Prvý Steak House v Prešove: Miesto pre Milovníkov Kvalitného Mäsa

Prvý prešovský steak house bol vybudovaný na zelenej lúke vďaka myšlienke priniesť prešovskej gastronómii nový trend v podobe, ktorú ocenia nielen milovníci kvalitného a dobre pripraveného mäsa. Objavte aj vy precízne pripravené mäso výnimočnej kvality.

Váš steak Vám naservírujeme na originálnom denku alebo tanieri s bohatými prílohami. Tešiť sa môžete aj z pestrého výberu šalátov, dezertov, či sezónnych špecialít. K dobrému steaku neodmysliteľne patrí kvalitné víno alebo dobre vychladené čapované pivo.

Štýlový steak house ponúka široký výber kvalitných steakov.

Špeciality Steak House

Steak house ponúka široký výber steakov a ďalších jedál, ktoré uspokoja aj náročných gurmánov. Medzi najobľúbenejšie špeciality patria:

Steak z hovädzieho pupka
Steak z vysokej roštenky prerastaný tukom a servírovaný s masielkom z ružového korenia
Steak z najlepšieho kúsku hovädzej sviečkovice s hľúzovkovým maslom
Bravčová panenka s domácou slaninou
Francúzske farmárske kuracie prsia

Súčasťou T-Bone steaku je kosť, na ktorej je sviečkovica aj nízka roštenka. Svoj názov získal vďaka tvaru bedrového stavca - ten totiž nápadne pripomína písmeno T. Mäkké jemné mäso pochádza zo svalov, ktoré sú najmenej namáhané a majú najmenej tuhého spojivového tkaniva.

Top Sirloin steaky sú jemné a málo mramorované, čo ocenia všetci, ktorí dávajú prednosť chudšiemu mäsku. Hovädzí Rib Eye steak s kosťou sa vykrajuje z vysokej roštenky, pre ktorú je typické tukové očko. Tento kúsok prešiel procesom suchého zrenia, počas ktorého sa v zrecej komore zrazí kolagén a odparí prebytočná voda. Steak je tak veľmi krehký a šťavnatý.

Suché Zretie Mäsa

Ako správne sušiť hovädzie mäso doma - 45 dní zrejúce kosť v hovädzom rebrovom chlebe

Hovädzie potrebuje svoj čas na to, aby získalo dokonalú chuť a vôňu. ,,SUCHÉ ZRETIE,, je tradičný proces dozrievania mäsa. Prísne kontrolovaná technológia zretia mäsa prebieha počas 4-5 týždňov v našich jedinečných chladiarenských boxoch Maturmeat®.

Nápojový Lístok

K výbornému steaku sa hodí aj kvalitný nápoj. Steak house ponúka široký výber vín a destilátov:

Veltl.
Martell V.S.
Martell V.S.O.P.
Martell X.O.
Hennessy X.O.
Louis XIII.
Chivas Regal 12 y.o.
Jameson 18 y.o.
Tullamore dew 3 y.o.
Tullamore dew 12 y.o.
The Glenlivet 12 y.o.

Dôležité upozornenie

Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.