Pestovanie tekvice na komposte

Tekvica je symbolom jesene a obľúbená zelenina pre deti aj dospelých. Sú plné vitamínov A, B, C a minerálov, ako je železo, horčík, vápnik, sodík a draslík. Semená obsahujú zinok a ich konzumácia sa odporúča pri liečbe ochorení močového mechúra a močovodov. V ázijskej medicíne sa tekvica hokkaido používa na liečbu podžalúdkovej žľazy, sleziny a žalúdka.

Tekvica obyčajná, latinsky známa ako Cucurbita pepo, je najznámejší a najviac rozšírený druh z rodu tekvíc. Ide o rastlinu pôvodom zo strednej Ameriky, ktorá sa teraz pestuje po celom svete. Rastliny Cucurbita pepo môžu byť buď popínavé alebo pôdopokryvné, s veľkými, svetlo zelenými listami a žltými kvetmi. Plody môžu byť rôznych tvarov, veľkostí a farieb, od malých, okrúhlych, zelených až po veľké, pretiahnuté, oranžové.

Tekvica má rada teplé a slnečné stanovištia s úrodnou pôdou, dostatok dažďa alebo pravidelné zalievanie. Pozemok by mal byť ideálne orientovaný na juh. Tekvice sú vďačné za prvú trať, a pretože dobre reagujú na organický hnoj alebo dobre rozložený kompost, často sa pestujú len ako kompostový kryt, aby v lete toľko nevysychal.

Niektoré odrody sú bujne rastúce ťahavé rastliny, ktoré dorastajú do výšky niekoľkých metrov alebo sa dajú pestovať na oporách. Existujú aj krovité druhy, ktoré zostávajú pomerne kompaktné, hoci stále zaberajú aspoň meter štvorcový. Prípadne sa menšie odrody môžu pestovať vo veľkých kvetináčoch.

Výsev a výsadba tekvíc

Prvou možnosťou je vysievať si tekvicu priamo zo semienok, tou druhou potom vysádzať jednoducho rovno sadenice. Semená tekvíc vysievajte od polovice do konca apríla do 7,5 cm kvetináčov naplnených univerzálnym kompostom. Ploché semienka vysievajte na bok, 1 cm hlboko. Kvetináče udržujte pri teplote 18-21 °C - môžete umiestniť na teplý, svetlý okenný parapet a prikryte priehľadným vreckom, aby sa v nich udržala vlhkosť.

Na konci mája - po posledných mrazoch, môžete vysadiť von. Semená môžete vysievať do exteriéru koncom mája. Na každé pripravené miesto vysaďte dve alebo tri semená do hĺbky 3 cm. Prikryte ich plachtou alebo fóliou a po vyklíčení ich nechajte na mieste dva alebo viac týždňov. Sadenice pravidelne zalievajte a chráňte ich pred slimákmi a ulitníkmi, najmä vo vlhkých podmienkach.

Veľmi kompaktné odrody kríkov môžete vysádzať aj do pestovateľských vriec alebo kvetináčov širokých aspoň 45 cm na slnečnom mieste. Uistite sa, že okolo nádoby je dostatok priestoru, aby sa zabezpečila dobrá cirkulácia vzduchu a aby rastliny mohli rozprestrieť svoje veľké listy.

Tekvicu možno považovať za nenáročnú plodinu, ktorú pestujeme v prehriatej a dobre vyživenej pôde. Ideálna teplota na klíčenie je asi 20 až 25 °C. Potrebuje primárne priepustnú, stredne ťažkú pôdu s dostatkom humusu, ktorá bude bohatá na živiny. Tie im dodáte kompostom alebo maštaľným hnojom.

Ideálny čas nastáva na výsev už na konci apríla, pokračovať môžeme až do konca mája. Vysievať môžete rovno do záhona. V zemine vyhĺbime jamky, kam vysejeme 2 až 3 semená, ktoré vysievame do hĺbky 3 až 5 cm. Tekvice si môžeme tiež predpestovať. Konkrétne v prípade tekvíc však tento postup nemá žiadne zvláštne výhody. Odporučiť možno predpestovanie v chladnejších oblastiach, a to približne s predstihom 4 týždňov. Ideálne tak začíname už na začiatku apríla. Pestované rastliny je vhodné postupne otužovať.

Sadenice následne pestujeme v spone 2 x 0,5 až 1 meter od seba. Vždy však záleží na odrode. Predpestovanie tekvíc zvládnete aj Vy. Čo sa týka sadeníc, do záhona ich môžeme dať až po 15. máji, teda takzvane po troch zmrznutých. Pokiaľ chceme svoje výpestky účinne chrániť proti nežiaducim vonkajším vplyvom, môžeme prekryť výsadbové miesto netkanou bielou textíliou.

Základnými podmienkami pre úspešné pestovanie tekvíc je ich dôsledné odburiňovanie a tiež pravidelná zálievka. Zálievku je vhodné vykonávať každý druhý deň, najlepšie navečer. Rastlina potom vodu pomerne dobre využije. Priebežne tiež skontrolujte, či rastlina nie je napadnutá plesňou. A pozor, pokiaľ tekvicu pestujeme opakovane, musíme zakaždým zvoliť iné miesto. Tým zabránime nežiaducemu postupnému vyčerpaniu pôdy. Ale inak sú tekvice ochotné úspešne rásť takmer kdekoľvek, dariť sa im bude aj pri plote alebo pergole.

Starostlivosť o tekvice

Tekvice sú veľmi odolné rastliny a ich pestovanie nie je náročné. Stačí ich občas vyplieť a v prípade veľkého sucha pravidelne zalievať. Tekvice majú bohatý koreňový systém, ktorý siaha hlboko do pôdy, a zvyčajne si samy zabezpečujú potrebnú vlahu. Po výsadbe prikryte pôdu silným mulčom zo záhradného kompostu, pokiaľ nepestujete priamo v kompostéri.

Ak chcete vypestovať veľké plody, obmedzte ich počet na dve alebo tri na rastlinu, ale pri obrovských tekviciach si nechajte len jednu a odstráňte všetky ostatné kvety alebo plody, ktoré sa začnú tvoriť. Ak máte dostatok priestoru, môžete rastliny nechať rozprestrieť po zemi, ale ak potrebujete obmedziť ich šírenie, môžete stonky vyskladať do veľkého kruhu a vložiť krátke tyčky, ktoré ich budú držať na mieste.

Tekvice potrebujú pravidelné zavlažovanie, najmä počas obdobia rastu a tvorby plodov. Na začiatku rastu používajte hnojivo bohaté na dusík. Tekvice môžu byť napadnuté rôznymi škodcami, ako sú slimáky, vošky alebo chrobáky.

Zber a skladovanie tekvíc

Tekvice sa zbierajú pred prvými mrazmi. Zrelú tekvicu spoznáte podľa tvrdej šupky - odolá tlaku nechtu, sfarbená, matná a na stopke sa tvoria praskliny. Ak ponecháte stopku, pomôže to tekvici vydržať dlhšie. Tekvicu nechajte 10 dní schnúť na slnku. Najlepšia tekvica na skladovanie je tekvica Hokkaido, ktorá vydrží až šesť mesiacov. Ideálne je skladovať ju na chladnom mieste pri teplote okolo 10 stupňov - výborné sú debny vystlané senom umiestnené na chladnom mieste.

Ako poznáte, že je najvyšší čas tekvicu zozbierať? Je šupka tvrdá a matná? V takom prípade je už tekvica zrejme dobre zrelá. Týka sa to hlavne známej odrody hokkaido. Zvyčajná doba na zber tekvíc nastáva zhruba na konci prázdnin. Pokračuje až do konca októbra, najneskôr však musíme výpestky zo záhona pozbierať do príchodu prvých mrazíkov.

Čas zberu: Tekvicu zberaj, keď má šupka tvrdú a sýtu farbu. Tekvice sú zrelé, keď sú ich stonky suché a krehké. Spôsob zberu: Použi ostrý nôž a nechaj na plode stopku dlhú aspoň 5 cm.

Využitie tekvice a kompostovanie

Okrem toho, že takéto znehodnotenie tekvice je priame plytvanie jedlom, je tekvica vyhodená do koša nebezpečná. Platí to pre všetok bioodpad vyhodený na skládku odpadov. Organický odpad na skládke hnije a vytvára škodlivý skleníkový plyn metán. Metán má 20-násobne vyšší otepľujúci účinok ako jeho kolega oxid uhličitý.

Najlepšia cesta tekvice: Vyrežte, uvarte, zjedzte, kompostujte. Ľudia pravdepodobne nevedia, že sa dá využiť na prípravu výborných jedál. Hneď ako vám tekvička spestrí sviatok svetiel, môžete z nej pripraviť chutné dobroty. Semienka z tekvice je vhodné opražiť na panvici. Budú chrumkavé a obsahujú látky prospešné nášmu zdraviu. Ak nemáte radi jej chuť, je ideálna pre kompostovanie.

Na kompostovanie využite záhradný kompostér alebo vermikompostér. Z tekvice na začiatku odstráňte všetky časti, ktoré sa nedajú skompostovať, napríklad sviečku alebo prirobené ozdoby. V záhradnom kompostéri si tekvicou prilepšíte svoj kompost. Jej rozklad bude pomalší, ale príroda si s ňou poradí. Môžete ju vložiť celú len tak do kompostu. Odporúčame ju prekrojiť minimálne na polovicu, no pokojne zapojte deti a rozdrvte čo najviac, pôjde to rýchlejšie. Ak spolu s tekvicou prihodíte aj semienka tekvice, očakávajte rozkvitnutý kompost, ktorý je schopný priniesť úrodu.

Vo vermikompostéri využitou tekvicou ožívíte jedálniček kalifornským dážďovkám. Tie ju vďačne spracujú na vermikompost. Narežte ju na menšie kúsky - veľkosť prsta je ideálna. Tekvicu pridávajte postupne. Kombinujte ju s uhlíkatým materiálom v podobe roztrhaných ruličiek od WC papiera, suché lístie a podobne.

Metóda kvasenia pomocou Bokashi je ďalším skvelým spôsobom spracovania tekvice. Aj tu platí pravidlo nakrájania na malé kúsky. Pridáme ju do Bokashi nádoby spolu s iným odpadom a zasypeme Bokashi zmesou. Výhoda Bokashi koša je v spracovaní živočíšnych materiálov, na rozdiel od vegetariánskych dážďoviek. Ak je tekvica dosť veľká, naplní Bokashi nádobu aj sama. Keď je nádoba plná, pevne ju uzavrieme. Necháme prejsť anaeróbnym procesom kvasenia cca 10-14 dní.

Najjednoduchším spôsobom kompostovania tekvice je jamkové alebo žľabové kompostovanie. Na záhrade si nájdite slnečné miesto, ktoré nebudete používať do ďalšieho roka. Vykopte plytkú jamu. Tekvicu rozdrvte. Pri drvení rady pomôžu deti. Ocenia prácu s lopatou, ktorou budú rozbíjať tekvicu podobne ako kladivom. Rozbitú tekvicu nasypte do jamy a zahrňte zeminou alebo uhlíkatými materiálmi akými sú drevená štiepka, piliny alebo listy.

Spracovať tekvicu nie je zložité. Ak si na jej dužine pochutnáte a ostatné časti skompostujete, ulahodíte nielen svojím chuťovým bunkám, ale aj našej planéte. A vyrobíte si exkluzívne hnojivo.

Kompost sa najčastejšie zakladá kvôli hnojivu, ktorý z neho vznikne. Niektoré menej náročné plodiny ale môžete pestovať priamo na komposte, a tak pre ne nepotrebujete záhon. Na komposte sa im dokonca môže dariť ešte lepšie vďaka kvalitnej pôde. Tekvice patria k tým nenáročným plodinám, ktoré sa dajú bez problémov pestovať aj na komposte. Napríklad tekvica hokkaido sa veľmi rýchlo rozrastie, môže sa plaziť okolo kompostu a nezasahovať do záhonov s inými plodinami. Okrem hokkaido môžete zasadiť aj tekvicu obyčajnú či špagetovú. Stačí zasadiť semienka, ktoré behom niekoľkých dní vyklíčia. Ako ochranu pred slimákmi a hnitím použite slamu, ktorú poukladáte okolo klíčkov.

Na komposte môžete rovnakým spôsobom pestovať napríklad aj cukety, baklažán alebo uhorky. Myslite na to, že plodiny na komposte potrebujú časté zalievanie a dostatok vlahy.

Čo patrí do kompostu

Pestovanie na komposte si vyžaduje najmä kvalitný kompost, v ktorom je iba to, čo doňho naozaj patrí. Kompostovať môžete trávu, lístie, vetvičky, kvety, kôru, piliny, hobliny, zvyšky ovocia a zeleniny, kávu, čaj, kartón, popol z dreva, trus sliepok a zajacov. Na kompost určite nedávajte mäso, kosti, popol z uhlia, trus mačiek a psov, rastliny alebo ich časti napadnuté škodcami.

Okrem toho treba dbať aj na vlhkosť. V suchom komposte neprebiehajú potrebné procesy a spoznáte to aj podľa našedlej farby na jeho povrchu. Príliš mokrý kompost zasa hnije, takže pri jeho zakladaní nezabudnite na drenáž. Počas silných dažďov ho pomôžete zakryť, prípadne pridávať viac suchej trávy, lístia, slamy či zeminy.

Pestovanie zemiakov si vyžaduje dostatok miesta v záhrade. Ak ho nemáte a chcete si dopriať aspoň nejaké vlastné zemiaky, môžete ich zasadiť na kompost. Na vrch kompostu uložte slamu alebo suchú trávu. Vrstva slamy by mala byť hrubá aspoň 20 cm. Na spodok tejto vrstvy uložte naklíčené zemiaky a tým vaša práca končí. Zemiaky stačí už len občas polievať.

Odrody tekvíc

Tekvica (Cucurbita) je populárna zelenina, ktorá sa pestuje nielen pre svoju výbornú chuť, ale aj pre dekoratívne účely, najmä počas jesene. Tekvica je bohatá na vitamíny, minerály a vlákninu, čo z nej robí zdravý doplnok do jedálnička. Existuje mnoho rôznych druhov tekvíc, ktoré sa líšia farbou, tvarom a veľkosťou.

• Tekvica Hokkaido - Táto malá, oranžová tekvica je veľmi obľúbená v kuchyni vďaka svojej sladkej a orechovej chuti. Šupka je jedlá, takže ju nemusíte lúpať.
• Muškátová tekvica (Butternut squash) - Má hruškovitý tvar a svetlo oranžovú šupku.
• Obrovská tekvica - Pestuje sa najmä na dekoratívne účely alebo na súťaže, pretože môže dosiahnuť hmotnosť až niekoľko stoviek kilogramov.

Tekvica Hokkaido je jedným z obľúbených typov tekvíc, ktorý patrí do druhu tekvica obyčajná. Dužina Hokkaida je pevná, sladká a mierne oriešková, čo ju robí vhodnou na rôzne kulinárske účely. Často sa používa v polievkach, pečená, dusená alebo ako príloha.

Špagetová tekvica je ďalšia odroda tekvice, ktorá je známa pre svoje unikátne vlastnosti. Špagetová tekvica má obvykle oválny tvar a svetlú, žltú až krémovú farbu. Dužina je mierne sladká s jemnou textúrou. Táto odroda tekvice je veľmi obľúbená ako nízkokalorická alternatíva k tradičným cestovinám a je často podávaná s omáčkou alebo ako príloha. Je tiež bohatá na mnoho vitamínov a minerálov, ako je vitamín C, vitamín B6, draslík a vápnik.

Maslová tekvica je ľahko rozpoznateľná vďaka svojmu charakteristickému hruškovitému tvaru a hlboko oranžovej farbe dužiny. Jej dužina je krémová a jemná, čo ju robí skvelou voľbou pre polievky, pečené pokrmy, rizoto alebo ako prílohu. Maslová tekvica je tiež výborným zdrojom vitamínov A a C, vlákniny a draslíka. Jej semená sú tiež jedlé a môžu byť pražené ako chutná a zdravá desiata.

Latinsky známa ako Cucurbita maxima 'Goliáš', je druh tekvice, ktorá je známa pre svoju obrovskú veľkosť. Táto tekvica má typicky guľatý až oválny tvar s hladkou, svetlo oranžovou šupkou. Dužina je tiež oranžová, s jemnou a sladkou chuťou. Pre svoju veľkosť je táto tekvica často používaná na dekoratívne účely, napríklad na vyrezávanie veľkých Halloweenových lampiónov.

Je ďalšia odroda tekvice obyčajnej. Je obvykle dlhá a tenká s hladkou, zelenou alebo žltou šupkou. Dužina cukety je biela až svetlo zelená s mierne sladkou až neutrálnou chuťou. Cukety sú veľmi obľúbené v kuchyni vďaka svojej všestrannosti. Cukety sa tiež často používajú v receptoch na moussaku, ratatouille, cestoviny alebo ako prísada do šalátov. Sú bohaté na vitamíny A a C, draslík a vlákninu. Navyše sú nízkokalorické, čo ich robí populárnym výberom pre zdravé stravovanie.

Okrasné tekvice môžete taktiež pestovať na záhone, ale urobia „parádu“ napríklad aj na balkóne alebo na terase. Podmienky, ktoré vyžadujú, sú podobne nenáročné ako u jedlých druhov, to znamená hlavne výživná pôda a dostatok slnka. Čas na výsev si vyhraďte v polovici mája. Aj okrasné tekvice možno predpestovať. Potom ich môžete vysievať do pripravených kvetináčov už na začiatku apríla. Dozreté okrasné tekvice vyzerajú na záhrade skutočne krásne, ale môžete ich aj zozbierať a využiť na ďalšie zdobenie a kreatívne tvorenie. Potom ich nechajte jednoducho usušiť.

Dozreté okrasné tekvice spoznáte rovnako ako ich jedlé „kolegyne“, teda že budú mať viditeľné praskliny na stonke a šupka sa stane tvrdou, drevnatou a bez lesku. Okrasná tekvica je určitý typ tekvice obyčajnej, ktorý je obľúbený pre svoju estetickú hodnotu. Okrasné tekvice sú často používané na vytváranie dekorácií pre jesenné aranžmány. Môžu byť vyrezávané do rôznych tvarov, maľované alebo zdobené na mnoho rôznych spôsobov, aby dodali domu alebo záhrade jesennú náladu. Tento typ tekvice je nevhodný na kulinárske využitie.

Prehľad odrôd tekvíc:

Pestovanie tekvice na jadierka

Tekvica patrí medzi tradičné plodiny slovenských záhrad. Je nielen dekoratívna a chutná, ale aj mimoriadne zdravá - najmä pre svoje jadierka. Pestovanie tekvice na jadierka si nachádza čoraz viac priaznivcov, pretože prináša možnosť získať domácu zásobu semienok plných minerálov, vitamínov a zdravých tukov. Navyše, pestovanie nie je náročné a zvládne ho aj začínajúci záhradkár.

Výber správnej odrody tekvice na jadierka

Nie každá tekvica je vhodná na pestovanie pre semienka. Ak chcete bohatú úrodu chutných jadier, treba sa zamerať na špeciálne odrody.

Najobľúbenejšou skupinou sú odrody s tzv. „nahými jadierkami“, ktoré nemajú tvrdú šupku. Ich pestovanie je jednoduché, semienka sa dajú jesť hneď po usušení alebo jemnom pražení. Medzi známe patria napríklad Gleisdorfer Ölkürbis či Beppo.

Bežné odrody tekvíc poskytujú jadierka s tvrdou šupkou, ktoré treba pred konzumáciou lúpať. Tieto odrody sú vhodné skôr na olej alebo ďalšie spracovanie. Ich výhodou je odolnosť voči chorobám a bohatá úroda.

Ak pestujete na menšom pozemku, siahnite po kompaktnejších odrodách, ktoré sa neplazia príliš ďaleko. Na väčších plochách môžete skúsiť mohutné rastliny s vysokou úrodnosťou. Odporúča sa tiež striedať polohu výsadby, aby sa pôda nevyčerpala a rastliny neboli náchylné na choroby.

