Pečenie v mikrovlnke: Rýchle a chutné recepty

Mikrovlnná rúra je neoceniteľný pomocník v kuchyni. Okrem ohrievania a rozmrazovania ju môžeme využiť aj na rýchlu prípravu jedál a dezertov. Ak máte chuť na niečo sladké, no nechce sa vám tráviť hodiny pečením, koláčiky z mikrovlnky sú ideálnym riešením. Pripravíte ich za pár minút a s minimom špinavého riadu.

Mikrovlnná rúra - neoceniteľný pomocník v kuchyni

Či už vás prekvapí nečakaná návšteva, alebo jednoducho dostanete chuť na sladké, tieto recepty vás zachránia. Už poznáte koláčiky mug cakes, ktoré si za chvíľku pripravíte v hrnčeku v mikrovlnke alebo v rúre? Mikrovlnkový koláčik je ideálnym riešením pre tých, ktorí túžia po sladkej pochúťke, ale nechcú tráviť hodiny v kuchyni. Tento recept je nielen rýchly a jednoduchý, ale aj prispôsobiteľný rôznym chutiam a preferenciám. Či už vás prekvapí nečakaná návšteva, alebo máte jednoducho chuť na niečo sladké, mikrovlnkový koláčik je vždy skvelou voľbou.

Prečo si pripraviť koláčik v mikrovlnke?

• Rýchlosť: Koláčik je hotový doslova za pár minút. Príprava trvá len pár minút, čo je ideálne pre uponáhľané dni.
• Jednoduchosť: Príprava je nenáročná a zvládne ju každý. Recepty sú nenáročné a zvládne ich aj začiatočník.
• Minimum riadu: Potrebujete len hrnček alebo misku a lyžičku.
• Dostupnosť: Väčšinu ingrediencií máte pravdepodobne už doma.
• Variabilita: Existuje množstvo receptov a variácií, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Môžete si ho prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
• Ideálne pre jednotlivcov: Ak máte chuť na sladké len vy, nemusíte piecť celý koláč. Malé množstvo: Ideálne pre jednu osobu, takže nemusíte piecť celý koláč.

Základné tipy pre pečenie v mikrovlnke

• Používajte nádoby vhodné do mikrovlnky: Sklo, keramika alebo plast označený ako vhodný do mikrovlnnej rúry. Mnohí výrobcovia ponúkajú špeciálne sklenené nádoby vhodné do mikrovlnnej rúry, ktoré možno bezpečne používať v mikrovlnnej rúre. Ideálne sú aj plastové nádoby, ktoré sú označené ako vhodné do mikrovlnnej rúry, s výnimkou melamínu, ktorý môže pri ohrievaní uvoľňovať škodlivé látky. Na riadoch Tupperware a plastových nádobách je zvyčajne malý symbol, ktorý označuje, či je nádoba bezpečná pre mikrovlnné rúry. Na druhej strane kovové nádoby sú v mikrovlnnej rúre zásadne zlé. Porcelánové glazúry a dekorácie tanierov často obsahujú kovy, a preto sú vhodné len v obmedzenej miere.
• Hrnček naplňte len do polovice: Cesto počas pečenia narastie, aby nevykypelo. Pre istotu môžete pod hrnček podložiť aj tanier. Hrnček naplňte cestom len do polovice, aby koláč nevykypel.
• Nezabudnite hrnček vymastiť: Použite olej alebo maslo a vysypte trochou múky, aby sa koláč neprilepil. Nezabudnite hrnček vymastiť olejom alebo maslom a vysypať trochou polohrubej múky, aby sa koláč na hrnček neprilepil.
• Výkon mikrovlnky: Čas pečenia závisí od výkonu vašej mikrovlnky. Začnite kratším časom a postupne pridávajte. Čas pečenia sa môže meniť vzhľadom na typ a výkon mikrovlnnej rúry, preto odporúčame dávať na koláč pozor. Počas prípravy v mikrovlnke by mal zväčšovať svoj objem, ale ak začne pretekať cez okraj hrnčeka, zastavte pečenie a nechajte ho niekoľko sekúnd odstáť. Hrany sa tak začnú ťahať znovu smerom do vnútra hrnčeka.
• Test špáradlom: Ak chcete zistiť, či je koláč hotový, zapichnite doň špáradlo. Ak vyjde čisté, koláč je upečený.
• Kontrola hotového koláča: Po upečení nechajte koláč 4 až 5 minút vychladnúť.
• Ozdobenie: Koláč môžete dochutiť dobrotami, ako napríklad kopčekom zmrzliny, ovocím, šľahačkou alebo tým, čo máte radi.

