Grilovacia panvica Tefal Talentpro C6214052 čierna: Recenzia a sprievodca výberom

V kuchyni, okrem kvalitných spotrebičov a iného kuchynského príslušenstva, nesmie chýbať ani dobrá grilovacia panvica. Grilovacie panvice sú ideálnym pomocníkom na grilovanie akéhokoľvek pokrmu, ktorý obľubujete. Na trhu nájdete nespočetné množstvo grilovacích panvíc v rôznych prevedeniach a cenových kategóriách.

Medzi hlavné benefity grilovacej panvice patrí najmä odolnosť voči dlhodobému pôsobeniu vysokých teplôt, ktoré sú pri grilovaní nevyhnutnosťou. Netreba však zabúdať ani na drážky medzi jednotlivými mriežkami, tzv. žľaby uchovávajúce všetku šťavu z potravín. Tú po dopečení môžete využiť na poliatie prílohy, alebo ako súčasť chutnej omáčky.

Náš test grilovacích panvíc vám predstavuje rebríček tých najlepších grilovacích panvíc, ktoré nájdete na trhu. Je jedným z najdôležitejších parametrov, na ktoré by ste mali myslieť pri výbere. V prípade grilovacích panvíc dbajte predovšetkým na odolnosť materiálu, či už voči mechanickému poškodeniu, alebo vyšším teplotám.

Materiály grilovacích panvíc

Pri výbere správnej grilovacej panvice je dôležité zvážiť materiál, z ktorého je vyrobená. Rôzne materiály majú odlišné vlastnosti, ktoré ovplyvňujú ich vhodnosť na rôzne typy grilovania.

Nerez

Nerez je typický svojim elegantným lesklým vzhľadom a univerzálnym využitím. Na panvici z nerezu môžete nielen grilovať zeleninu, ovocie, ale aj dusiť a zapekať rôzne pokrmy. Jej hlavnou nevýhodou je však vysoké riziko pripálenia jedla v prípade, že sa panvica príliš prehreje. Navyše na prípravu jednotlivých pokrmov musíte využívať olej, či iný tuk, čo sa pri steakoch rozhodne neodporúča.

Teflón

Teflón patrí veľmi obľúbený a univerzálny materiál. Hlavným benefitom teflónových panvíc je vrátane nižšej ceny aj nepriľnavá tenká vrstva vďaka ktorej sa potraviny na panvici nepripália. Teflónové panvice sú vhodné používať maximálne do teploty 260 stupňov, čo môže byť pre niekoho obmedzujúce. Pri vyšších teplotách sa uvoľňujú z panvice rôzne toxické látky, ktoré môže byť pre ľudský organizmus nebezpečné.

Keramika

Keramika zaujme najmä svojim žiarivo bielym dnom, ktoré však po čase stratí svoju belosť a zájde. V porovnaní s predchádzajúcimi materiálmi, panvice z keramiky sú vhodné skôr na úpravu jedál pri nižšej teplote, ktorá na grilovanie hutnejších potravín nestačí.

Titán

Titán je moderným, avšak drahším materiálom, ktorý sa používa aj na výrobu grilovacích panvíc. Vyniká najmä vysokou odolnosťou nielen voči mechanickému poškodeniu, ale i vysokým teplotám, čo oceníte pri grilovaní akýchkoľvek surovín. Taktiež má nepriľnavý povrch a pri tepelnej úprave vám bude stačiť minimum tuku.

Oceľ

Oceľ patrí do skupiny ťažších, no vysoko odolných materiálov. Oceľové panvice vedú teplo rovnomerne po panvici, sú nepriľnavé a zanechávajú na pokrmoch pravú grilovanú chuť. Medzi hlavné nevýhody patrí nutnosť pravidelného vypaľovania panvice, aby nezhrdzavela a jedlo sa nepripekalo. Pri dlhodobom používaní, ak robíte obed pre celú rodinu môže byť manipulácia s ňou ťažká a vyčerpávajúca.

Liatina

Liatina je veľmi podobná ako oceľ, nielen čo sa týka nutnosti vypaľovania liatinových grilovacích panvíc, ale i ostatných vlastností ako nepriľnavé dno a veľmi dobrá tepelná vodivosť.

Meď

Meď vyniká predovšetkým svojim vzhľadom, čo sa samozrejme odrazí aj na celkovom prevedení medenej grilovacej panvice. Tá bude žiariť tak vo vašej kuchyni, ako aj v príprave jedál, keďže sa vyznačuje výbornou tepelnou vodivosťou a nepriľnavým povrchom. Treba si však uvedomiť, že v porovnaní s predchádzajúcimi materiálmi grilovacích panvíc si táto vyžaduje podstatne väčšiu starostlivosť a pravidelné leštenie povrchu.