Ako pestovať tekvicu na jadierka krok za krokom

Tekvica má rada slnečné a chránené stanovište. Pôda by mala byť humózna, bohatá na živiny a dobre priepustná. Pred výsevom ju obohaťte o kompost alebo vyzretý hnoj. Semená sa vysievajú priamo do pôdy od polovice mája, keď už nehrozia mrazy. Odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami je aspoň 1,5 metra, pretože tekvica potrebuje veľa priestoru.

Rastliny vyžadujú pravidelnú zálievku, najmä počas horúcich dní a v čase nasadzovania plodov. Zalieva sa ku koreňom, aby listy nezostali mokré a nešírili sa plesne. Veľmi prospešné je aj mulčovanie, ktoré udržuje vlhkosť a bráni prerastaniu buriny. Tekvicu môžete prihnojovať organickými hnojivami bohatými na draslík a fosfor.

Plody sa zbierajú na jeseň, keď stonky a listy začnú vädnúť a šupka plodu stvrdne. Pri spracovaní tekvice jadierka vyberte, dôkladne opláchnite a nechajte sušiť na vzdušnom a tienistom mieste. Sušené semienka skladujte v uzatvorených nádobách, aby si zachovali čerstvosť.

Tekvicové semienka v strave - prečo a ako ich jesť

Mnohí sa pýtajú, prečo jesť tekvicové semienka. Odpoveď je jednoduchá - sú bohatým zdrojom horčíka, zinku, železa a nenasýtených mastných kyselín. Pomáhajú pri posilňovaní imunity, zlepšujú kvalitu spánku, podporujú zdravie srdca a prospievajú tráveniu. Okrem toho sa odporúčajú mužom na podporu zdravia prostaty a ženám v období menopauzy.

Otázka ako jesť tekvicové semienka má viacero odpovedí. Môžete ich konzumovať surové, pražené alebo ako súčasť receptov. Výborne sa hodia do šalátov, polievok, pečiva, smoothie alebo ako zdravá desiata namiesto čipsov. Pre najvyšší obsah živín je však najlepšie jesť ich nepražené a nesolené.

Aj keď majú semienka množstvo benefitov, pri nadmernej konzumácii môžu nastať problémy. Nežiadúce účinky tekvicových semienok zahŕňajú nadúvanie, tráviace ťažkosti či vyšší príjem kalórií, čo môže byť problém pri chudnutí. U niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť aj alergické reakcie. Odporúčaná denná dávka je približne 30 gramov, čo zodpovedá malej hrsťke.

Ak chcete jadierka uchovať dlhšie, skladujte ich v uzatvorených sklenených nádobách na tmavom a suchom mieste. Pražením získajú výraznejšiu chuť, no strácajú časť živín. Skvelou možnosťou je výroba domáceho tekvicového oleja, ktorý je cenený pre svoje nutričné vlastnosti aj typickú arómu.

Tipy a triky od skúsených záhradkárov

• Tekvicu sa oplatí pestovať spolu s kukuricou alebo fazuľou, ktoré jej poskytujú prirodzenú oporu a zlepšujú kvalitu pôdy.
• Mulčovanie slamou či trávou udrží pôdu vlhkú a bráni prerastaniu buriny.
• Ak chcete bohatšiu úrodu jadier, odporúča sa odstraňovať niektoré bočné výhonky a nechať rastlinu sústrediť energiu na plody.

Pestovanie tekvice na jadierka je skvelý spôsob, ako si zabezpečiť zásobu zdravých a chutných semienok. Prináša nielen radosť zo záhradníčenia, ale aj úsporu, keďže nemusíte kupovať balené semienka v obchode. Navyše, presne viete, čo jete - a to je v dnešnej dobe veľký benefit.

tags: #pestovanie #tekvice #na #komposte

Populárne príspevky:

• Recept na Rajčinovú Cuketovú Polievku
• Cukor, káva a čokoláda
• Pestovanie zemiakov na Slovensku
• Ovsené vločky pre bábätká
• Zdravá olivová nátierka