Orech: Liečivé Účinky, Recepty a Využitie pre Zdravie
Orech kráľovský, známy aj ako vlašský orech, je v našich končinách bežný strom, ktorý sa vyskytuje takmer v každom parku či záhrade. Tento odolný, nenáročný a dlhoveký strom, ktorý môže dorásť do výšky 15 až 20 metrov, je cenený nielen pre svoje chutné plody, ale aj pre svoje liečivé účinky.
V dávnych dobách bol orech symbolom plodnosti, božským jedlom a pomocníkom pri liečení rôznych zdravotných problémov. Vlašský orech sa oficiálne nazýva Orech kráľovský a jeho účinky na naše telo majú naozaj kráľovskú silu. Samotné orechy, ktoré svojou výživovou hodnotou prevyšujú hovädzie mäso, obsahujú látky, ktoré podporujú činnosť mozgu, zlepšujú pamäť a sústredenie. Vedeli ste však, že liečivé účinky v sebe nemajú ukryté len plody, ale aj orechové listy?
Orech kráľovský sa k nám do Európy dostal z Perzie vďaka Karolovi Veľkému, ktorý ho zaradil do zoznamu rastlín a drevín, ktoré nesmeli chýbať v kráľovských záhradách.
Listy orecha sa tradične používajú v ľudovom liečiteľstve a predpokladá sa, že majú určité liečivé účinky. Je dôležité poznamenať, že vedecký výskum je v tejto oblasti obmedzený a liečivé účinky orechových listov nie sú podložené dostatočne spoľahlivými dôkazmi. Nasledujúce informácie sú preto len informatívne. Pred použitím tejto liečby sa vždy poraďte s lekárom alebo lekárnikom.
Listy orecha kráľovského obsahujú vitamíny, glykozidy, flavonoidy, karotenoidy a aromatické éterické oleje. Spolu so šupkou nezrelých orechov a mladými plodmi orechov slúžia na zlepšenie nášho zdravia a jeho podporu. Listy nám pomáhajú posilniť srdce, podporiť správne fungovanie krvných ciev, zlepšiť metabolizmus a znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho majú antibakteriálne a antiseptické účinky.
Bioaktívne látky v listoch orecha:
- Flavonoidy: Listy vlašských orechov sú bohaté na flavonoidy, ako je kvercetín, kempferol a izoramnetín. Tieto antioxidačné zlúčeniny majú mnoho zdravotných výhod, ako sú protizápalové, imunitné a kardiovaskulárne ochranné účinky.
- Taníny: Listy orecha obsahujú triesloviny, ktoré majú sťahujúci účinok. Vďaka tomu môžu pomôcť pri liečbe hnačky či zápalu kože.
- Juglón: Nachádza sa v listoch vlašských orechov a je to prírodná zlúčenina, ktorá má antimikrobiálne a antifungálne vlastnosti. Preto sa listy vlašských orechov môžu niekedy použiť na liečbu kožných infekcií alebo plesňových ochorení.
- Diterpény: Listy vlašských orechov sú bohaté na zlúčeniny nazývané diterpény. Tieto látky môžu mať protizápalové účinky a účinky na posilnenie imunitného systému.
Orech kráľovský (Juglans regia)
Zber a príprava orechových listov
Listy z vlašského orecha by sa mali zberať na prelome mája a júna, pretože v tejto dobe sú najviac vyvinuté a ukrývajú v sebe tú správnu silu. Najideálnejší čas na zber listov je v dobe kvitnutia stromu, teda v máji a júni. Zbierajte len zdravé, mladé listy, nenapadnuté chorobou či škodcom. Počas zberu si musíme dávať pozor na to, aby sme neodtrhli "chorý" list - teda list napadnutý chorobou či škodcom. Vizuálne ich teda kontrolujeme či majú rovnakú farbu. Pri zbere samotnom ich musíme oddeliť od stonky.
Keď máme listy zozbierané, sušíme ich na tmavom a zároveň vzdušnom mieste. Dobre sušené listy by nemali strácať svoju prirodzenú farbu. Ak vám niektorý zhnedne, ihneď ho vyhoďte. V pohári sa usušené listy nedajú skladovať večne - nastáva teda čas na ich zužitkovanie. Listy bez stopiek zbierame v čase kvitnutia, teda pred ich plným vyvinutím (máj-jún).
Vysušené listy sú tmavozelené, horké a takmer nevoňajú.
Mesiac a aktivity:
- Máj - Jún: Zber listov
- Po zbere: Sušenie listov na tmavom a vzdušnom mieste
Vlašské orechy | Ako zbierať, skladovať, piecť a jesť
Recepty z orechových listov
Orechové listy sa dajú využiť rôznymi spôsobmi, či už v podobe čaju, odvaru, záparu, tinktúry, alebo dokonca vína.
Čaj z orechových listov
Čaj z listov orecha kráľovského pomáha s čistením krvi, odhlieňovaním žalúdka a čriev a tiež znižuje hladinu cukru v krvi. Orechový čaj má upokojúce aj antibakteriálne vlastnosti a môžete ho piť nielen, keď ste chorí, ale i preventívne.
