Penne s tuniakom, čiernymi olivami a paradajkovou omáčkou: Rýchly a chutný recept

Cestoviny s omáčkou sú obľúbenou a vďačnou voľbou pre rýchly obed alebo večeru. Existuje nespočetné množstvo receptov a kombinácií, ako si ich vychutnať. V tomto článku nájdete recept na vynikajúce penne s tuniakom, ktoré si zamilujete.

Cestoviny s tuniakom sú obľúbenou klasikou, ktorá nikdy nesklame. Sú ideálnou voľbou pre rýchly a jednoduchý obed alebo večeru, keď nemáte chuť či čas tráviť hodiny v kuchyni. Tento univerzálny pokrm zvládne pripraviť aj začiatočník a pritom poteší každého gurmána.

Prečo si vybrať cestoviny s tuniakom?

Cestoviny sú skvelou voľbou, keď vás tlačí čas alebo nemáte chuť tráviť hodiny pri sporáku. Rýchle na prípravu, univerzálne a výživné, sú ideálnym základom pre nespočetné množstvo jedál. Tuniak je ďalšou zložkou, ktorá vám dokáže zjednodušiť život v kuchyni. V kombinácii s cestovinami vytvára chutné a plnohodnotné jedlá, ktoré zvládne pripraviť aj začiatočník.

Tento recept je jednoduchý, rýchly a chutný. Príprava trvá len 30 minút aj s prípravou.

Ingrediencie

Cestoviny penne
Tuniak v konzerve (vo vlastnej šťave alebo v oleji)
Olivový olej
Cesnak
Šampiňóny
Paradajka
Maslo
Petržlenová vňať
Soľ
Čierne korenie (voliteľné)
Čili (voliteľné)
Oregano (voliteľné)
Červená cibuľa (voliteľné)
Kapary (voliteľné)
Olivy (voliteľné)
Provensálske bylinky (voliteľné)
Kečup (voliteľné)
Chilli omáčka (voliteľné)
Cherry paradajky (voliteľné)
Smotanový syr (voliteľné)
Pecorino alebo parmezán (voliteľné)

Postup

Uvaríme cestoviny penne podľa návodu na obale v osolenej vode.
Na panvici rozohrejeme olivový olej a dáme na kocky nakrájaného tuniaka.
Opečieme 2-3 minúty, vyberieme z panvice a dáme bokom.
Do tej istej panvice dáme cesnak, opečieme, pridáme posekané šampiňóny a na kocky nakrájanú paradajku.
Podlejeme troškou vody z cestovín a varíme 3 minútky.
Pridáme do panvice uvarené cestoviny, trošku masla, tuniaka, ktorého sme si upiekli.
Všetko jemne premiešame, posypeme petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.

Cestoviny s tuniakom len z 5 surovín

Ďalšie varianty a tipy

Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť cestoviny s tuniakom. Tu je niekoľko ďalších nápadov a tipov:

Tuniaková omáčka s paradajkami

Na olivovom oleji osmažíme cibuľu nakrájanú na kocky. Pridáme nakrájaný cesnak a minútku osmažíme s cibuľou. Potom pridáme tuniaka aj so šťavou a cca 3 minúty smažíme. Pridáme trocha soli, čierneho korenia, provensálske bylinky, kečup, chilli omáčku a všetko premiešame. Keď to začne bublať, pridáme olivy s trochou šťavy, premiešame a odstavíme. Nakrájame si paradajky (najlepšie cherry) a pridáme do omáčky spolu s uvarenými cestovinami. Všetko to poriadne premiešame a môžeme podávať.

Tuniaková omáčka so smotanou

Po opečení tuniaka pridáme do panvice smotanu na varenie a necháme prejsť varom. Dochutíme soľou, korením a petržlenovou vňaťou.

Tuniakové cestoviny s olivami a kaparami

Do hlbokej panvice vylejeme olivový olej z tuniakovej konzervy. Hneď, ako sa olej trošku prehreje, pridáme najemno nakrájanú čili, cesnak a oregano. Pridáme tuniaka, podlejeme 2 naberačkami slanej vody, v ktorej sa varia cestoviny. Varíme asi minútku. Odstavíme sporák a k cestovinám prihodíme olivy, kapary, na tenké pásiky nakrájanú červenú cibuľu a nasekanú vňať.

Tuniaková omáčka so smotanovým syrom

Cibuľku alebo pór pokrájame na tenké plátky a osmažíme na oleji na panvici. Pridáme prekrojené cherry paradajky a ešte chvíľu restujeme. Potom pridáme tuniaka, pasírované paradajky, smotanový syr a polovicu množstva pecorina/parmezánu. Okoreníme, premiešame a podávame s uvarenými cestovinami. Na tanieri posypeme zvyšným syrom.

Ďalšie tipy

Použite kvalitné suroviny: Pre dosiahnutie najlepšej chuti používajte kvalitné cestoviny, tuniaka a olivový olej.
Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a koreninami. Pridajte napríklad čili, oregano, bazalku, alebo iné bylinky podľa vašej chuti.
Servírujte s čerstvou zeleninou: Cestoviny s tuniakom môžete servírovať s čerstvou zeleninou, ako je napríklad rukola, špenát, alebo cherry paradajky.

Tuniak: Zdravý a výživný

Tuniak je výborným zdrojom bielkovín, omega-3 mastných kyselín a vitamínov.

Ak hľadáte ďalšiu inšpiráciu na zdravé varenie, môžete si zakúpiť knihu "Fitshaker v kuchyni".

tags: #penne #s #tuniakom #ciernymi #olivami #a