Recepty na koláčiky z mikrovlnky

Takmer každý recept na koláč z mikrovlnky máte hotový do niekoľkých minút.

1. Banánový koláčik z mikrovlnky

Tento recept je ideálny, ak máte doma prezreté banány a hľadáte zdravšiu alternatívu sladkosti.

Ingrediencie:

• 1/2 veľkého banánu
• 1 lyžica rastlinného oleja
• Vanilkový cukor (podľa chuti)
• 2 lyžice hladkej múky
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva

Postup:

1. V malej miske roztlačte banán s vanilkovým cukrom a olejom na hustú kašu.
2. Pridajte múku a prášok do pečiva a dobre premiešajte.
3. Cesto prelejte do hrnčeka.
4. Pečte v mikrovlnnej rúre na najvyšší výkon 90 sekúnd.
5. Otestujte špáradlom a v prípade potreby pečte ešte raz.

2. Čokoládový koláčik z mikrovlnky

Pre milovníkov čokolády je tento recept neodolateľný. Rýchly, jednoduchý a plný čokoládovej chuti.

Ingrediencie:

• 1/4 hrnčeka hladkej múky
• 1/4 hrnčeka hnedého alebo bieleho cukru
• 2 čajové lyžičky kakaa
• 3 čajové lyžičky mlieka
• Štipka soli
• Vanilkový extrakt
• 2 čajové lyžičky oleja
• Lyžička vody (ak je cesto príliš husté)

Postup:

1. V hrnčeku zmiešajte všetky ingrediencie.
2. Ak je cesto príliš husté, pridajte lyžičku vody.
3. Pečte v mikrovlnnej rúre 2 minúty.

3. Suché koláčiky z mikrovlnky s orechmi a karamelom

Tieto koláčiky sú ideálne na sviatky alebo ako sladké pohostenie pre návštevu.

Ingrediencie:

• 1 a 1/2 hrnčeka arašidov alebo iných obľúbených orechov (pokrájaných na kúsky)
• 1 hrnček cukru
• Štipka soli
• 1/2 hrnčeka cukrového sirupu
• 1 lyžica masla
• Pravá vanilka (na posypanie)

Postup:

1. Vystelte väčšiu nádobu mastným papierom.
2. V nádobe zmiešajte orechy, cukor, soľ a cukrový sirup.
3. Pečte v mikrovlnnej rúre na 700 W približne 6 minút.
4. Vytiahnite nádobu a primiešajte maslo.
5. Posypte vanilkou.

4. Jablkový koláčik z mikrovlnky

Ingrediencie:

• 2 jablká (očistené a nastrúhané)
• 1/2 rozšľahaného vajca
• Škorica (podľa chuti)
• 1 lyžička mlieka
• 1 lyžička oleja
• 3 lyžice hladkej alebo polohrubej múky
• 2 lyžice hnedého cukru
• Trošku prášku do pečiva

Postup:

1. V jednej nádobe zmiešajte jablká, vajce, škoricu, mlieko a olej.
2. V druhej nádobe zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.
3. Suché suroviny postupne vmiešajte do vlhkého cesta.
4. Pečte v mikrovlnnej rúre, kým koláč nie je hotový.

5. Mliečna ryža z mikrovlnky

Netradičný, ale chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť v mikrovlnke.

Ingrediencie:

• 1 hrnček mlieka
• 1 vajce
• Trošku vanilky
• 2 čajové lyžičky cukru
• Vychladnutá, neochutená ryža

Postup:

1. V nádobe rozmixujte mlieko, vajce, vanilku a cukor.
2. Pridajte ryžu a premiešajte.
3. Výkon mikrovlnky nastavte na 30 % a varte 30 minút.

6. Pečené jablká z mikrovlnky

Spomienka na detstvo a vôňa babkinej kuchyne, pripravená v mikrovlnke.

Ingrediencie:

• Jablká
• Orechy (pokrájané na kúsky)
• Cukor
• Sušené ovocie
• Plátok masla
• Škorica

Postup:

1. Jablká očistite, prekrojte na polovicu a vykrojte strednú časť.
2. Do stredu dajte orechy, cukor a sušené ovocie.
3. Na vrch pridajte plátok masla.
4. Pečte v mikrovlnnej rúre, kým jablká nezmäknú.
5. Posypte škoricou.

7. Karamelové kocky z mikrovlnky

Sladká a lepkavá pochúťka, ktorá poteší každého milovníka karamelu.

Ingrediencie:

• 250 g obľúbenej čokolády
• 1/4 hrnčeka masla
• Štipka škorice
• 250 g maslových keksov (rozlámaných na drobné kúsky)
• 1/2 konzervy kondenzovaného mlieka

Postup:

1. V zapekacej miske zmiešajte čokoládu, maslo a škoricu.
2. Rozpustite v mikrovlnnej rúre.
3. Pridajte rozlámané keksy a kondenzované mlieko a premiešajte.
4. Pečte v mikrovlnnej rúre, kým kocky nie sú pevné.

8. Puding z mikrovlnky

Rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť obľúbený puding.

Ingrediencie:

• 250 ml mlieka
• 1 obľúbený puding
• Cukor (podľa chuti)

Postup:

1. V nádobe zmiešajte mlieko, puding a cukor.
2. Pečte v mikrovlnnej rúre, kým puding nezhustne.

9. Ďalšie inšpirácie na koláčiky z mikrovlnky:

• Banánový hrnčekový koláč: Zmiešajte roztopené maslo, vajce, mlieko, rozpučený banán, múku, hnedý cukor a prášok do pečiva. Pečte v mikrovlnke a ozdobte zmrzlinou.
• Koláčik s jablkovou šťavou: Zmiešajte suché ingrediencie s jablkovou šťavou a ostatnými ingredienciami. Zohrievajte v mikrovlnke 1 minútu a potom po 30 sekundách, kým nie je hotový.
• Čokoládový lávový koláčik: Do stredu čokoládového cesta vložte kocku čokolády.
• Muffiny z mikrovlnky: Pripravte si cesto na muffiny a pečte v mikrovlnke. Pridajte čokoládu, hrozienka a oriešky.
• Perníčky z mikrovlnky: Pripravte si cesto na perníčky a pečte v mikrovlnke.
• Cheesecake z mikrovlnky: Zmiešajte ingrediencie na cheesecake a pečte v mikrovlnke. Podávajte s čerstvým ovocím.
• Tiramisu z mikrovlnky: Pripravte si malú verziu tiramisu z ricotty v mikrovlnke.

Recepty na jednoduché mikrovlnkové koláčiky

1. Základný čokoládový koláčik z hrnčeka

Ingrediencie:

• 4 lyžice hladkej múky
• 4 lyžice cukru
• 2 lyžice kakaového prášku
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 3 lyžice mlieka
• 1 lyžica oleja
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu
• 2 lyžice čokoládových kúskov (voliteľné)

Postup:

1. V zoberte si vysoký keramický hrnček vhodný do mikrovlnky a dajte do neho múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, soľ a cukor. Dobre to vidličkou premiešajte.
2. Teraz do suchej zmesi pridajte mlieko, vanilkový extrakt a maslo a cesto opäť poriadne premiešajte. Dbajte na to, aby neboli hrudky.
3. Do zmesi vmiešajte kúsky čokolády a potom asi na 60 - 90 sekúnd ho vložte do mikrovlnnej rúry. Uvidíte, ako sa koláč dvíha až po okraj hrnčeka, vtedy mikrovlnku vypnite.
4. Nechajte ho 4 až 5 minút vychladnúť. Koláčik môžete dochutiť dobrotami, ako napríklad kopčekom zmrzliny, ovocím, šľahačkou alebo tým, čo máte radi.

2. Banánový hrnčekový koláč

Ďalším dôkazom, že aj koláč bez pečenia môže byť skvelý je tento recept. Výhodou tohto receptu je, že je bez vajec, a tak si ho môžete pripraviť aj keď vám doma táto ingrediencia chýba.

Ingrediencie:

• 1 lyžica masla
• 1 vajce
• 1 lyžica mlieka
• 1 zrelý banán
• 3 lyžice hladkej múky
• 3 lyžice hnedého cukru
• 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1 kopček zmrzliny na ozdobu

Postup:

1. Vložte do misky maslo a roztopte v mikrovlnke.
2. Pridajte vajce a mlieko, rozmiešajte.
3. Pridajte banán a znovu rozmiešajte.
4. Napokon pridajte suché ingrediencie a znovu zmiešajte.
5. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na minútu pri strednom výkone.
6. Ozdobte kopčekom zmrzliny, najlepšie kávovej.

3. Kávový koláčik z mikrovlnky

Aj recepty z mikrovlnky môžu byť luxusne dobré.

