Nepečený Ovocný Cheesecake: Osviežujúci a Zdravý Recept

V horúcich letných dňoch určite každý z nás dostane chuť na dobrý cheesecake. Hoci klasický cheesecake sa pečie, šikovné gazdinky vymysleli aj množstvo nepečených verzií. A teraz v lete sa najviac šiknú tie s ovocím. Redakcia Varecha.sk, 31.

Nepečený cheesecake s ríbezľami. Zdroj: Varecha.sk

Prečo si vybrať nepečený cheesecake?

  • Jednoduchá príprava bez pečenia
  • Ideálny na horúce letné dni
  • Možnosť použitia rôzneho ovocia
  • Zdravšia alternatíva klasického cheesecaku

Recept od Zuzany Líškovej

Dominika Rošková miluje tento koláč: Nepečený ovocný cheesecake od Zuzany Líškovej! 7. 9. 2025, 8:01 Tanečníčka Dominika Rošková si na nepečenom čučoriedkovo-černicovom koláči od svojej kamarátky Zuzany Líškovej naozaj pochutila! „Ľahký, nepečený dezert, ktorý osvieži a zároveň dodá telu to, čo potrebuje - bielkoviny, antioxidanty a ľahko stráviteľnú štruktúru bez zbytočného cukru. Vďaka agaru je navyše vhodný aj pre vegetariánov,“ opísala svoj koláč Zuzana Líšková.

Pre nás urobila výnimku, do našej kuchyne prišla aj so svojou kamarátkou, výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou, ktorá jej dodáva v stravovaní režim, motiváciu a ešte väčšiu chuť do jedla i tanca! Zuzanin jedálny lístok jej perfektne sadol a skvelý nepečený cheesecake ju doslova roztancoval (pozrite video).

Nepečený ovocný cheesecake | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla

Pomohla jej ho aspoň ozdobiť! A my sme pre vás vypýtali recept!

Ingrediencie a postup

Na korpus zmiešajte všetky suroviny a natlačte ich do formy vystlanej papierom na pečenie s priemerom 18 cm. Na krém vymiešajte tvaroh, jogurt, vanilku a sirup. Agar rozmiešajte vo vode a v kastróliku priveďte na 1 až 2 minúty do varu. Odstavte, nechajte mierne vychladnúť a vmiešajte do krému.

Ovocná vrstva: Očistené a umyté ovocie krátko povarte s vodou a sirupom, pridajte agar a nechajte prevrieť. Odstavte a mierne vychladnutú zmes nalejte na krém.

Viac o cheesecaku aj agare sa dozviete vo VIDEU! Zaujímajú vás rýchle a chutné recepty, tipy od známych ľudí aj praktické rady do kuchyne? Prihláste sa na odber newslettra magazínu Dobré jedlo a každý týždeň od nás dostanete nápady na varenie i pečenie! Na odber sa jednoducho prihlásite TU.

Nepečený ovocný cheesecake. Zdroj: fitnessguru.com

Ďalšie varianty a inšpirácie

Nektarinky možno nahradiť aj iným ovocím, stačí len popustiť uzdu fantázii. Ktorú kombináciu máte najradšej Vy?

Nepečený mangový cheesecake

Nepečený mangový cheesecake. Zdroj: Varecha.sk

Ak máte radi mango, urobte si nepečený cheesecake podľa šéfcukrára.

Nepečený cheesecake s čučoriedkami

Svieže čučoriedky dopĺňajú jemný čokoladovo-syrový krém na chrumkavom korpuse.

Recept s horkou čokoládou

Ale keď už pečieme - i keď v tomto prípade nepečieme - tak len z prírodných a zdravých ingrediencií. V recepte sme sa rozhodli použiť horkú čokoládu, ktorá je zdravšou alternatívou obľúbenej mliečnej čokolády. Horká čokoláda totiž obsahuje horčík, železo a zinok, všetko dôležité minerály pre zdravý organizmus. V rozumných množstvách pôsobí ako prevencia pred srdcovými problémami (áno, lieči aj zlomené srdce) a znižuje vysoký cholesterol.

Do mixéra pridáme mascarpone, riccotu, vychladnutú rozpustenú čokoládu a med.

Recept na cheesecake s horkou čokoládou

  1. Kešu oriešky namočíme na noc do vody a na druhý deň ich rozmixujeme.
  2. Najemno rozdrvené sušienky zmiešame s pomletými kešu orieškami a maslom. Sušienkovou zmesou rovnomerne vystelieme dno tortovej formy.
  3. Ovocie dáme na panvicu, prilejeme trochu vody a ovocie necháme rozvariť (môžeme jemne poroztláčať). Primiešame škrob. Keď začne ovocná zmes hustnúť, preložíme ju do misky a za občasného miešania necháme vychladnúť.
  4. Medzitým vymiešame mascarpone, smotanu a vanilínový cukor mixérom na tuhý krém.

Ďalšie recepty

Tu je niekoľko ďalších receptov na inšpiráciu:

  • 100 min: Vynikajúci krémový zákusok s ľahučkým, ale pevným korpusom a korunkou zo škoricových jabĺk.
  • 55 min: Tomuto sa hovorí jednoduchý koláč.
  • 70 min: Cheesecake alebo brownies? To je večná dilema... Avšak riešenie je na dosah.
  • 135 min: Jednoduchý a chutný čerešňový dezert v štýle "cheesecake"...
  • 15 min: Pohárové dezerty jednoducho majú svoje čaro.
  • 35 min: Lahodný kakaový korpus, jemný krém a svieže mandarínky.
  • 55 min: Krémový, jemný cheesecake skvele podčiarkne chuť čerstvého ovocia.

Recept s červeným tortovým želé

Postup:

  1. Sušienky rozdrvíme na prach mažiarom, valčekom alebo v mixéri. V miske potom zmiešame sušienky s rozpusteným maslom a javorovým sirupom. Cestom vystelieme dno tortovej formy a uložíme ju do chladničky.
  2. Na krém si vyšľaháme šľahačku a odložíme ju do chladničky. Potom spolu v nasledovnom poradí vymiešame: mascarpone, cukor a rozpustenú a vychladenú čokoládu. Do zmesi potom jemne primiešame šľahačku a krém navrstvíme na korpus. Opäť odložíme do chladničky aspoň na dve hodiny.
  3. Pripravíme si červené tortové želé podľa návodu na balíčku a necháme ho vychladnúť na izbovú teplotu. Jahody umyjeme a pozdĺžne prepolíme. Poukladáme ich na povrch torty tak, aby boli otočené reznou hranou nahor a zalejeme vlažným želé.

Užite si prípravu a chuť tohto osviežujúceho dezertu!

tags: #nepečený #ovocný #cheesecake #recept

Populárne príspevky: