Pečená fazuľová nátierka: Lahodný a zdravý recept
Ľahká zeleninová nátierka s pečenými batatmi a červenou paprikou, ochutená voňavým korením a bylinkami, je skvelým spôsobom, ako obohatiť váš jedálniček. Môžete ju servírovať ako dip alebo na sendviče a je skvelým spôsobom, ako „prinútiť“ deti jesť viac zeleniny. Lahodná a zdravá nátierka, ktorá je dostatočne chutná na večierok, ale dostatočne jednoduchá na to, aby ste si ju pripravili kedykoľvek, keď na ňu dostanete chuť.
Ingrediencie
Ako ste sami počuli - postup pri príprave fazuľovej nátierky vôbec nie je komplikovaný - zvládne ho aj školák. Budete potrebovať:
- Konzervu bielych fazúľ
- Jeden - dva strúčiky cesnaku
- Dve polievkové lyžice oleja
- Za hrsť nakladanej kápie
- Petržlenovú vňať
Postup prípravy
Fazuľu zliať a všetko dobre rozmixovať a na záver pridať petržlenovú vňať.
Alternatívny recept s pečenou zeleninou:
- Rúru si predhrejeme na 200 ˚C. Plech si vyložíme papierom na pečenie, aby sa nám zelenina nepripiekla.
- Batat aj papriku nakrájame na menšie kocky a cibuľu na väčšie kúsky.
- Nakrájanú zeleninu poukladáme na pekáč, polejeme olivovým olejom a okoreníme. Premiešame a pečieme 15 minút alebo kým nie je zelenina upečená.
- Upečenú zeleninu si premiestnime do kuchynského robota alebo vyššej misky či dózy, ak použijeme ponorný mixér. K zelenine pridáme fazuľu a mixujeme dohladka. Ochutnáme a dochutíme soľou, medom, prípadne ešte dokoreníme.
- Podávame s nasekanými čerstvými bylinkami, pečivom, zeleninou.
Výživové hodnoty
Výživové hodnoty na 1 porciu:
Fazuľa obsahuje veľké množstvo bielkovín a nukleových kyselín. Bielkoviny sú dôležité pre regeneráciu a stavbu, nukleové kyseliny sa v tele štiepia, dostávajú sa do buniek a vďaka nim sa bunky regenerujú, obnovujú a omladzujú. Vzhľadom na vysoký obsah vlákniny fazuľa veľmi priaznivo vplýva na správne fungovanie čriev.
Sýta polievka z bielej fazule | ZIMNÁ FAZUĽOVÁ POLIEVKA NA ZAHRIATIE | Recepty CVR
Pestrosť a farebnosť pokrmov ma zaviedlo na cestu fotografie jedla a všetkého čo je s ním spojené. Jedlo a fotografia je úžasný kreatívny priestor, v ktorom rada tvorím, experimentujem, skúšam nové veci a rada sa s nimi podelím. Varenie ma baví a je to moje hobby. Vyrastala som na dedine, preto dávam prednosť domácim sezónnym surovinám a poctivým výrobkom. Uprednostňujem jednoduchú prípravu a dostupné suroviny, spájam tradičné s moderným a milujem voňavé korenie.
tags: #pecena #fazula #pomazanka #recept