Ingrediencie:

• 4 lyžice hladkej múky
• 4 lyžice cukru
• 1 lyžica instantnej kávy
• 2 lyžice kakaa
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 3 lyžice mlieka
• 1 lyžica oleja
• 1/2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. Najskôr zmiešajte všetky suché ingrediencie (múka, káva, kakao, cukor a prášok do pečiva).
2. Potom pridajte zvyšné ingrediencie a poriadne zmiešajte.
3. Naplňte hrnček a vložte do mikrovlnky na 90 sekúnd, možno pár sekúnd navyše.
4. Podávajte s kopčekom zmrzliny alebo posypte práškovým cukrom.

4. Fitness proteínový koláčik z mikrovlnky

Toto je ďalší rýchly sladký fitness recept pre tých, ktorí majú naponáhlo a mikrovlnka im nevadí. Je to výborný fitness hrnčekový koláč z mikrovlnky pre jednu osobu (nazývaný aj ako mug cake), ktorý je doslova hotový do 3 minút aj s prípravou.

Ingrediencie:

• 1 odmerka proteínu (vanilkový, kokosový alebo čokoládový)
• 1 vajce
• 2 lyžice mlieka alebo vody
• 1/4 lyžičky prášku do pečiva
• Sladidlo podľa chuti (napr. stévia)

Postup:

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v širšom hrnčeku alebo menšej miske.
2. Vložte do mikrovlnky na 1-2 minúty, v závislosti od výkonu mikrovlnky. Skontrolujte, či je koláčik upečený.
3. Ak je ešte mokrý, dajte ho na ďalších 15-30 sekúnd do mikrovlnky.

Je vhodný pre všetkých, ktorých pitie proteínu z času na čas omrzí, no potrpia si na prijatí bohatej dennej dávky bielkovín. Celý koláčik obsahuje iba 165 kcal a až 24 g bielkovín, samozrejme, v závislosti od použitého proteínu. Ja si tento koláčik zvyknem robiť buď ako ľahké raňajky, dezert alebo ako večerný snack po cvičení.

Tipy a triky pre dokonalý koláčik z mikrovlnky

• Experimentujte: Môžete tiež pridať do cesta čokoľvek ďalšie, čo máte radi: kakao, vanilkový cukor, kúsky čokolády (čokoládový mug cake je veľmi obľúbený), mandle, oriešky, ovsené vločky, sušené alebo nakladané ovocie či kvapku rumu…popusťte uzdu fantázii. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a príchuťami. Pridajte kakao, vanilkový cukor, kúsky čokolády, mandle, oriešky, ovsené vločky, sušené ovocie alebo kvapku rumu.
• Niečo extra na koniec: Pokiaľ koláčik vyklepnete, môžete ho posypať práškovým cukrom a ozdobiť čokoládovou alebo cukrovou polevou. Pekne vyzerajú aj cukrové perly na zdobenie a obyčajná posýpka a výborne bude chutiť tiež so šľahačkou alebo jemným pudingom. Ozdobte: Koláčik môžete posypať práškovým cukrom, ozdobiť čokoládovou alebo cukrovou polevou, cukrovými perlami, posýpkou, šľahačkou alebo pudingom.

Výhody varenia v mikrovlnnej rúre

Vďaka krátkemu času varenia zostane v jedle viac živín a vitamínov. Pretrváva mýtus, že mikrovlnné rúry pridávajú do potravín škodlivé žiarenie. Ale jedlo pripravené v mikrovlnnej rúre je rovnako zdravé ako všetko, čo pripravíte na sporáku alebo v rúre. Poškodenie spôsobené mikrovlnami alebo elektromagnetickými vlnami je vylúčené, pretože energia používaných mikrovĺn nie je dostatočne silná.

Okrem toho je varenie v mikrovlnnej rúre jedným z najekologickejších spôsobov varenia. Pri vysokej teplote a vlhkosti v hrnci alebo rúre sa strácajú dôležité živiny. Dôležitý je aj kratší čas varenia v porovnaní s varením v rúre, v hrnci alebo v parnom hrnci. Teplo ničí vitamíny a živiny. Čím kratší je čas varenia, tým viac živín sa zachová. Ak varíte alebo varíte v pare v mikrovlnnej rúre s malým množstvom tekutiny, vitamíny a minerály sa zachovajú. Mnohé prísady sa dokonca dajú variť v mikrovlnnej rúre bez pridania ďalšej vody.

tags: #pečenie #v #mikrovlnke #recepty

Populárne príspevky:

• Potreby pre dojčiace matky Michalovce
• Tipy od výrobcu syrov
• Recepty na zdravé sladkosti
• Brúsené snehové vločky
• Natieranie stromov vápenným mliekom