Nerozhodný Cheesecake: Recept na lahodný dezert

Nerozhodný cheesecake je obľúbený dezert, ktorý si môžete pripraviť doma. Tento recept kombinuje krémovú textúru cheesecaku so slanou karamelovou polevou, čo vytvára neodolateľnú chuťovú kombináciu. Poďme sa pozrieť, ako na to!

Príprava korpusu

Najskôr si urobíme korpusový základ. Na jemno rozomleté medovníky zmiešame s roztopeným maslom. Príprava korpusu je jednoduchá: maslové sušienky rozdrvíme a potom k nim primiešame maslo.

Príprava krému

Pripravíme si jednoduchý krém. Pomocou kuchynského robota s metličkovým nadstavcom alebo ručne vymiešame všetky suroviny. V miske pomaly vymiešame na nízkych otáčkach pomocou mixéru tvarohový krém. Hladký krém nalejeme do formy. Krém vo forme zarovnáme a dáme piecť na 170 °C asi na 40-50 minút.

Pečenie cheesecaku

Formu zospodu z vonkajšej strany dôkladne obalíme alobalom a vložíme do plechu s vodou. Hlboký plech naplníme vodou približne do 2 cm. Pečieme prvých 20 minút v rúre vyhriatej na 180 °C, potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme ďalších 30 - 35 minút.

Príprava slaného karamelu

Urobíme si nerozhodnú polevu. Do hrnca s vodou prisypeme cukor a necháme ho pomaly rozpustiť, nemiešame. Občas chytíme rukoväť hrnca a iba zľahka ho potočíme, až kým nevznikne karamel zlatistej farby. Potom do karamelu primiešame zmäknuté maslo. Keď sa maslo roztopí, postupne za stáleho miešania prilievame smotanu izbovej teploty.

Stále miešame, pokým sa karamel nespojí spolu s maslom. Polevová zmes začne pomaly bublať - miešame ju naďalej, až kým nezačne bublať poriadne. Do pripraveného karamelu pridáme zmäknuté maslo. V závere prilejeme ešte smotanu izbovej teploty. Následne odstavíme z varu, chvíľu pomiešame a prelejeme do misky. Do misky s polevou pridáme soľ, premiešame a ochutnáme.

Dokončenie a ozdobenie

Na záver cheesecake polejeme slaným karamelom. Môžeme ho dozdobiť aj nasekanými lieskovými orechmi.

Ingrediencie

Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame ingrediencie v tabuľke:

tags: #nerozhodný #cheesecake #lidl #recenzia

Populárne príspevky:

• Recepty na brokolicové fašírky
• Recept na šťuchané zemiaky
• Recept na bublaninu
• Ako na sterilizáciu mäsovej pomazánky
• Recept na plnenú papriku