Prehľad vlastností materiálov grilovacích panvíc:

Dôležité vlastnosti pri výbere

Pri výbere správnej grilovacej panvice nezabúdajte ani na sporák, ktorý máte doma. Obzvlášť ak používate indukčné varné dosky, spodná časť grilovacej panvice musí byť z ocele. Často krát sa stane, že musíte pri varení panvicu premiestňovať z jedného miesta na druhý. Rukoväť panvice by preto mala byť dostatočne dlhá, pevná a dobre uchopiteľná. Taktiež by mala byť z materiálu, ktorý je odolný voči teplote minimálne 150 stupňov.

Údržba grilovacej panvice

Nie všetky grilovacie panvice stačí jednoducho vložiť do umývačky riadu a dať umývať. To, či je daná panvica vhodná do umývačky záleží predovšetkým na jej materiály.

Alternatívy ku klasickým grilom

Grilovacia sezóna sa začína vždy vtedy, keď nám počasie dovolí stráviť čas s rodinou alebo priateľmi vonku. Pri oddychu, dobrom pití a jedle. Ideálne tom grilovanom, čerstvo pripravenom práve počas návštevy. Možno so šalátom, ktorý bol pripravený vopred. Základom je však aktívna grilovačka a práca s grilom, ktorá tomu celému dáva osobitú atmosféru a aktivitu pre ruky, aj hlavu.

Lenže grilovačka nemusí byť vždy odkázané na náročné umývanie roštu, zapaľovanie a rozfúkavanie uhlíkov a nejaké to riziko popálenia pri rozfúkavaní, alebo pri regulácii plynu. Elektrické grily majú svoje výhody. Predovšetkým mobilitu a možnosť napájania aj v zlom počasí. Elektrický gril môžete využiť za rôznych podmienok a zväčša nepredstavuje riziko ani pre bytovky, balkóny a loggie.

Elektrické grily použijete všade tam, kde je dostatok priestoru, no kontaktné grily hravo použijete aj v kuchyni na stole. V ktorúkoľvek hodinu a za každého počasia.

Sortiment grilov, ktoré poznáme ako kontaktné, je nám už dobre známy. Majú niekoľko výhod, zaujímavých patentov, ale majú tiež neraz jednoduché ovládanie a výborné výsledky. Kontaktný gril WMF Perfection Profi Plus v tomto smere nie je výnimkou. Pre váhu a skladnosť ho je možné vziať na dovolenku autom kamkoľvek a postarať sa s ním o spríjemnenie nedele, či ktoréhokoľvek iného voľného dňa. Vhodné mäso je možné kúpiť už naporciované, alebo marinované.

Kontaktný gril má svoju hlavnú funkciu ukrytú v názve. Griluje z oboch strán, ktoré na jedlo pôsobia vysokou teplotou a práve toto objatie umožňuje prístroju lepšie odhadnúť výsledok grilovania.

Kým plášť má tento model vyrobený z patentovanej nerezovej ocele Cromargan® (zaisťuje dlhodobú odolnosť a zároveň vyzerá elegantne a minimalisticky), vnútro tvoria dve odnímateľné dosky z liateho hliníka a vylepšené nepriľnavým povrchom. Tie ako vyberateľné netvoria problém pri umývaní. Dotykový displej s LED indikátormi navyše umocňuje zážitok z grilovania vo vnútri. Pokiaľ si nevyberiete ani zo 6.

Lenže občas je pre nás dôležitou súčasťou grilovania nie len vysedávanie doma, ale máme možnosť vyraziť aj von do záhrady, na dvor. Na vlastný dvor, či „požičaný“ u priateľov. Práve tam nájde využitie stojanový elektrický gril Urban Master Profi Plus. Táto vychytávka vyzerá ako klasický poctivý grill. Pre vhodnú výšku, vzhľad, ale aj svoje multifunkcie. Oproti plynovým a grilom na uhlie je bezpochyby zaujímavou vlastnosťou vyššia bezpečnosť.

Nadchne pritom aj niečo, čo je priamo v strede a odhaľuje to už aj samotný obrázok. Ide o jedinečný vonkajší gril 2v1 s integrovanou rúrou, pre tie najlepšie výsledky z akéhokoľvek grilovania. Opäť je tento model vybavený dvoma smaltovanými liatinovými doskami a v stavanej rúre sa dá ugrilovať aj na drobno nakrájaná surovina, drobné mäská, alebo zapekané misy. Rúra tohto typu nájde uplatnenie u kreatívnych ľudí, no určite u žien, ktoré takto môžu pripraviť ďalšie pokrmy priamo pred hosťami. Napríklad v tých prípadoch, kedy sa neodhadne množstvo a nadšenie hostí prekonáva pôvodné plánovanie.

tags: #panvica #grilovacia #tefal #talentpro #c6214052 #cierna

Populárne príspevky:

• Recept na husacie hody
• Recept na dusenú kyslú kapustu
• Pavlova torta: jednoduchý recept
• Recenzia terakotového grilu
• Čučoriedková torta: Inšpirácie