Opekané zemiaky s tuniakom: Rýchle, chutné a plné bielkovín
Neviete, čo si dať dnes na obed? Zemiaky s tuniakom sú vynikajúcou voľbou pre rýchly a zdravý obed alebo večeru. Tento recept kombinuje jednoduchosť prípravy s výbornou chuťou a vysokým obsahom bielkovín. Či už preferujete pikantné chute alebo hľadáte jemnejšiu alternatívu, tento recept si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Vyskúšajte tento recept na zapekané zemiaky s tuniakom a objavte nové možnosti, ako si vychutnať túto klasickú kombináciu.
Zemiaky sú rýchlym zdrojom energie a vlákniny, zatiaľ čo tuniak je bohatý na bielkoviny a omega-3 mastné kyseliny. Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú sýte a nutrične vyvážené jedlo. Zemiaky s tuniakom sú tiež veľmi variabilné a dajú sa pripraviť na mnoho spôsobov, od jednoduchých šalátov až po zapekané jedlá.
Prečo si vybrať zemiaky s tuniakom?
- Rýchly a jednoduchý obed alebo večera
- Vysoký obsah bielkovín a vlákniny
- Nutrične vyvážené jedlo
- Variabilita prípravy
Zdravotné benefity zemiakov a tuniaka:
- Zemiaky majú veľa vlákniny, vitamínu C, skupiny B, veľa draslíka a horčíka.
- Konzumácia zemiakov znižuje vysoký krvný tlak, pomáha správnemu fungovaniu nervovej sústavy a čistí tráviaci trakt.
- Konzervovaný tuniak je praktický polotovar, ktorý je po otvorení pripravený na konzumáciu.
- Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú aj v čerstvom tuniakovi.
Nemusíte sa báť ani tuniaka v oleji. Olej sceďte a ste na takmer približne rovnakom obsahu tukov ako u tuniaka vo vlastnej šťave. Mimochodom, do konzerv sa zvyčajne spracúva na tuk chudobnejší druh tuniaka a teda v 100 gramoch nájdete len 1 gram tuku, ale až 24 gramov bielkovín. To už sú celkom slušné hodnoty na prípravu chutných a relatívne zdravých receptov.
Recepty na zemiaky s tuniakom
Pikantné zemiaky s cottage cheese a tuniakom
Ak máte radi pikantné jedlá, určite vyskúšajte túto verziu s cottage cheese a tuniakom. Chilli papričky dodajú jedlu príjemný šmrnc, ktorý si zamilujete.
Suroviny:
- Zemiaky
- Cottage cheese
- Filety z tuniaka vo vlastnej šťave (napr. Sun&Sea)
- Drvené chilli papričky (voliteľné)
- Korenie podľa chuti
- Olivový olej
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke alebo bez šupky, podľa preferencie.
- Uvarené zemiaky nakrájame na kolieska alebo kocky.
- V miske zmiešame cottage cheese, tuniaka zbaveného šťavy, chilli papričky (ak používame) a korenie.
- Zemiaky a tuniakovú zmes premiešame a dáme do zapekacej misy.
- Pokvapkáme olivovým olejom a zapečieme v rúre, kým zemiaky nie sú zlatisté a prepečené.
Recept vám padne vhod ako inšpirácia na zdravý obed či večeru do 30 minút. Toto jedlo naviac obsahuje až 50 g bielkovín na porciu. Recept na tieto pečené zemiaky je vhodný najmä pre priaznivcov pikantnejších jedál, no nedajte sa odradiť, ak nimi nie ste. Chilli môžete z receptu pokojne vynechať a jedlo si dokoreniť podľa seba. Ako zdroj bielkovín použijeme cottage cheese a kvalitné filety z tuniaka vo vlastnej šťave zn. Sun&Sea. K príprave v podstate potrebujete iba tieto dve základné suroviny a zemiaky. K tomu už len korenie a trochu olivového oleja a o chutné jedlo máte postarané. Ak teda obľubujete recepty so zemiakmi na akýkoľvek spôsob, tieto pikantné zemiaky s cottage cheese a tuniakom vám rozhodne odporúčam vyskúšať.
Je to veľmi chutné! Jednoduchý a lahodný recept na varenie zemiakov s konzervovaným tuniakom! # 325
Recept je z mojej knihy Rýchlo a fit (5 - 30 minút) - kúpite tu.
Pečené zemiaky s tuniakom a tvarohom
Pre tých, ktorí preferujú zdravšiu alternatívu, je tu recept na pečené zemiaky s tuniakom a tvarohom.
Suroviny na 2 porcie:
- 2 väčšie zemiaky
- 1 veľká konzerva tuniaka vo vlastnej šťave
- 250 g tvaroh jemný (tuk do 3%)
- Mleté čierne korenie
- Morská soľ
- 1 jarná cibuľka
- 1 PL oleja
- Zmes byliniek na zemiaky
Postup:
- Zemiaky si vcelku umyjeme, nakrájame na 0,5 cm kolieska.
- Posypeme bylinkami, soľou, premiešame a pokvapkáme olejom.
- Dáme piecť do rúry na 200°C cca 40 minút.
- Tuniaka zbavíme vody, zmiešame s korením, soľou a tvarohom.
- Pridáme nakrájanú cibuľku, premiešame a podávame na upečených zemiakoch.
Tip: Zemiaky nakrájané na kolieska si môžeme predvariť 3 minúty (kým obelejú), upečú sa rýchlejšie.
Zemiaky s tuniakom a vajíčkom
Ďalšou skvelou kombináciou sú zemiaky s tuniakom a vajíčkom. Tento recept je jednoduchý, rýchly a plný bielkovín. Neviete čo si dáte dnes na obed? Vyskúšajte zemiaky s tuniakom a vajíčkom! Zemiaky sú rýchly zdroj energie a vlákniny a s tuniakom a vajíčkom chutia famózne.
Suroviny:
- Zemiaky
- Tuniak z konzervy
- Vajíčka
- Cibuľa
- Olej (ideálne z tuniaka)
- Korenie (čierne korenie, paprika)
- Petržlenová vňať
- Syr (voliteľné)
- Smotana alebo mlieko (voliteľné)
Postup:
- Ako prvé uvaríme zemiaky /alebo už máme uvarené/.
- Na oleji z tuniaka opražíme jednu veľkú cibuľu.
- Do opraženej cibule pridáme uvarené pokrájané zemiaky a pražíme ešte takých 15 minút.
- Pridáme tuniaka z konzervy, troška premiešame vidličkou, urobíme jamky a vklepneme vajcia.
- Okoreníme čerstvo mletým korením, opaprikujeme.
- Dáme do rúry a zapečieme, kým bielky stuhnú.
- Po dopečení posypeme petržlenovou vňaťou a syrom (ak používame).
- Podávame s čerstvým šalátom podľa vlastnej chuti.
Tip: Namiesto klasických vajíčok môžeme použiť rozšľahané vajíčka so smotanou alebo mliekom a zaliať nimi zemiaky s tuniakom.
Fitness vajíčkový šalát s tuniakom
Hľadáte recept na rýchly a jednoduchý šalát plný bielkovín, ktorý chutí skvele s čerstvým pečivom, aj ako náplň v tortille? Potom isto vyskúšajte tento viditeľne chutný fitness vajíčkový šalát s tuniakom. Tento tuniakovo-vajíčkový šalát si pripravíme len zo 4 hlavných surovín - tuniaka, vajec, gréckeho jogurtu a byliniek. Napokon ho už len dochutíme soľou a čerstvo pomletým čiernym korením. V tomto šaláte nájdete bohatú dávku bielkovín, ktorých zdrojom sú vajíčka a tuniak. Do tohto vajíčkového šalátu si môžete na spestrenie pridať napríklad aj uvarený cícer, nakrájané avokádo, olivy alebo sušené paradajky.
Ďalšie chutné recepty s tuniakom
Za konzervou tuniaka sa skrýva oveľa viac než len nátierka. Vyskúšajte aj tieto recepty:
- Tuniaková nátierka: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Tuniaková omeleta: Výborné raňajky alebo večera plná bielkovín.
- Tuniakové placky: Inšpirácia z kórejskej kuchyne.
Varenie a pečenie zemiakov - základ úspechu
Správna príprava zemiakov je kľúčová pre dosiahnutie najlepšej chuti.
Varenie zemiakov:
- Zemiaky (750 g, 9 stredne veľkých) dôkladne umyjeme.
- Zemiaky varíme v osolenej vode 15 - 20 minút, kým nie sú mäkké.
Pečenie zemiakov:
- Zemiaky ošúpeme, rozkrojíme, reznú stranu osolíme a uložíme do olejom vymasteného pekáča.
- Pečieme v teplovzdušnej rúre s horným ohrevom a ventilátorom 15 minút na 180°.
Podávanie:
Zemiaky uložíme na tanier, rozdelíme na ne ochuteného tuniaka, polejeme tatárskou omáčkou (50 ml) a podávame samostatne alebo so zeleninou.
Prečo je konzervovaný tuniak taký populárny?
Konzervovaný tuniak je praktický polotovar, ktorý je po otvorení pripravený na konzumáciu. Obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré sa nachádzajú aj v čerstvom tuniakovi.
tags: #opekané #zemiaky #s #tuniakom #recept
