Nesmrteľný meltový koláčik: Recept od babičky

Tento recept na koláčik mám ešte od babičky. Prikladám aj recept na výborný a rýchly krém z melty. Ja som piekla v malom pekáčiku, suroviny v pôvodnom recepte sú určené do okrúhlej formy s rozmermi 23 cm.

Ak hľadáte recept na jednoduchý a chutný koláč, ktorý poteší celú rodinu, vyskúšajte tento nesmrteľný recept na meltový koláčik. Koláčik je vláčny, voňavý a vďaka meltovému krému má jedinečnú chuť.

Ilustračný obrázok meltového koláčika

Potrebujeme:

Na piškótu:

2 celé vajcia
3/4 hrnčeka práškového cukru
130 g masla alebo Hery
2 polievkové lyžice suchej Melty
1-2 lyžičky kakaa (ja dávam od oka)
2 hrnčeky preosiatej (250 ml) hladkej múky
1/2 kypriaceho prášku do pečiva (6,5 g)
200 ml mlieka

Postup:

Na cesto si jednoducho ušľaháme vajcia s cukrom a zmäknutým maslom do peny.
Postupne pridáme všetky sypké prísady a nakoniec do cesta slabým prúdom primiešame aj mlieko.
Vymiešame jednotné cesto.

Cesto navrstvíme na plech vyložený papierom alebo vymastený a vysypaný hrubou múkou. Pečieme asi 30-35 minút pri teplote 180 stupňov. Či je cesto dostatočne upečené, skontrolujeme klasicky pomocou špáradla. Necháme vychladnúť.

Na tento zákusok som použila klasický maslový krém s 2 lyžičkami uvaranej melty - kocku zmäknutého masla som si našľahala s 150 g práškového cukru a dvomi lyžičkami uvarenej silnej melty - krém má špeciálnu chuť, ak nejaká melta ešte ostane, pokojne ňou pokropte aj korpus.

Vyskúšať však môžete aj výborný tvarohový - meltový krém. Jeho príprava je úplne jednoduchá. 400 g tučného tvarohu si zmiešajte 3 lyžicami silnej uvarenej melty (vychladnutej) a práškovým cukrom (ja do krému zvyknem vmiešať aj 1 bal želatíny) - každý si osladí podľa chuti. Krém natrieme na vychladený korpus a posypeme mletými orechmi. Pod krém môžete ukryť aj kúsky zaváraného ovocia, je to lahôdka.

Zákusok kinder bueno. Rýchlo upečený, rýchlo zjedený :)

Prajeme vám dobrú chuť!

Varianty krémov

Pre lepšiu orientáciu uvádzame porovnanie oboch krémov:

Krém	Ingrediencie	Príprava	Vlastnosti
Maslový krém s meltou	Maslo, práškový cukor, uvarená melta	Šľahanie masla s cukrom a meltou	Klasická chuť, možnosť pokropenia korpusu meltou
Tvarohový krém s meltou	Tučný tvaroh, uvarená melta, práškový cukor, želatína (voliteľné)	Zmiešanie tvarohu s meltou a cukrom	Ľahká príprava, možnosť pridania ovocia

Melta