Ingrediencie:
- 1 čajová lyžička sušených orechových listov (alebo 2-3 čerstvé listy)
- 250 ml vriacej vody
Postup:
- Vložte sušené alebo čerstvé listy do šálky.
- Zalejte vriacou vodou.
- Nechajte lúhovať 10-15 minút.
- Preceďte a podľa chuti oslaďte medom.
Zdravotné účinky čaju z orechových listov:
- Čistenie krvi a detoxikácia organizmu
- Podpora trávenia a čistenie žalúdka a čriev od hlienu a parazitov
- Regulácia hladiny cukru v krvi
- Podpora funkcie pečene
- Protizápalové účinky
- Posilnenie imunity
- Antibakteriálne a antiseptické účinky
- Zlepšenie stavu pokožky
- Podpora zdravia vlasov
Čaj z orechových listov
Odvar z orechových listov
Odvar z orechových listov má antibakteriálny, antivírusový a antiparazitný účinok.
Postup:
- Listy si v rukách nadrvíme a pripravíme si základný odvar.
- Hrsť drvených listov vysypeme do menšieho hrnca a zalejeme ich 250 ml vriacej vody.
- Potom varíme na veľmi miernom plameni po dobu jednej hodiny. Voda nesmie vrieť prudko, postačí len malé prebublávanie. Počas varenia sa časť vody vyparí a nám vznikne koncentrát.
Výsledný nápoj sa odporúča piť, ak máme hnačku či iné gastrointestinálne ťažkosti, napr. krvácanie. Pijeme 1/3 šálky 3x denne, vždy pred jedlom. Ak máme kožné ťažkosti (akné, psoriázu, zápal), použijeme rovnakú zmes. Namočíme do nej gázu, a tú potom priložíme na postihnutú oblasť.
Do hrnca vložíme lyžicu sušených listov, zalejeme ich 0,5 litrom vlažnej vody, a po dobu 10 minút zohrievame - pozor: nevariť! Potom počkáme 5 minút. Odvar môžeme použiť na výplach úst a ďasien.
Odvar z lyžice drvených listov a 0,5 l vody nám pomôže s lymfadenitídou, cystitídou a mastitídou.
Tinktúra z orechových listov
Postup:
- Pripravuje sa z vnútorných stredových prepážok medzi polovičkami jadier, ktorými sa naplní dobre uzatvárateľný pohár a zaleje sa štyridsaťpercentným liehom doplna.
- Pohár sa uzatvorí a nechá sa tri týždne stáť na teplom mieste.
- Potom sa tinktúra scedí a naleje sa do tmavej fľaše. Užíva sa trikrát denne 10 kvapiek. Zriedená tinktúra sa môže užívať na kúpele, kloktanie, výplachy a obklady.
Z listov si môžeme pripraviť aj tinktúru, ktorá pomáha liečiť prostatitídu. 1 polievkovú lyžicu listov zalejeme 200 ml vodky. Odložíme na 2 týždne do temna a občas s nádobou (fľašou) zatrasieme.
Bonus: Na tinktúru môžete použiť aj mladé orechy. Vyberte 10 mladých zdravých orechov, ktoré umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte najemno. Dajte ich do pohára, pridajte 7 lyžičiek cukru a 200 ml 70% alkoholu. Na mesiac odložte, ale každý deň pohárom zatraste. Po mesiaci vytlačte tekutinu cez gázu. Takáto tinktúra je vhodná na hnačku, bolesti brucha a očistu tela.
Zápar z orechových listov
Zápar z orechových listov sa používa na omývanie alebo ako prísada do kúpeľa.
Postup:
- Pokrájané orechové listy namočte, vložte do nádoby, zalejte vriacou vodou, zakryte pokrievkou a nechajte pri izbovej teplote lúhovať 15 minút.
- Hotový zápar preceďte cez jemné sitko alebo cez gázu.
Kúpeľ z orechových listov
Kúpeľ z orechových listov je vhodný na opuchy, vredy, svrab, vlasovú pokožku, rôzne kožné vyrážky, pohlavné infekcie.
Postup:
- Listy orecha vhodíme do studenej vody a privedieme do varu.
- Stíšime oheň a varíme 30 minút.
- Ďalších 30 minút lúhujeme a precedíme do kúpeľa.
Orechový extrakt
Orechový extrakt sa používa na zlepšenie trávenia, pri zahlienení čriev, parazitoch alebo ako zdravý aperitív.
Postup:
- Sto gramov rozdrveného čerstvého zeleného oplodia alebo listov orecha a 5 gramov nadrobno posekaných mandlí zalejeme pol litrom liehu.
- Necháme pri izbovej teplote 2 - 3 týždne lúhovať, občas pretrasieme.
- Pijeme denne jeden kalíštek nalačno, najlepšie ráno.
Príprava záparu na unavené oči a očný zápal
Postup:
- Vysušené orechové listy povaríme dve minúty vo vrelej vode a ešte ich necháme vylúhovať 20 minút.
- Po vychladení zápar prefiltrujeme cez čisté plátno.
- Do záparu ponoríme gázové štvorčeky a priložíme ich na zavreté očné viečka približne na 10-20 minút.
