuku, je diétny a menej krémový.

Podľa konzistencie:

* Hrudkovitý tvaroh: Sypký, suchší, vhodný do koláčov a náplní do kysnutých koláčov.* Mäkký tvaroh: Jemný, krémový, ideálny na nátierky, nepečené dezerty, do pité či tvarohového cesta.

Tvarohové guľky s ovocnou omáčkou

Recept na tvarohové guľky s kokosom

Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Guľky sú vyvážené bielkovinami z tvarohu a predstavujú dokonalú alternatívu salko guličiek.

Ingrediencie:

* 250 g tvarohu* 80 g cukru (alebo čakankový sirup)* 80 g kokosu (množstvo závisí od vlhkosti tvarohu)* 10 g kakaa (voliteľné)

Postup:

1. Tvaroh dáme do mixéra.2. Do tvarohu pridáme cukor a všetko rozmixujeme do hladka.3. Rozmixovanú tvarohovú hmotu prenesieme do misy a pridáme kokos. Všetko dobre premiešame.4. Ak chceme, rozdelíme hmotu na dve časti a do jednej pridáme kakao.5. Odoberieme trochu tvarohovo-kokosovej hmoty a vytvarujeme z nej malé guľky.6. Rovnako postupujeme aj pri guľkách s kakaom.
| Druh tvarohu | Obsah tuku | Konzistencia | Vhodné použitie || ----------------- | ----------- | ------------- | --------------------------------------- || Tučný | 8-10% | Krémovejší | Krémy, cestá, cheesecaky || Polotučný | 3-5% | Stredný | Buchty, nátierky || Nízkotučný | Do 1% | Menej krémový | Diétne jedlá || Hrudkovitý | Rôzny | Sypký | Koláče, náplne do kysnutých koláčov || Mäkký | Rôzny | Krémový | Nátierky, nepečené dezerty, pité, cestá |

Tvarohovo-krupicové guľky s jahodami

Ďalšou skvelou alternatívou sú tvarohovo-krupicové guľky s jahodami. Sú pripravené expresne rýchlo, bez vajec, droždia či kysnutia, a napriek tomu sú hebké ako obláčik. Navyše sú mega zdravé, plné bielkovín a chutia neskutočne.

Ingrediencie:

* 250 g tvarohu* Krupica* Soľ* Jahody* Kakao, med a rozpustené maslo na posypanie

Postup:

1. Tvaroh, soľ a krupicu dáme do misky a vareškou ich spojíme.2. Z cesta postupne odtŕhame kúsky, z ktorých na dlani ručne vytvarujeme okrúhlu placku.3. Do stredu placky dáme jahodu, zabalíme ju v ceste a v rukách pogúľame, aby sme vytvorili rovnomernú guľôčku. Ak sa vám cesto lepí, prisypte ešte trochu krupice, alebo si namočte ruky do vody.4. Knedličky vhodíme do vriacej vody a od momentu, keď vyplávajú na povrch, varíme 3 minúty.5. Hotové knedličky posypeme kakaom, polejeme medom a rozpusteným maslom.Tip: Ak budete robiť dvojitú dávku, môžete pridať aj 1 vajíčko. Môžete si ich v tomto stave aj zamraziť ako polotovar. Keď ich vytvarujete, rozložte ich na tanier, alebo rovnú dosku a dajte ich zamraziť. Následne ich uvoľnite a preložte do sáčka - zostanú tak krásne okrúhle a zachovajú si svoj tvar.

tags: #nepecene #tvarohove #gulky #recepty

Populárne príspevky: