Recept na výborné linecké kvetinky
Linecké kvetinky sú tradičné vianočné pečivo, ktoré nesmie chýbať na žiadnom sviatočnom stole. Ich príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Tu je podrobný recept, ako si ich pripraviť doma.
Ingrediencie
- 300 g hladkej múky
- 100 g práškového cukru
- 200 g Hery
- 2 žĺtka
- 1 vanilkový cukor
- Džem (na natretie)
- Práškový cukor (na posypanie)
Tip: Použite kvalitný džem, ktorý má výraznú chuť. Výborne sa hodí ríbezľový alebo marhuľový džem.
Postup
- Spolu zmiešame 300 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 200 g Hery, 2 žĺtka a 1 vanilkový cukor.
- Heru môžeme postrúhať, aby sa nám lepšie spracovávala.
- Cesto vypracujeme.
- Keď je cesto vypracované, zabalíme ho do fólie a dáme stuhnúť do ďalšieho dňa.
- Na druhý deň cesto položíme na pomúčenú dosku.
- Znova rozpracujeme a vyvaľkáme na hrúbku asi 5 mm.
- Z cesta vykrajujeme kvetinky alebo krúžky. Jedno plné a druhé s prázdnym vnútrom.
- Poukladáme na plech vyloženým papierom na pečenie.
- Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 8-10 minút.
- Keď je pečivo upečené, natrieme ho džemom.
- Prázdnu kvetinku priložíme na plnú.
- Môžeme posypať práškovým cukrom.
Dobrý tip: Ak chcete, aby boli kvetinky ešte krehkejšie, môžete do cesta pridať trochu mletých orechov.
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):
Linecké pečivo
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 450 kcal |
| Tuky | 25g |
| Sacharidy | 50g |
| Bielkoviny | 5g |
Užitočné rady:
- Cesto nechajte v chladničke odpočinúť aspoň 12 hodín, aby sa dobre prepojili chute.
- Pri vykrajovaní kvetiniek používajte formičky rôznych veľkostí pre zaujímavejší vzhľad.
- Po upečení nechajte kvetinky vychladnúť na plechu, aby sa nezlomili.
tags: #pečenie #dobré #linecké #kvetinky #recept