Domáci krém z orechových listov
Ingrediencie:
- 1 šálka čerstvých alebo sušených orechových listov
- 1/2 šálky jojobového oleja alebo mandľového oleja
- 2 polievkové lyžice včelieho vosku (strúhaného alebo nakrájaného na malé kúsky)
- 10 kvapiek esenciálneho oleja (voliteľné)
Príprava:
- Orechové listy nasekáme na malé kúsky.
- Olej zohrejte v hrnci alebo vo vodnom kúpeli pri strednej teplote.
- Do oleja pridáme orechové listy a necháme cca po dobu 30 minút. Občas premiešame.
- Hrniec odstavíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
- Potom odfiltrujte listy od oleja, aby zostal iba čistý olej.
- Vráťte olej na sporák a zohrejte na strednom ohni.
- Pridajte včelí vosk a miešajte, kým sa úplne neroztopí.
- Ak chcete pridať esenciálny olej, odstráňte z tepla, nechajte mierne vychladnúť, potom pridajte esenciálny olej a dôkladne premiešajte.
- Krém nalejte do čistých, hermeticky uzavretých sklenených nádob, nechajte úplne vychladnúť a stuhnúť.
Domáci olej z listov vlašských orechov
Ingrediencie:
- 1 šálka čerstvých alebo sušených orechových listov
- za studena lisovaný olivový olej alebo mandľový olej (dostatočný na zakrytie orechových listov)
Príprava:
- Orechové listy nasekáme na malé kúsky.
- Orechové listy nasypeme do čistého pohára.
- Nalejte olej, aby boli listy úplne zakryté.
- Fľašu pevne uzavrite a dôkladne pretrepte.
- Nádobu postavte na slnečné miesto, ako je parapet alebo terasa, a nechajte odstáť aspoň 2-4 týždne.
Med so zelenými orechmi
Účinky z orecha pomáhajú pri anémii, pri zhoršenom krvnom obraze, pri bolestiach hrdla, respiračných chorobách (najmä pri bronchitíde), hypotyreóze.
Príprava:
40 ks zelených orechov rozkrojiť na štvrťky /pracovať v rukaviciach/, dať do sklenej fľaše, zaliať 1/2 L medu. Fľašu zatvoriť a nechať stáť 40 dní /nie na slnku, kľudne v špajzi/, užíva sa 1ČL ráno /nalačno/. Orechy sa rozpadnú, pustia šťavu, konzistencia bude ako sirup.
Likér zo zelených orechov
Táto pochúťka sa pije pri zníženej funkcii štítnej žľazy, pri chorobách tráviaceho traktu /bolesti žalúdka, vredy/, pri bolesti hlavy, pri menštruačných bolestiach…alebo len na zlepšenie nálady.
Olej nielen na opaľovanie
Vyživuje pokožku, používa sa aj na lepšie hojenie popálenín, jaziev, chráni pred UV žiarením (opaľovanie samozrejme s rozumom).
Postup:
7 zelených orechov rozštvrtiť, 2 mrkvy nastrúhať, vložiť do fľaše a všetko zaliať olivovým olejom, fľašu zavrieť. Nechať asi mesiac na slnku, olej získa tmavú farbu a môže sa použiť aj do šalátov. Ak chcete, môžte neskôr do neho pridať éterický olej, kvôli vôni (napr. levanduľa, rozmarín, či ich kombináciu). Olej pomáha aj pri psoriáze, ekzémoch, vráskach, stareckých škvrnách, herpesoch.
Olej z orechov
Proti poteniu nôh
Do 2 litrov vody dať 5 PL nakrájaných listov, spolu s kôrou z duba, povariť cca 10 minút. Vo vlažnom kúpeli umyť nohy a nechať ich uschnúť.
Vonkajšie použitie orechových listov
Okrem pitia čaju môžete orechové listy využiť aj na vonkajšie použitie:
- Pomáha revitalizovať poškodenú či narušenú kožu.
- Je účinný pri mykóze nechtov.
- Fantastický na oplachovanie vlasov, posilňuje a bojuje proti vypadávaniu vlasov.
- Obklady zmierňujú bolesti spôsobené reumatizmom.
- Je účinný aj na aknóznu pleť.
- Dobre poslúži pri ekzémoch, psoriáze (lupienke), ba aj pri pásovom opare.
- Zmierňujú nadmerné potenie - skvelá prísada do kúpeľa.
Upozornenie
Aj keď orechové listy obsahujú veľa zdraviu prospešných látok, ich konzumáciu najskôr konzultujte so svojím lekárom. Hoci je čaj z orechových listov vo všeobecnosti bezpečný, pred pravidelným užívaním sa poraďte s lekárom, najmä ak užívate lieky alebo máte zdravotné problémy. Dávajte pozor na prípadné alergie či precitlivenosť a ak sa u vás vyskytne nejaká negatívna reakcia, okamžite prestaňte užívať a poraďte sa s lekárom. Nie je dostatok informácií o tom, či je bezpečné užívať extrakty z listov orechov pre tehotné alebo dojčiace ženy.
tags: #orech #liečivé #účinky #recepty
