Kalorická hodnota a zloženie extra panenského olivového oleja
Olivový olej je základom stravy v juhoeurópskom Stredomorí a je najpoužívanejšie dochucovadlo v talianskej kuchyni a využíva sa po celom svete. Tí, ktorí dbajú na zdravie, sa však často pýtajú: Koľko kalórií má extra panenský olivový olej? Je vhodný pre moje jedlá? Stručne povedané: kalórií má veľa, ale sú „dobré“ - a áno, je zdravý, ak sa používa s mierou.
Poďme sa pozrieť na nutričné hodnoty extra panenského olivového oleja na 100ml:
- Energetická hodnota: 807 kcal / 3 381 kJ
- Bielkoviny: 0 g
- Sacharidy: 0 g
- Cukry: 0 g
- Tuky: 91,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 12,8 g
- Soľ: 0 g
Povedzme si to rovno: extra panenský olivový olej je tvorený výlučne tukmi, a preto má pomerne vysokú energetickú hodnotu - približne 110 kalórií na vrchovatú polievkovú lyžicu. No je veľmi kalorický: 10 gramov obsahuje približne 90 kcal, takže je vhodné nepreháňať to s množstvom počas dňa.
Samozrejme, všetko vyššie uvedené platí len pre kvalitný extra panenský olivový olej. Extra panenský olivový olej výberovej kategórie je vyrábaný z ručne zbieraných olív, ktoré sú za studena lisované žulovými kameňmi. Olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi.
Tento vzácny tekutý tuk je pre telo nenahraditeľný - je zdrojom sodíka, vápnika, draslíka, železa a vitamínov, zlepšuje metabolizmus a predchádza ukladaniu tukov. Olivový olej je rastlinný tuk - väčšinou esenciálny a prospešný, pretože je bohatý na tokoferoly, polyfenoly, steroly, vitamín E a ďalšie výživné látky. Vedeli ste, že olivový olej má účinky porovnateľné (a niekedy dokonca lepšie) s liekmi? Pri diéte je vždy najlepšie konzumovať extra panenský olivový olej za studena, aby ste si plne vychutnali jeho arómu a chuť.
| Nutričná hodnota (na 100 ml) | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 807 kcal |
| Tuky | 91,4 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 12,8 g |
Zloženie: extra panenský olivový olej. Distribútor pre SR: VINO SARDO s.r.o.,Turá Lúka 241, 90703 Myjava,SR. Chráňte pred priamym slnečným svetlom.
