Paradajková polievka: Recept pre deti, ktorý si zamilujú

Paradajková polievka patrí medzi obľúbené jedlá v rodinnej kuchyni, ale niekedy je ťažké trafiť sa do detskej chuti. Príliš kyslá, výrazne korenená alebo s kúskami zeleniny môžu spôsobiť, že tanier zostane nedojedený.

Tajomstvo úspechu: Správna kombinácia surovín

Základom úspechu je správna kombinácia surovín. Jemnú chuť zabezpečí sladšia zelenina, kvalitné paradajky a šetrná tepelná úprava. Práve hladká textúra je pre deti kľúčová - bez kúskov, ktoré by ich mohli odradiť.

Ingrediencie:

  • 2 šalotky alebo 1 menšiu cibuľu
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 2 menšie mrkvy
  • Polovicu cukety (nie je nutná, ale chuť krásne zjemní)
  • 500 g lúpaných paradajok alebo kvalitnej passaty
  • Približne 1 liter vývaru alebo vody
  • Olivový olej

Postup:

  1. Na rozpálenom olivovom oleji najskôr speníte nadrobno nakrájanú šalotku alebo cibuľu.
  2. Pridáte cesnak, nastrúhanú mrkvu a cuketu a všetko krátko orestujete, len aby sa uvoľnila aróma.
  3. Zeleninu následne zalejete paradajkami a vývarom.
  4. Polievku varíte približne 10 minút, aby zelenina zmäkla, no zachovala si sviežu chuť.
  5. Po uvarení ju rozmixujete do úplne hladkej konzistencie.

Táto paradajková polievka je dôkazom, že aj jednoduché jedlá môžu byť chutné, zdravé a deťmi obľúbené. A čo je najlepšie - pripravíte ju rýchlo, bez zbytočných komplikácií a s istotou, že sa po nej bude pýtať ešte jeden tanier.

Tipy na servírovanie

Veľkú rolu zohráva aj servírovanie. Deti milujú drobné cestoviny - písmenká, tarhoňu alebo cestovinovú ryžu. Stačí ich pridať priamo do taniera a z obyčajnej polievky sa razom stane zábavné jedlo.

Polievky pre deti: Všeobecné rady

Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.

Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka. Prvé príkrmy je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr. Skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu, sú polievky.

Ďalšie recepty na polievky pre deti

Okrem paradajkovej polievky existuje mnoho ďalších polievok, ktoré sú vhodné pre deti a bábätká. Tu je niekoľko inšpirácií:

Zemiaková polievka pre deti

Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná.

Postup: Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. Vložíme ich do hrnca s vodou, posypeme rascou, primiešame cukor a ocot a varíme do zmäknutia. Pripravíme si zápražku: rozmiešame spolu mlieko, múku a mletú papriku a túto zmes pomaly vlejeme do uvarených zemiakov. Polievku varíme do zhustnutia.

Mrkvová polievka s ryžou

Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

Postup: Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme.

Mrkvová polievka s krupicou

Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.

Postup: Mrkvu nastrúhame. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút.

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

Postup: Zeleninu očistíme. Kaleráb nastrúhame, polovicu mrkvy nakrájame na kolieska, druhú polovicu nastrúhame. V hrnci roztopíme maslo a krátko na ňom orestujeme nakrájanú a nastrúhanú zeleninu. K mrkve a kalerábu pridáme hrášok a premiešame. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky pridáme k ostatnej zelenine v hrnci, okoreníme a zalejeme horúcou vodou. Ak polievku varíme pre staršie deti a dospelých, pridáme aj soľ. Vajcia zmiešame s detskou krupicou. Cesto cez haluškár pretrieme do polievky.

Vajíčková polievka s krupicou

Zapražená vajíčková polievka pre deti sa varí azda v každej domácnosti. Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

Postup: V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame.

Šošovicová polievka

Strukoviny by nemali v detskom jedálničku chýbať, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých bielkovín, ako aj ďalších cenných látok. Jednou z najpoužívanejších strukovín je šošovica. Pripraviť z nej môžete veľmi chutnú a výživnú šošovicovú polievku.

Postup: Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.

Cuketová polievka

Cuketa je obľúbenou zeleninou, ktorá sa výborne hodí na prípravu chutných polievok, ale aj hlavných jedál. Máme pre vás recept na cuketovú polievku pre deti, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho.

Postup: Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode.

Hľadáte ďalšie inšpirácie na polievky pre deti či bábätká? U nás nájdete zdravé a chutné recepty pre malých aj veľkých.

Najlepšia rajčinová polievka

tags: #paradajkova #polievka #recept #pre #deti

Populárne príspevky: