Palacinkovo Tvarohová Torta: Recept na Netradičnú Pochúťku
Tiež milujete palacinky? Skúste si ich vychutnať netradične v podobe torty. Poskladať si ich môžete mnohými spôsobmi. Je len na vás, aká bude torta vysoká a čím ju naplníte.
Palacinková torta prekvapí návštevu, aj domácich stravníkov. Palacinková torta sa dá robiť na rôzne spôsoby: palacinky sú vždy rovnaké, ale s náplňou sa môžete vyhrať. Môže to byť klasická tvarohová plnka s kúskami osviežujúceho ovocia. Alebo plnka z mascarpone a šľahačky, ako u nás. Prípadne nejaký ovocný krém. Tiramisu palacinky.
Ako pripraviť palacinkové cesto? | Adriana Poláková | Kuchyňa Lidla
Ak máte radi palacinky a ešte ste nerobili palacinkovú tortu, rozhodne vyskúšajte. My sme jej tiež istý čas odolávali. Veď palacinky sú palacinky a torta je torta…načo ich spájať?
Zdroj: Wikimedia Commons
Recept na Palacinkovo-Tvarohovú Tortu
Ingrediencie:
- Žĺtky
- Cukor
- Múka
- Mlieko
- Tvaroh
- Xylitol (alebo iné sladidlo)
- Olej
- Voliteľné: topping, džem, ovocie
Postup:
- Do misy dáme žĺtky, cukor, múku a vymiešame do hladka.
- Prilejeme mlieko a spravíme riedke cesto.
- Palacinkové cesto necháme odstáť asi 20 minút.
- Všetky suroviny na palacinky zmiešame na tekuté cesto a po jednej vyprážame na panvici, ktorú si pred každou novou palacinkou potrieme kvapkou oleja.
- Tvaroh dochutíme xylitolom.
- Palacinky potrieme krémom a postupne ich vrstvíme na seba, kým nepoužijeme všetky.
- Pokiaľ zostane krém, môžeme potrieť aj vrch a strany tortičky. Pokiaľ nám krém nezostane, môžeme navrch pridať napríklad obľúbený topping, džem či ovocie.
- Ideálne je, keď tortu necháme stuhnúť v chladničke niekoľko hodín. Bude sa lepšie krájať.
Najskôr ideme urobiť palacinky. Zmiešajte suché suroviny a postupne pridávajte mlieko, vanilkový extrakt, vodu a vajíčka. Dobre premiešajte, aby vzniklo hladké cesto. Palacinky klasicky opekáme na panvici: rozpálite, potriete troškou oleja a robíte tenké palacinky. Pečiete na jemnom ohni dozlatova.
Pripravíme si krém. Mascarpone špachtličkou vymiešame s cukrom (nemiešajte, aby ste nemali príliš riedku hmotu). Ideme skladať palacinkovú tortu: jednu palacinku natrite obľúbeným džemom, položte druhú palacinku, na ňu 1 až 2 lyžice krému. Potom opäť palacinka, džem, palacinka, krém atď., až kým sa vám neminú všetky palacinky.
Ak by sa palacinky zosúvali, urobte povedzme 4 poschodia, dajte trošku zatuhnúť do chladničky na pár minút. Posledná by mala byť palacinka, na ktorú dáme krém: môžete len potrieť, alebo nejako pekne nastriekať a dozdobíme ovocím. Prípadne pokvapkajte ešte džemom alebo nastrúhajte čokoládu.
Tak dobrú chuť!
tags: #palacinkovo #tvarohova #torta #recept
