Fit orechovo-mrkvový koláč bez múky: Recept na zdravé maškrtenie

Ak radi maškrtíte a zároveň sa snažíte udržať príjem kalórií na uzde, máme pre vás perfektný tip na vláčny mrkvový koláč, ktorý si môžete dopriať bez starostí o svoju líniu. Fit dezerty si vyčítať nemusíme.

Chuť na sladké nás mnohých sprevádza takmer denne, špeciálne, ak sa snažíme stravovať striedmejšie a zbaviť sa nejakých kilogramov navyše. Namiesto toho, aby sme sa týchto chutí báli, privítajme ich s otvorenou náručou a skúsme si pripraviť niečo sladké trochu iným než obvyklým spôsobom. Stačí objaviť svet fit dezertov.

Áno, tento svet je plný alternatívnych sladidiel, proteínových práškov a múk z netradičných surovín, ale konečné dezerty sú naozaj vynikajúce, podporia našu diétu a uspokoja sladké chute. Navyše vďaka takýmto koláčom a dezertom dokážete pri zdravšom stravovaní vydržať oveľa dlhšie a možno aj na stálo.

Preto aj dnes prinášame veľmi chutnú alternatívu k obľúbenému mrkvovému koláču.

Tento koláč som prvýkrát ochutnala na štúdijnom pobyte v USA pred 20 rokmi. Vtedy mi prišla sladká kombinácia mrkvy a cream cheesu zvláštna no kamarátka ma prehovorila, nech mu dám šancu, že je to taká ich národná klasika. Bol samozrejme výborný. Je šťavnatý, nie prespríliš sladký, chrumkavý vďaka kúskom orechov, s extra krémovou vanilkovou vrstvou. Jednoducho je to bomba. A ak hľadáte praktický variant na cesty alebo do práce, odporúčam vyskúšať tieto mrkvové sušienky.

Fit Mrkvový Koláč Bez Výčitiek je rovnako šťavnatý, svieži a delikátny ako jeho tradičná predloha. Lenže jeden kúsok má menej ako 100 kalórií a až 11 gramov bielkovín.

Mrkvový koláč bez múky - Glutenfree Caroot cake

Recept na fit mrkvový koláč bez múky

Ingrediencie:

Cesto:
- 200 g mrkva
- 100 g ovsené vločky
- 50 g stévia (prášok)
- 50 g vanilkový proteínový prášok (nemusí byť)
- 1,5 lyžičky kypriaci prášok
- 100 g nízkotučný jogurt
- 3 bielky
- 1 vajce
- 100 ml rastlinné alebo nízkotučné mlieko
Poleva:
- 150 g nízkotučný jogurt
- 50 g nízkotučný krémový syr
- lyžica vanilkový proteínový prášok
- lyžica stévia (prášok)
- šťava z polovice citróna

Postup:

V miske premiešame sypké suroviny - na prach rozmixované vločky, sladidlo, proteínový prášok a kypriaci prášok.
Pridáme na jemno nastrúhanú mrkvu, jogurt, bielky, celé vajce a mlieko.
Vyšľaháme hladké, redšie cesto, ktoré nalejeme do tortovej formy (25 cm), ktorú sme vymastili kvapkou oleja.
Koláč pečieme na 180ºC približne 30 minút.
Potom ho pol hodinu necháme vychladnúť vo forme, oddelíme obruč a korpus necháme na mriežke úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravíme polevu: jogurt, syr, sladidlo, proteínový prášok a citrónovú šťavu vymiešame do hladka a polevu uložíme do chladničky.
Keď je korpus izbovej teploty potrieme ho pripravenou polevou a môžeme servírovať.
Koláč krájame na 12 trojuholníkov.

Ďalšie varianty mrkvového koláča

Fit mrkvový koláč je univerzálny a prispôsobivý - môžete ho pripraviť na desiatky spôsobov. S orechmi, bez cukru, zo špaldovej múky alebo s jogurtom - vždy vás poteší svojou chuťou aj výživovými hodnotami. Vhodný pre aktívnych ľudí, rodiny aj každého, kto chce maškrtiť bez výčitiek.

Mrkvový koláč zo špaldovej múky:

Pokiaľ sa snažíte obmedziť klasické múky v kuchyni, mrkvový koláč zo špaldovej múky je skvelou náhradou. Špaldová múka má prirodzene vyšší obsah bielkovín, minerálov a zároveň je ľahšie stráviteľná.

Mrkvový koláč bez cukru:

Ak sa vyhýbate rafinovanému cukru, mrkvový koláč bez cukru je riešením, ktoré poteší chuťové bunky aj telo. Sladiť môžete napríklad xylitolom alebo stéviou - výsledkom je stále sladký a lahodný dezert, no s nižším glykemickým indexom.

Rýchly mrkvový koláč:

Potrebujete niečo sladké a rýchle? Rýchly mrkvový koláč zvládnete pripraviť doslova za 30 minút. Recept je jednoduchý - všetky suroviny zmiešate, prelejete do formy a upečiete.

Orechovo-mrkvový koláč:

Spojenie orechov a mrkvy patrí k najlepším kombináciám v zdravej kuchyni. Orechovo-mrkvový koláč vás zaujme nielen chuťou, ale aj príjemnou štruktúrou.

Mrkvový koláč s jogurtom:

Pre ešte vláčnejšiu a jemnejšiu verziu odporúčame mrkvový koláč s jogurtom. Jogurt pomáha vytvoriť nadýchané cesto, dodáva dezertu sviežosť a zároveň zvyšuje obsah bielkovín.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 kúsok):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	95 kcal
Bielkoviny	11 g

Ďalšie fantastické fit dezerty

Citrónové rezy - Ďalšie vysoko kalorická pochúťka, ktorá sa dá pripraviť vo fit verzii.
Raňajkový koláč - Tento koláč z ovsenných vločiek dokonale osladí med, datle a banán.

tags: #orechovo #mrkvovy #kolac #bez #muky #recept