Pečené kura plnené olomouckými syrečkami

Hľadáte originálny recept na chutné a slovenské jedlo? Vyskúšajte pečené kura plnené olomouckými syrečkami. Táto kombinácia chutí vás určite prekvapí a poteší.

Ingrediencie

Kurča (celé alebo stehná)
Olomoucké syrečky
Slanina (na obalenie)
Mladá cibuľka
Smotanový syr
Korenie na kura
Soľ
Čierne korenie
Olej

Pre prípravu lahodnej plnky budete potrebovať:

120 g Olomoucké syrečky
120 g Maslo
10 g Cibuľa
Mletá paprika (podľa chuti)

Postup

Najprv si pripravíme kuracie stehná. Opláchneme ich pod tečúcou vodou a osušíme papierovými utierkami. Posypeme korením na kurča a votrieme do mäsa. Necháme postáť 30 minút.

Každé namarinované stehno rozrežeme tak, že nôž vložíme do dutiny, ktorá ostala po odkostení a opatrne rozkrojíme. Mladú cibuľku nasekáme na väčšie kúsky a zmiešame so smotanovým syrom. Zmesou natrieme každé rozrezané stehno, zavinieme a obalíme v slanine. Na obalenie použijeme podľa potreby jeden až dva plátky slaniny.

Obalené kuracie stehná vložíme do pekáča vystlaného papierom na pečenie a pečieme v rúre vyhriatej na 190 °C po dobu 40-50 minút.

Pre tých, ktorí majú radi nátierky, môžete si pripraviť aj olomouckú nátierku:

Maslo vymiešame do penista, pridáme tvaroh. Vidličkou roztlačíme syrečky a pridáme ku maslu s tvarohom. Pridáme nakrájanú cibuľu a ostatné prísady okrem.

Tip na prípravu plnky do kuraťa

Kura naplníme pripravenou plnkou, otvor zaistíme špáradlami. Kura povrchu osolíme a posypeme rascou. Do pekáča dáme trochu vody a vložíme naplnené kura. Pečieme prikryté v rúre vyhriatej na 180 °C asi 1,5 hodiny. Počas pečenia podlievame výpekom. Po 1,5 hodine pekáč odokryjeme, na kura pokladieme kúsky masla, môžeme pridať zvyšok plnky a všetko spolu dopečieme ešte asi pol hodinu.

Obalené plnené kuracie stehná podávame s čerstvým miešaným šalátom.

PEČENÉ KURA - RECEPT PODĽA BAKIHO | MOJE ŠŤAVNATÉ PEČENÉ KURA V RÚRE

Ďalšie recepty s olomouckými syrečkami

Ak máte radi olomoucké syrečky, môžete ich použiť aj v iných receptoch:

Olomoucká nátierka: Skvelá na raňajky alebo večeru.
Syrčeky so zemiakmi: Tradičné a chutné jedlo.
Celozrnné pirohy s olomouckými syrečkami: Zdravá a chutná alternatíva.

Tip: Ak chcete experimentovať, môžete pridať olomoucké syrečky aj do fašírok alebo ich použiť ako náplň do palaciniek.